Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриная грудка
➠ Мясо по-французски из курицы с картошкой

Мясо по-французски из курицы с картошкой

Name: Мясо по-французски из курицы с картошкой
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 5
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриная грудка 400 гр.; Картофель 4 шт.; Лук репчатый головка; Сметана 4 ст.л.; Сыр твердый 100 гр.; Масло растительное для смазывания; Аджика 1 ст.л.; Соль по вкусу; Специи по вкусу; Соль по вкусу

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мясо по-французски из курицы с картошкой выглядит по-праздничному нарядно. Угощение обладает незабываемым вкусом. Грудка получается сочной и нежной. Если калорийность блюда не имеет значения, можно использовать мякоть бедра, а сметану заменить майонезом. Для диетической версии сметану и сыр выбираем с пониженным содержанием жира. В обоих вариантах блюдо получается восхитительным.

Кухня Французская

Время готовки 80 мин.

Порции 5

Калорийность 132 ккал 1415 ккал 283 ккал

Белки 12,0 гр. 128,7 гр. 25,7 гр.

Жиры 6,4 гр. 68,3 гр. 13,7 гр.

Углеводы 6,5 гр. 69,7 гр. 13,9 гр.

Вода 71,5 гр. 765,1 гр. 153,0 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 8,4 гр. 1,7 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Мясо по-французски из курицы с картошкой

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем компоненты для вкусного сочного блюда. Лук и картошку освобождаем от шелухи и кожуры, промываем под краном. Куриное филе при необходимости достаем заранее и размораживаем естественным образом.

Филе промываем и обсушиваем. Нарезаем ломтиками, толщина которых не превышает 4-5 миллиметров. Солим и перчим. При желании дополняем аджикой. Перемешав, оставляем на 10 минут промариноваться.

Не теряя времени, нарезаем лук полукольцами, а картошку тонко нарезаем кружочками.

Смазываем растительным маслом жаропрочную форму. Укладываем слоями ломтики нарезанного картофеля, каждый присыпая специями.

Укладываем замаринованное филе.

Промазываем филе сметаной.

Выкладываем полукольца лука. Посыпаем специями. Помещаем форму в раскаленную духовку и запекаем 15 минут при 180 градусах. Форму можно прикрыть фольгой.

Твердый сыр измельчаем на мелкой терке.

При помощи прихваток достаем горячую форму и посыпаем измельченным сыром. Возвращаем в духовку и запекаем еще 25 минут.

Готовое блюдо достаем из духовки и размещаем на подставке для горячего.

Подаем на стол в общей форме или сразу раскладываем по порциям. По желанию дополняем салатом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.44%

Витамин В1 2.83%

Витамин В2 4.11%

Витамин В4 8.69%

Витамин В5 12.54%

Витамин В6 17.12%

Витамин В9 1.91%

Витамин В12 8.35%

Витамин С 2.15%

Витамин D 0.98%

Витамин E 5.31%

Биотин 1.26%

Витамин К 1.18%

Витамин РР 17.94%

Калий 6.58%

Кальций 10.34%

Кремний 1.56%

Магний 10.15%

Натрий 41.38%

Сера 23.25%

Фосфор 15.57%

Хлор 35.79%

Алюминий 124.58%

Железо 4.67%

Йод 1.71%

Кобальт 41.17%

Литий 0%

Марганец 2.66%

Медь 4.88%

Никель 0.26%

Рубидий 23.58%

Селен 18.07%

Фтор 1.3%

Хром 19.23%

Цинк 7.59%

Бор 1.73%

Ванадий 0%

Молибден 7.82%

Витамин A 154.55%

Витамин В1 30.32%

Витамин В2 44.02%

Витамин В4 93.04%

Витамин В5 134.2%

Витамин В6 183.29%

Витамин В9 20.44%

Витамин В12 89.35%

Витамин С 23.04%

Витамин D 10.52%

Витамин E 56.8%

Биотин 13.44%

Витамин К 12.64%

Витамин РР 192.06%

Калий 70.46%

Кальций 110.62%

Кремний 16.67%

Магний 108.68%

Натрий 442.86%

Сера 248.81%

Фосфор 166.66%

Хлор 383.05%

Алюминий 1333.33%

Железо 49.96%

Йод 18.34%

Кобальт 440.6%

Литий 0%

Марганец 28.46%

Медь 52.2%

Никель 2.73%

Рубидий 252.43%

Селен 193.43%

Фтор 13.88%

Хром 205.86%

Цинк 81.25%

Бор 18.47%

Ванадий 0%

Молибден 83.73%

Витамин A 30.91%

Витамин В1 6.06%

Витамин В2 8.8%

Витамин В4 18.61%

Витамин В5 26.84%

Витамин В6 36.66%

Витамин В9 4.09%

Витамин В12 17.87%

Витамин С 4.61%

Витамин D 2.1%

Витамин E 11.36%

Биотин 2.69%

Витамин К 2.53%

Витамин РР 38.41%

Калий 14.09%

Кальций 22.12%

Кремний 3.33%

Магний 21.74%

Натрий 88.57%

Сера 49.76%

Фосфор 33.33%

Хлор 76.61%

Алюминий 266.67%

Железо 9.99%

Йод 3.67%

Кобальт 88.12%

Литий 0%

Марганец 5.69%

Медь 10.44%

Никель 0.55%

Рубидий 50.49%

Селен 38.69%

Фтор 2.78%

Хром 41.17%

Цинк 16.25%

Бор 3.69%

Ванадий 0%

Молибден 16.75%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1390.9 мкг	900 мкг	14.4	30.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.8	6.1
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	4.1	8.8
Витамин В4	465.2 мг	500 мг	8.7	18.6
Витамин В5	6.7 мг	5 мг	12.5	26.8
Витамин В6	3.7 мг	2 мг	17.1	36.7
Витамин В9	81.8 мкг	400 мкг	1.9	4.1
Витамин В12	2.7 мкг	3 мкг	8.3	17.9
Витамин С	20.7 мкг	90 мкг	2.2	4.6
Витамин D	1.1 мкг	10 мкг	1	2.1
Витамин E	8.5 мг	15 мг	5.3	11.4
Биотин	6.7 мг	50 мг	1.3	2.7
Витамин К	15.2 мкг	120 мкг	1.2	2.5
Витамин РР	38.4 мг	20 мг	17.9	38.4
Калий	1761.6 мг	2500 мг	6.6	14.1
Кальций	1106.2 мг	1000 мг	10.3	22.1
Кремний	5 мг	30 мг	1.6	3.3
Магний	434.7 мг	400 мг	10.2	21.7
Натрий	5757.2 мг	1300 мг	41.4	88.6
Сера	1244 мг	500 мг	23.2	49.8
Фосфор	1333.3 мг	800 мг	15.6	33.3
Хлор	8810.3 мг	2300 мг	35.8	76.6
Алюминий	400 мкг	30 мкг	124.6	266.7
Железо	9 мг	18 мг	4.7	10
Йод	27.5 мкг	150 мкг	1.7	3.7
Кобальт	44.1 мкг	10 мкг	41.2	88.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	2.7	5.7
Медь	522 мкг	1000 мкг	4.9	10.4
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.3	0.5
Рубидий	504.9 мкг	200 мкг	23.6	50.5
Селен	106.4 мкг	55 мкг	18.1	38.7
Фтор	555 мкг	4000 мкг	1.3	2.8
Хром	102.9 мкг	50 мкг	19.2	41.2
Цинк	9.8 мг	12 мг	7.6	16.3
Бор	221.7 мкг	1200 мкг	1.7	3.7
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	58.6 мкг	70 мкг	7.8	16.7