Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Сливовый пирог из слоеного теста

Сливовый пирог из слоеного теста

Name: Сливовый пирог из слоеного теста
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 500 гр.; Слива синяя 10 шт.; Апельсин 1 шт.; Яичный желток 1 шт.; Сливки 33% 1 ст.; Тростниковый сахар 1,5 ст.л.; Ванильная эссенция 0,25 ч.л.; Соль морская 1 щепотка

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сливовый пирог из слоеного теста – это простое, быстрое в приготовлении и очень вкусное угощение, которое подойдет как для праздников, так и для домашних посиделок за чашечкой чая. Аппетитная выпечка порадует интересной сливовой кислинкой и удивительным ароматом.

Кухня Мировая

Время готовки 80 мин.

Порции 8

Калорийность 254 ккал 2893 ккал 362 ккал

Белки 3,4 гр. 39,0 гр. 4,9 гр.

Жиры 15,6 гр. 178,2 гр. 22,3 гр.

Углеводы 24,3 гр. 276,7 гр. 34,6 гр.

Вода 26,7 гр. 304,7 гр. 38,1 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 6,1 гр. 0,8 гр.

Ирина Шипулина (270 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 500 гр. Слива синяя 10 шт. Апельсин 1 шт. Яичный желток 1 шт. Сливки 33% 1 ст. Тростниковый сахар 1,5 ст.л. Ванильная эссенция 0,25 ч.л. Соль морская 1 щепотка

Процесс приготовления

Слоеное тесто заранее размораживаем и выкладываем в форму с бортиками. Форму предварительно застилаем пергаментом. Выкладываем тесто так, чтобы из него получились высокие бортики.

Промываем сливы, разделяем их на четвертинки и удаляем косточки.

Хорошо промываем апельсин и снимаем с него цедру с помощью мелкой терки.

В заготовку из теста выкладываем наши сливы, присыпаем их сахаром, цедрой и поливаем ванильным экстрактом.

Закрываем начинку краями теста и плотно защипываем по краям. Наш пирог должен быть полностью закрыт.

Остатки теста можно использовать для украшения. Например, из них можно сформировать привлекательные лепестки.

Также в отдельной миске взбиваем яичный желток с чайной ложкой сливок и щепоткой соли.

Полученной смесью обмазываем наш пирог и раскладываем лепестки из теста по поверхности.

Отправляем угощение в разогретую до 180° духовку на 40 минут.

Оставшиеся сливки взбиваем миксером до густоты. Их мы будем использовать для подачи.

Сливовый пирог из слоеного теста готов. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 10.56%

Витамин В1 34.19%

Витамин В2 41.04%

Витамин В4 5.27%

Витамин В5 6.92%

Витамин В6 6.1%

Витамин В9 8.07%

Витамин В12 1.05%

Витамин С 10.96%

Витамин D 0%

Витамин E 22.64%

Биотин 5.63%

Витамин К 0.95%

Витамин РР 12.32%

Калий 10.68%

Кальций 19.63%

Кремний 6.98%

Магний 6.4%

Натрий 7.19%

Сера 3.46%

Фосфор 21.2%

Хлор 12.11%

Алюминий 687.95%

Железо 3.88%

Йод 1.51%

Кобальт 11.09%

Литий 3.66%

Марганец 13.52%

Медь 6.85%

Никель 1.51%

Рубидий 1.66%

Селен 4.05%

Фтор 0.2%

Хром 2.81%

Цинк 3.91%

Бор 2.34%

Ванадий 75.64%

Молибден 5.16%

Витамин A 120.43%

Витамин В1 390.07%

Витамин В2 468.32%

Витамин В4 60.11%

Витамин В5 79%

Витамин В6 69.63%

Витамин В9 92.12%

Витамин В12 12%

Витамин С 125%

Витамин D 0%

Витамин E 258.31%

Биотин 64.2%

Витамин К 10.78%

Витамин РР 140.6%

Калий 121.91%

Кальций 223.93%

Кремний 79.67%

Магний 73.04%

Натрий 82.05%

Сера 39.48%

Фосфор 241.87%

Хлор 138.13%

Алюминий 7849.45%

Железо 44.29%

Йод 17.2%

Кобальт 126.5%

Литий 41.8%

Марганец 154.28%

Медь 78.14%

Никель 17.28%

Рубидий 18.9%

Селен 46.18%

Фтор 2.3%

Хром 32.08%

Цинк 44.6%

Бор 26.71%

Ванадий 863%

Молибден 58.9%

Витамин A 15.05%

Витамин В1 48.76%

Витамин В2 58.54%

Витамин В4 7.51%

Витамин В5 9.88%

Витамин В6 8.7%

Витамин В9 11.52%

Витамин В12 1.5%

Витамин С 15.63%

Витамин D 0%

Витамин E 32.29%

Биотин 8.03%

Витамин К 1.35%

Витамин РР 17.57%

Калий 15.24%

Кальций 27.99%

Кремний 9.96%

Магний 9.13%

Натрий 10.26%

Сера 4.94%

Фосфор 30.23%

Хлор 17.27%

Алюминий 981.18%

Железо 5.54%

Йод 2.15%

Кобальт 15.81%

Литий 5.23%

Марганец 19.28%

Медь 9.77%

Никель 2.16%

Рубидий 2.36%

Селен 5.77%

Фтор 0.29%

Хром 4.01%

Цинк 5.58%

Бор 3.34%

Ванадий 107.88%

Молибден 7.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1083.9 мкг	900 мкг	10.6	15.1
Витамин В1	5.9 мг	1.5 мг	34.2	48.8
Витамин В2	8.4 мг	1.8 мг	41	58.5
Витамин В4	300.6 мг	500 мг	5.3	7.5
Витамин В5	4 мг	5 мг	6.9	9.9
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	6.1	8.7
Витамин В9	368.5 мкг	400 мкг	8.1	11.5
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	1.1	1.5
Витамин С	112.5 мкг	90 мкг	11	15.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	38.7 мг	15 мг	22.6	32.3
Биотин	32.1 мг	50 мг	5.6	8
Витамин К	12.9 мкг	120 мкг	0.9	1.3
Витамин РР	28.1 мг	20 мг	12.3	17.6
Калий	3047.7 мг	2500 мг	10.7	15.2
Кальций	2239.3 мг	1000 мг	19.6	28
Кремний	23.9 мг	30 мг	7	10
Магний	292.2 мг	400 мг	6.4	9.1
Натрий	1066.7 мг	1300 мг	7.2	10.3
Сера	197.4 мг	500 мг	3.5	4.9
Фосфор	1935 мг	800 мг	21.2	30.2
Хлор	3177.1 мг	2300 мг	12.1	17.3
Алюминий	2354.8 мкг	30 мкг	687.9	981.2
Железо	8 мг	18 мг	3.9	5.5
Йод	25.8 мкг	150 мкг	1.5	2.2
Кобальт	12.7 мкг	10 мкг	11.1	15.8
Литий	29.3 мкг	70 мкг	3.7	5.2
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	13.5	19.3
Медь	781.4 мкг	1000 мкг	6.8	9.8
Никель	34.6 мкг	200 мкг	1.5	2.2
Рубидий	37.8 мкг	200 мкг	1.7	2.4
Селен	25.4 мкг	55 мкг	4	5.8
Фтор	91.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	16 мкг	50 мкг	2.8	4
Цинк	5.4 мг	12 мг	3.9	5.6
Бор	320.5 мкг	1200 мкг	2.3	3.3
Ванадий	172.6 мкг	20 мкг	75.6	107.9
Молибден	41.2 мкг	70 мкг	5.2	7.4