Главная
➠ Супы
➠ Рыбный суп
➠ Суп из красной рыбы со сливками

Суп из красной рыбы со сливками

Name: Суп из красной рыбы со сливками
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Финская
Ingredients: Форель или Семга 400 гр.; Картофель 3 шт.; Вода 1 л.; Помидоры 2 шт.; Сливки 200 мл.; Морковь 1 шт.; Специи по желанию; Лук репчатый 1 головка; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Сахар-песок 0,5 ч.л.

270

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Суп из рыбы красной со сливками представляет собой простое в исполнении блюдо. Для варки супа используют любую красную рыбу. Помидоры и сливки придают угощению необыкновенный вкус. Яркое блюдо подходит для ежедневного рациона и особенных событий. Реализация рецепта не отнимет много времени, поэтому этот вариант отлично подойдет для занятых хозяек.

Кухня Финская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 79 ккал 1637 ккал 409 ккал

Белки 4,5 гр. 91,9 гр. 23,0 гр.

Жиры 5,2 гр. 107,9 гр. 27,0 гр.

Углеводы 3,4 гр. 70,6 гр. 17,6 гр.

Вода 85,5 гр. 1764,6 гр. 441,2 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 9,1 гр. 2,3 гр.

Вероника Левина (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Рыбу промываем и разделываем на филе или стейки. Клубни, корнеплоды и лук очищаем. Промываем овощи. Помидоры то же обдаем под краном.

Красную рыбу нарезаем средними по размеру частями. Если попадаются косточки, удаляем их.

Морковку натираем на терке. Лук мелко рубим. Разогреваем сковороду. Наливаем немного растительного масла. Выкладываем овощи и обжариваем 5-7 минут, периодически перемешивая.

Ошпарив помидоры кипятком, а затем обдав холодной водой снимаем кожицу. Нарезаем кубиками. Отправляем к обжарке. Добавляем немного сахара. Готовим зажарку 3-4 минуты.

В кастрюле кипятим 1 литр воды. Добавив зажарку и ждем закипания.

В кипящую основу добавляем кусочки красной рыбы, солим и дополняем специями. Доводим до закипания.

Почищенную картошку нарезаем кубиком.

Картофельную нарезку забрасываем в суп. Когда суп закипит, убавляем нагрев. Варим суп 12-14 минут.

В завершении процесса вливаем в суп сливки. Перемешав, отключаем нагрев и убираем кастрюлю с плиты.

Яркий ароматный суп разливаем по тарелкам. Измельчаем промытую зелень. Украшаем блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12%

Витамин В1 5.92%

Витамин В2 4.82%

Витамин В4 2.66%

Витамин В5 7.82%

Витамин В6 3.55%

Витамин В9 0.93%

Витамин В12 50.35%

Витамин С 2.55%

Витамин D 7.56%

Витамин E 11.88%

Биотин 0.13%

Витамин К 1.79%

Витамин РР 4.92%

Калий 5.01%

Кальций 1.96%

Кремний 5.09%

Магний 3.37%

Натрий 9.7%

Сера 9.1%

Фосфор 7%

Хлор 7.9%

Алюминий 133.96%

Железо 2.9%

Йод 0.31%

Кобальт 4.27%

Литий 2.46%

Марганец 9.54%

Медь 4.98%

Никель 0.19%

Рубидий 12.92%

Селен 4.57%

Фтор 1.33%

Хром 0.41%

Цинк 1.69%

Бор 2.46%

Ванадий 18.25%

Молибден 3.27%

Витамин A 247.48%

Витамин В1 122.14%

Витамин В2 99.41%

Витамин В4 54.8%

Витамин В5 161.36%

Витамин В6 73.28%

Витамин В9 19.29%

Витамин В12 1038.8%

Витамин С 52.55%

Витамин D 156.01%

Витамин E 245.14%

Биотин 2.71%

Витамин К 36.95%

Витамин РР 101.58%

Калий 103.44%

Кальций 40.39%

Кремний 105%

Магний 69.43%

Натрий 200.02%

Сера 187.81%

Фосфор 144.34%

Хлор 163.08%

Алюминий 2763.67%

Железо 59.86%

Йод 6.39%

Кобальт 88.03%

Литий 50.79%

Марганец 196.83%

Медь 102.71%

Никель 3.9%

Рубидий 266.48%

Селен 94.35%

Фтор 27.38%

Хром 8.54%

Цинк 34.84%

Бор 50.83%

Ванадий 376.5%

Молибден 67.36%

Витамин A 61.87%

Витамин В1 30.54%

Витамин В2 24.85%

Витамин В4 13.7%

Витамин В5 40.34%

Витамин В6 18.32%

Витамин В9 4.82%

Витамин В12 259.7%

Витамин С 13.14%

Витамин D 39%

Витамин E 61.28%

Биотин 0.68%

Витамин К 9.24%

Витамин РР 25.39%

Калий 25.86%

Кальций 10.1%

Кремний 26.25%

Магний 17.36%

Натрий 50.01%

Сера 46.95%

Фосфор 36.08%

Хлор 40.77%

Алюминий 690.92%

Железо 14.96%

Йод 1.6%

Кобальт 22.01%

Литий 12.7%

Марганец 49.21%

Медь 25.68%

Никель 0.98%

Рубидий 66.62%

Селен 23.59%

Фтор 6.85%

Хром 2.14%

Цинк 8.71%

Бор 12.71%

Ванадий 94.13%

Молибден 16.84%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2227.4 мкг	900 мкг	12	61.9
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	5.9	30.5
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	4.8	24.9
Витамин В4	274 мг	500 мг	2.7	13.7
Витамин В5	8.1 мг	5 мг	7.8	40.3
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	3.6	18.3
Витамин В9	77.1 мкг	400 мкг	0.9	4.8
Витамин В12	31.2 мкг	3 мкг	50.4	259.7
Витамин С	47.3 мкг	90 мкг	2.5	13.1
Витамин D	15.6 мкг	10 мкг	7.6	39
Витамин E	36.8 мг	15 мг	11.9	61.3
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.1	0.7
Витамин К	44.3 мкг	120 мкг	1.8	9.2
Витамин РР	20.3 мг	20 мг	4.9	25.4
Калий	2586 мг	2500 мг	5	25.9
Кальций	403.9 мг	1000 мг	2	10.1
Кремний	31.5 мг	30 мг	5.1	26.3
Магний	277.7 мг	400 мг	3.4	17.4
Натрий	2600.3 мг	1300 мг	9.7	50
Сера	939.1 мг	500 мг	9.1	47
Фосфор	1154.7 мг	800 мг	7	36.1
Хлор	3750.8 мг	2300 мг	7.9	40.8
Алюминий	829.1 мкг	30 мкг	134	690.9
Железо	10.8 мг	18 мг	2.9	15
Йод	9.6 мкг	150 мкг	0.3	1.6
Кобальт	8.8 мкг	10 мкг	4.3	22
Литий	35.6 мкг	70 мкг	2.5	12.7
Марганец	3.9 мкг	2 мкг	9.5	49.2
Медь	1027.1 мкг	1000 мкг	5	25.7
Никель	7.8 мкг	200 мкг	0.2	1
Рубидий	533 мкг	200 мкг	12.9	66.6
Селен	51.9 мкг	55 мкг	4.6	23.6
Фтор	1095.3 мкг	4000 мкг	1.3	6.8
Хром	4.3 мкг	50 мкг	0.4	2.1
Цинк	4.2 мг	12 мг	1.7	8.7
Бор	610 мкг	1200 мкг	2.5	12.7
Ванадий	75.3 мкг	20 мкг	18.3	94.1
Молибден	47.2 мкг	70 мкг	3.3	16.8