Главная
➠ Сливочный соус для пиццы

Сливочный соус для пиццы

Name: Сливочный соус для пиццы
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Масло сливочное 50 гр.; Перец чёрный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Чеснок 1 зуб.; Сливки 200 мл.; Мука 1 ст.л.

752

48 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сливочный соус для пиццы прекрасно дополняет выпечку, придавая неповторимый и богатый вкус. Соус готовится достаточно просто, получается густым и безумно вкусным. Приготовление густой сливочной основы занимает всего 15 минут. Жирность сливок намеренно не указана, так как мука загустит любой продукт и даже молоко.

Кухня Итальянская

Время готовки 15 мин.

Порции 1

Калорийность 477 ккал 434 ккал 434 ккал

Белки 4,2 гр. 3,8 гр. 3,8 гр.

Жиры 40,5 гр. 36,8 гр. 36,8 гр.

Углеводы 23,4 гр. 21,3 гр. 21,3 гр.

Вода 17,9 гр. 16,3 гр. 16,3 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 1,3 гр. 1,3 гр.

Галина Садовникова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Масло сливочное 50 гр. Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу Чеснок 1 зуб. Сливки 200 мл. Мука 1 ст.л.

Процесс приготовления

Отмеряем необходимые ингредиенты в нужном количестве.

В сковороде распускаем сливочное масло при умеренной температуре.

Очищенный чеснок разрезаем на части и отправляем в масло. Обжариваем несколько минут и аккуратно достаем чеснок.

Всыпаем в растопленное масло муку.

Тщательно перемешиваем.

Добавляем к смеси сливки. Жирность определяем самостоятельно.

Размешиваем венчиком, чтобы не было комочков.

Солим и перчим. Дополняем мускатным орехом по желанию.

Провариваем до тех пор, пока соус не загустеет при постоянном помешивании венчиком.

Соус перекладываем в емкость и остужаем.

Используем для приготовления пиццы. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 27.96%

Витамин В1 1.2%

Витамин В2 4.77%

Витамин В4 0.37%

Витамин В5 2.14%

Витамин В6 2.14%

Витамин В9 0.29%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 3.3%

Витамин D 7.15%

Витамин E 5.07%

Биотин 0.07%

Витамин К 7.57%

Витамин РР 2.34%

Калий 4.41%

Кальций 7.62%

Кремний 0%

Магний 3.89%

Натрий 197.54%

Сера 3.31%

Фосфор 5.18%

Хлор 171.21%

Алюминий 1.83%

Железо 7.15%

Йод 0.33%

Кобальт 13.88%

Литий 0%

Марганец 37.75%

Медь 10.02%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.64%

Фтор 0.05%

Хром 0.04%

Цинк 1.96%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 10.44%

Витамин A 25.44%

Витамин В1 1.09%

Витамин В2 4.34%

Витамин В4 0.34%

Витамин В5 1.94%

Витамин В6 1.95%

Витамин В9 0.27%

Витамин В12 0.13%

Витамин С 3.01%

Витамин D 6.51%

Витамин E 4.61%

Биотин 0.07%

Витамин К 6.89%

Витамин РР 2.13%

Калий 4.02%

Кальций 6.93%

Кремний 0%

Магний 3.54%

Натрий 179.76%

Сера 3.01%

Фосфор 4.72%

Хлор 155.8%

Алюминий 1.67%

Железо 6.5%

Йод 0.3%

Кобальт 12.63%

Литий 0%

Марганец 34.35%

Медь 9.12%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.5%

Фтор 0.05%

Хром 0.04%

Цинк 1.79%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.5%

Витамин A 25.44%

Витамин В1 1.09%

Витамин В2 4.34%

Витамин В4 0.34%

Витамин В5 1.94%

Витамин В6 1.95%

Витамин В9 0.27%

Витамин В12 0.13%

Витамин С 3.01%

Витамин D 6.51%

Витамин E 4.61%

Биотин 0.07%

Витамин К 6.89%

Витамин РР 2.13%

Калий 4.02%

Кальций 6.93%

Кремний 0%

Магний 3.54%

Натрий 179.76%

Сера 3.01%

Фосфор 4.72%

Хлор 155.8%

Алюминий 1.67%

Железо 6.5%

Йод 0.3%

Кобальт 12.63%

Литий 0%

Марганец 34.35%

Медь 9.12%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.5%

Фтор 0.05%

Хром 0.04%

Цинк 1.79%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	229 мкг	900 мкг	28	25.4
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	1.2	1.1
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	4.8	4.3
Витамин В4	1.7 мг	500 мг	0.4	0.3
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	2.1	1.9
Витамин В6	0 мг	2 мг	2.1	1.9
Витамин В9	1.1 мкг	400 мкг	0.3	0.3
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0.1	0.1
Витамин С	2.7 мкг	90 мкг	3.3	3
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	7.2	6.5
Витамин E	0.7 мг	15 мг	5.1	4.6
Биотин	0 мг	50 мг	0.1	0.1
Витамин К	8.3 мкг	120 мкг	7.6	6.9
Витамин РР	0.4 мг	20 мг	2.3	2.1
Калий	100.4 мг	2500 мг	4.4	4
Кальций	69.3 мг	1000 мг	7.6	6.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	14.2 мг	400 мг	3.9	3.5
Натрий	2336.9 мг	1300 мг	197.5	179.8
Сера	15.1 мг	500 мг	3.3	3
Фосфор	37.7 мг	800 мг	5.2	4.7
Хлор	3583.4 мг	2300 мг	171.2	155.8
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	1.8	1.7
Железо	1.2 мг	18 мг	7.1	6.5
Йод	0.5 мкг	150 мкг	0.3	0.3
Кобальт	1.3 мкг	10 мкг	13.9	12.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	37.8	34.4
Медь	91.2 мкг	1000 мкг	10	9.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.8 мкг	55 мкг	1.6	1.5
Фтор	2 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	0 мкг	50 мкг	0	0
Цинк	0.2 мг	12 мг	2	1.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.7 мкг	70 мкг	10.4	9.5