Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Суп с копчёной курицей и плавленым сыром

Суп с копчёной курицей и плавленым сыром

Name: Суп с копчёной курицей и плавленым сыром
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Вода 1,5 л.; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сыр плавленый 200 гр.; Копченые куриные окорочка или Куриные ножки копченые 3 - 4 шт.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Масло растительное для жарки

2365

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Суп с копчёной курицей и плавленым сыром - это отличный вариант для вкусного и сытного обеда или ужина. При этом готовое блюдо получается очень ароматным, благодаря плавленому сыру, и очень лёгким, благодаря перемолотому картофелю. Процесс приготовления не отнимет у вас много времени, а результат превзойдёт все ваши ожидания.

Для приготовления супа рекомендуется использовать очищенную воду или же кипячённую. Обычная вода из-под крана может значительно испортить вкус данного угощения.

Перед приготовлением данного супа сделайте акцент на то, что он не хранится на протяжении долгого времени.

Важной особенностью супа является, конечно же, плавленый сыр. Сыр должен быть обязательно высшего качества. Не рекомендуется слишком долго варить сыр, поэтому его лучше всего добавлять именно под конец варки.

В готовый сырный суп при желании можно добавить измельчённую зелень. Она украсит внешний вид супа и придаст ему ещё больше ароматности.

Данный вид супа к столу можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. В первом случае в суп добавляют сухари, сделанные из белого хлеба.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 3

Калорийность 108 ккал 2150 ккал 717 ккал

Белки 4,4 гр. 87,0 гр. 29,0 гр.

Жиры 8,4 гр. 168,0 гр. 56,0 гр.

Углеводы 3,2 гр. 63,5 гр. 21,2 гр.

Вода 81,5 гр. 1628,2 гр. 542,7 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 7,8 гр. 2,6 гр.

Ольга Федоринчик (392 рец.)

Суп с копчёной курицей и плавленым сыром

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вода 1,5 л. Картофель 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Сыр плавленый 200 гр. Копченые куриные окорочка или Куриные ножки копченые 3 - 4 шт. Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Первым делом подготовим все необходимые ингредиенты и перейдём к приготовлению супа с копчёной курицей и плавленым сыром. Берём три средних картошки и нарезаем небольшими кубиками.

Затем берём кастрюлю, наливаем воду, забрасываем туда вариться картофель и солим по вкусу.
Совет: воду можно заменить куриным бульоном.

Далее берём 1 небольшую луковицу и мелко её нарезаем.

На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем лук до прозрачности.

Затем берём 1 небольшую морковку, натираем её при помощи средней тёрки и добавляем обжариваться к луку до золотистого цвета.

Далее добавляем зажарку в кастрюлю, ждём, пока картофель сварится, и снимаем с огня.

Теперь берём готовый картофель вместе с бульоном, помещаем его в блендер и измельчаем.
Совет: если блендера нет, картофель можно не перемалывать.

Берём 3-4 копчёных куриных голени и нарезаем их мелкими кусочками.

Выливаем содержимое блендера обратно в кастрюлю, ставим на небольшой огонь, добавляем 200 гр. плавленого сыра, кусочки копчёной курицы и варим буквально несколько минут.
Совет: на данном этапе при желании можно добавить различные специи и пряности.

Готовый суп снимаем с огня и подаём к столу. Из данного количества ингредиентов получается 1,5-2 литра супа. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Интересно знать: В Европе суп из плавленого сыра стал популярен с середины 20 века. В 1950 году плавленый сыр начал производиться массово, а впервые его сделали в Швейцарии в 1911 году. Сырный суп считается европейским блюдом, рестораны Западной Европы предлагают своим посетителям несколько его разновидностей в меню. Во Франции в качестве основного ингредиента выступают сыры с плесенью – дорблю или бри. В Италии преимущественно используется пармезан, а также добавление сухариков.

Витамины и минералы

Витамин A 13.15%

Витамин В1 4.75%

Витамин В2 3.87%

Витамин В4 0.12%

Витамин В5 1.48%

Витамин В6 3.22%

Витамин В9 0.71%

Витамин В12 0.83%

Витамин С 0.78%

Витамин D 0.7%

Витамин E 12.51%

Биотин 0.83%

Витамин К 1.36%

Витамин РР 4.28%

Калий 3.91%

Кальций 6.44%

Кремний 3.55%

Магний 4.08%

Натрий 29.26%

Сера 8.61%

Фосфор 11.71%

Хлор 14.06%

Алюминий 87.8%

Железо 3.4%

Йод 0.19%

Кобальт 3.03%

Литий 0.3%

Марганец 1.29%

Медь 1.37%

Никель 0.16%

Рубидий 9.35%

Селен 0.06%

Фтор 1.33%

Хром 0.36%

Цинк 2.93%

Бор 1.21%

Ванадий 17.35%

Молибден 2.62%

Витамин A 262.73%

Витамин В1 94.91%

Витамин В2 77.34%

Витамин В4 2.47%

Витамин В5 29.62%

Витамин В6 64.22%

Витамин В9 14.08%

Витамин В12 16.67%

Витамин С 15.63%

Витамин D 14%

Витамин E 249.95%

Биотин 16.59%

Витамин К 27.09%

Витамин РР 85.53%

Калий 78.14%

Кальций 128.57%

Кремний 70.83%

Магний 81.46%

Натрий 584.45%

Сера 172.03%

Фосфор 233.87%

Хлор 280.79%

Алюминий 1753.67%

Железо 67.99%

Йод 3.83%

Кобальт 60.5%

Литий 6%

Марганец 25.72%

Медь 27.37%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 1.14%

Фтор 26.55%

Хром 7.2%

Цинк 58.57%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 52.29%

Витамин A 87.58%

Витамин В1 31.64%

Витамин В2 25.78%

Витамин В4 0.82%

Витамин В5 9.87%

Витамин В6 21.41%

Витамин В9 4.69%

Витамин В12 5.56%

Витамин С 5.21%

Витамин D 4.67%

Витамин E 83.32%

Биотин 5.53%

Витамин К 9.03%

Витамин РР 28.51%

Калий 26.05%

Кальций 42.86%

Кремний 23.61%

Магний 27.15%

Натрий 194.82%

Сера 57.34%

Фосфор 77.96%

Хлор 93.6%

Алюминий 584.56%

Железо 22.66%

Йод 1.28%

Кобальт 20.17%

Литий 2%

Марганец 8.57%

Медь 9.12%

Никель 1.08%

Рубидий 62.24%

Селен 0.38%

Фтор 8.85%

Хром 2.4%

Цинк 19.52%

Бор 8.06%

Ванадий 115.5%

Молибден 17.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2364.5 мкг	900 мкг	13.2	87.6
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	4.8	31.6
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	3.9	25.8
Витамин В4	12.4 мг	500 мг	0.1	0.8
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	1.5	9.9
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	3.2	21.4
Витамин В9	56.3 мкг	400 мкг	0.7	4.7
Витамин В12	0.5 мкг	3 мкг	0.8	5.6
Витамин С	14.1 мкг	90 мкг	0.8	5.2
Витамин D	1.4 мкг	10 мкг	0.7	4.7
Витамин E	37.5 мг	15 мг	12.5	83.3
Биотин	8.3 мг	50 мг	0.8	5.5
Витамин К	32.5 мкг	120 мкг	1.4	9
Витамин РР	17.1 мг	20 мг	4.3	28.5
Калий	1953.6 мг	2500 мг	3.9	26
Кальций	1285.7 мг	1000 мг	6.4	42.9
Кремний	21.3 мг	30 мг	3.5	23.6
Магний	325.8 мг	400 мг	4.1	27.2
Натрий	7597.9 мг	1300 мг	29.3	194.8
Сера	860.2 мг	500 мг	8.6	57.3
Фосфор	1871 мг	800 мг	11.7	78
Хлор	6458.3 мг	2300 мг	14.1	93.6
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	87.8	584.6
Железо	12.2 мг	18 мг	3.4	22.7
Йод	5.8 мкг	150 мкг	0.2	1.3
Кобальт	6.1 мкг	10 мкг	3	20.2
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	2
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.3	8.6
Медь	273.7 мкг	1000 мкг	1.4	9.1
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.2	1.1
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	9.3	62.2
Селен	0.6 мкг	55 мкг	0.1	0.4
Фтор	1061.9 мкг	4000 мкг	1.3	8.8
Хром	3.6 мкг	50 мкг	0.4	2.4
Цинк	7 мг	12 мг	2.9	19.5
Бор	290 мкг	1200 мкг	1.2	8.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	17.3	115.5
Молибден	36.6 мкг	70 мкг	2.6	17.4