Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Сладкие помидоры с уксусом на 3 литровую банку на зиму

Сладкие помидоры с уксусом на 3 литровую банку на зиму

Name: Сладкие помидоры с уксусом на 3 литровую банку на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Листья черной смородины 2 шт.; Чеснок 3 зуб.; Вода 1,5 л.; Соль 100 гр.; Помидоры 1,6 - 1.8 кг; Сахар-песок 200 гр.; Кориандр 0,5 ч.л.; Листья яблони 2 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Листья вишни 2 шт.; Уксус столовый 9% 100 мл.; Лук репчатый 1 шт.; Зонтики укропа 2 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Листья хрена 2 шт.; Перец душистый горошек 6 шт.

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сладкие помидоры с уксусом на 3-х литровую банку на зиму закатываются таким образом, что овощи сохраняют свой натуральный вкус и приобретают волшебный пряный аромат. Маринованные помидоры отлично держат форму и будут великолепно смотреться на столе.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 41 ккал 1033 ккал 1033 ккал

Белки 0,4 гр. 11,3 гр. 11,3 гр.

Жиры 0,0 гр. 1,2 гр. 1,2 гр.

Углеводы 10,0 гр. 254,8 гр. 254,8 гр.

Вода 84,7 гр. 2148,7 гр. 2148,7 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 10,0 гр. 10,0 гр.

Ксения Юрьева (210 рец.)

Сладкие помидоры с уксусом на 3 литровую банку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Помойте и очистите необходимые овощи. Подготовьте банки для закаток, трехлитровую банку хорошо помойте и простерилизуйте ее. Крышку прокипятите. Помидоры выбирайте небольшие примерно одного размера.

В банку положите листья черной смородины, яблони, вишни и хрена, зонтики укропа. Добавьте также лавровый лист, семена кориандра и горошины перца.

Далее положите в банку две половинки болгарского перца, головку лука и 3 зубчика чеснока.

Далее выложите в банку помидоры, сразу укладывайте более крупные, а ближе к верху положите небольшие.

Приготовим маринад для помидоров. На 1,5 литра воды всыпьте 100 грамм соли и 200 грамм сахара. Доведите маринад до кипения.

Влейте кипящий маринад в банку, прикройте ее крышкой и оставьте на 20 минут.

Далее аккуратно слейте воду из банки назад в кастрюлю, доведите его до кипения и влейте уксус.

Второй раз залейте помидоры кипящим маринадом и сразу закатайте банку закаточной машинкой. Готовую закатку со сладкими помидорами установите вверх дном и укутайте во что-нибудь теплое. Примерно через сути закатку можно переместить на хранение в прохладное место. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.61%

Витамин В1 1.63%

Витамин В2 1.26%

Витамин В4 0.1%

Витамин В5 0.44%

Витамин В6 1.94%

Витамин В9 0.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 23.28%

Витамин D 0%

Витамин E 0.27%

Биотин 0.06%

Витамин К 4.11%

Витамин РР 1.61%

Калий 4.64%

Кальций 2.39%

Кремний 12.01%

Магний 0.88%

Натрий 117.94%

Сера 2.96%

Фосфор 2.58%

Хлор 103.41%

Алюминий 216.87%

Железо 2.03%

Йод 0.69%

Кобальт 12.91%

Литий 17.65%

Марганец 2.67%

Медь 4.56%

Никель 0.24%

Рубидий 12.36%

Селен 0.45%

Фтор 1.19%

Хром 0.76%

Цинк 1.33%

Бор 6.47%

Ванадий 7.89%

Молибден 11.38%

Витамин A 142.36%

Витамин В1 41.25%

Витамин В2 31.83%

Витамин В4 2.55%

Витамин В5 11.16%

Витамин В6 49.26%

Витамин В9 12.48%

Витамин В12 0%

Витамин С 590.41%

Витамин D 0%

Витамин E 6.93%

Биотин 1.45%

Витамин К 104.32%

Витамин РР 40.95%

Калий 117.69%

Кальций 60.65%

Кремний 304.5%

Магний 22.34%

Натрий 2991.08%

Сера 74.97%

Фосфор 65.32%

Хлор 2622.48%

Алюминий 5500%

Железо 51.48%

Йод 17.49%

Кобальт 327.3%

Литий 447.71%

Марганец 67.61%

Медь 115.54%

Никель 6.13%

Рубидий 313.5%

Селен 11.35%

Фтор 30.09%

Хром 19.4%

Цинк 33.74%

Бор 164%

Ванадий 200%

Молибден 288.57%

Витамин A 142.36%

Витамин В1 41.25%

Витамин В2 31.83%

Витамин В4 2.55%

Витамин В5 11.16%

Витамин В6 49.26%

Витамин В9 12.48%

Витамин В12 0%

Витамин С 590.41%

Витамин D 0%

Витамин E 6.93%

Биотин 1.45%

Витамин К 104.32%

Витамин РР 40.95%

Калий 117.69%

Кальций 60.65%

Кремний 304.5%

Магний 22.34%

Натрий 2991.08%

Сера 74.97%

Фосфор 65.32%

Хлор 2622.48%

Алюминий 5500%

Железо 51.48%

Йод 17.49%

Кобальт 327.3%

Литий 447.71%

Марганец 67.61%

Медь 115.54%

Никель 6.13%

Рубидий 313.5%

Селен 11.35%

Фтор 30.09%

Хром 19.4%

Цинк 33.74%

Бор 164%

Ванадий 200%

Молибден 288.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1281.3 мкг	900 мкг	5.6	142.4
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	1.6	41.3
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.3	31.8
Витамин В4	12.8 мг	500 мг	0.1	2.6
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.4	11.2
Витамин В6	1 мг	2 мг	1.9	49.3
Витамин В9	49.9 мкг	400 мкг	0.5	12.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	531.4 мкг	90 мкг	23.3	590.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0.3	6.9
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.1	1.4
Витамин К	125.2 мкг	120 мкг	4.1	104.3
Витамин РР	8.2 мг	20 мг	1.6	40.9
Калий	2942.3 мг	2500 мг	4.6	117.7
Кальций	606.5 мг	1000 мг	2.4	60.7
Кремний	91.4 мг	30 мг	12	304.5
Магний	89.4 мг	400 мг	0.9	22.3
Натрий	38884 мг	1300 мг	117.9	2991.1
Сера	374.9 мг	500 мг	3	75
Фосфор	522.5 мг	800 мг	2.6	65.3
Хлор	60317 мг	2300 мг	103.4	2622.5
Алюминий	1650 мкг	30 мкг	216.9	5500
Железо	9.3 мг	18 мг	2	51.5
Йод	26.2 мкг	150 мкг	0.7	17.5
Кобальт	32.7 мкг	10 мкг	12.9	327.3
Литий	313.4 мкг	70 мкг	17.7	447.7
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	2.7	67.6
Медь	1155.4 мкг	1000 мкг	4.6	115.5
Никель	12.3 мкг	200 мкг	0.2	6.1
Рубидий	627 мкг	200 мкг	12.4	313.5
Селен	6.2 мкг	55 мкг	0.4	11.3
Фтор	1203.7 мкг	4000 мкг	1.2	30.1
Хром	9.7 мкг	50 мкг	0.8	19.4
Цинк	4 мг	12 мг	1.3	33.7
Бор	1968 мкг	1200 мкг	6.5	164
Ванадий	40 мкг	20 мкг	7.9	200
Молибден	202 мкг	70 мкг	11.4	288.6