Главная
➠ Помидоры
➠ Помидоры горячим способом
➠ Соленые помидоры в кастрюле

Соленые помидоры в кастрюле

Name: Соленые помидоры в кастрюле
Prep time: 48 h
Cook time: 20 min
Total time: PT2D20M
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 1 кг; Чеснок 5 зуб.; Вода 1,5 л.; Соль морская 60 гр.; Сахар-песок 50 гр.; Укроп 2 ветка; Перец чёрный горошек 10 шт.; Лавровый лист 2 шт.

11473

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусные, сочные помидоры в маринаде можно приготовить в кастрюле. Эта быстрая аппетитная закуска для мясных и крупяных блюд точно понравиться вашим домочадцем! И разнообразит домашнее меню.

Кухня Русская

Время готовки 48 ч.

Порции 2

Калорийность 17 ккал 357 ккал 179 ккал

Белки 0,3 гр. 6,9 гр. 3,4 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,3 гр. 0,1 гр.

Углеводы 4,3 гр. 90,8 гр. 45,4 гр.

Вода 92,2 гр. 1962,1 гр. 981,1 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 5,0 гр. 2,5 гр.

Ольга Жандарова (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 1 кг Чеснок 5 зуб. Вода 1,5 л. Соль морская 60 гр. Сахар-песок 50 гр. Укроп 2 ветки Перец чёрный горошек 10 шт. Лавровый лист 2 шт.

Процесс приготовления

Готовить соленые помидоры в кастрюле легко! Для приготовления рассола закипятим воду и растворим в ней соль и сахар.

Помидоры промываем и протыкаем их несколько раз зубочисткой, чтобы кожура не лопнула из-за высокой температуры.

Чеснок делим на зубчики и удаляем шелуху. Укроп моем. Выкладываем укроп, лавровый лист, перец и чеснок на дно кастрюли. Затем кладем помидоры и заливаем их кипящим маринадом. Придавливаем сверху тарелкой и оставляем в таком виде на 2 дня.

После этого помидоры переставляем в холодное место на хранение.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.59%

Витамин В1 1.29%

Витамин В2 0.89%

Витамин В4 0.01%

Витамин В5 0.09%

Витамин В6 0.14%

Витамин В9 0.21%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.99%

Витамин D 0%

Витамин E 0.01%

Биотин 0%

Витамин К 3.23%

Витамин РР 1.25%

Калий 4.81%

Кальций 1.84%

Кремний 9.4%

Магний 0.41%

Натрий 84.58%

Сера 2.28%

Фосфор 2.41%

Хлор 74.38%

Алюминий 211.51%

Железо 1.6%

Йод 0.64%

Кобальт 9.1%

Литий 14.03%

Марганец 2.21%

Медь 4.18%

Никель 0.09%

Рубидий 6.35%

Селен 0.49%

Фтор 1.38%

Хром 0.09%

Цинк 1%

Бор 7.05%

Ванадий 9.4%

Молибден 10.21%

Витамин A 97.57%

Витамин В1 27.45%

Витамин В2 18.99%

Витамин В4 0.23%

Витамин В5 1.91%

Витамин В6 3.03%

Витамин В9 4.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 233.83%

Витамин D 0%

Витамин E 0.22%

Биотин 0%

Витамин К 68.62%

Витамин РР 26.69%

Калий 102.33%

Кальций 39.12%

Кремний 200%

Магний 8.65%

Натрий 1799.49%

Сера 48.45%

Фосфор 51.27%

Хлор 1582.57%

Алюминий 4500%

Железо 34.11%

Йод 13.57%

Кобальт 193.6%

Литий 298.57%

Марганец 47.08%

Медь 88.9%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 10.44%

Фтор 29.3%

Хром 2%

Цинк 21.22%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 217.14%

Витамин A 48.79%

Витамин В1 13.73%

Витамин В2 9.5%

Витамин В4 0.12%

Витамин В5 0.95%

Витамин В6 1.52%

Витамин В9 2.26%

Витамин В12 0%

Витамин С 116.92%

Витамин D 0%

Витамин E 0.11%

Биотин 0%

Витамин К 34.31%

Витамин РР 13.35%

Калий 51.16%

Кальций 19.56%

Кремний 100%

Магний 4.32%

Натрий 899.75%

Сера 24.23%

Фосфор 25.63%

Хлор 791.29%

Алюминий 2250%

Железо 17.05%

Йод 6.79%

Кобальт 96.8%

Литий 149.29%

Марганец 23.54%

Медь 44.45%

Никель 1%

Рубидий 67.5%

Селен 5.22%

Фтор 14.65%

Хром 1%

Цинк 10.61%

Бор 75%

Ванадий 100%

Молибден 108.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	878.2 мкг	900 мкг	4.6	48.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.3	13.7
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.9	9.5
Витамин В4	1.2 мг	500 мг	0	0.1
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	1
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.1	1.5
Витамин В9	18 мкг	400 мкг	0.2	2.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	210.4 мкг	90 мкг	11	116.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0 мг	15 мг	0	0.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	82.3 мкг	120 мкг	3.2	34.3
Витамин РР	5.3 мг	20 мг	1.3	13.3
Калий	2558.2 мг	2500 мг	4.8	51.2
Кальций	391.2 мг	1000 мг	1.8	19.6
Кремний	60 мг	30 мг	9.4	100
Магний	34.6 мг	400 мг	0.4	4.3
Натрий	23393.4 мг	1300 мг	84.6	899.7
Сера	242.3 мг	500 мг	2.3	24.2
Фосфор	410.1 мг	800 мг	2.4	25.6
Хлор	36399.2 мг	2300 мг	74.4	791.3
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	211.5	2250
Железо	6.1 мг	18 мг	1.6	17.1
Йод	20.4 мкг	150 мкг	0.6	6.8
Кобальт	19.4 мкг	10 мкг	9.1	96.8
Литий	209 мкг	70 мкг	14	149.3
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	2.2	23.5
Медь	889 мкг	1000 мкг	4.2	44.4
Никель	4 мкг	200 мкг	0.1	1
Рубидий	270 мкг	200 мкг	6.3	67.5
Селен	5.7 мкг	55 мкг	0.5	5.2
Фтор	1171.9 мкг	4000 мкг	1.4	14.6
Хром	1 мкг	50 мкг	0.1	1
Цинк	2.5 мг	12 мг	1	10.6
Бор	1800 мкг	1200 мкг	7.1	75
Ванадий	40 мкг	20 мкг	9.4	100
Молибден	152 мкг	70 мкг	10.2	108.6