Главная
➠ Штрудель из лаваша с вишней

Штрудель из лаваша с вишней

Name: Штрудель из лаваша с вишней
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Лаваш 1 шт.; Вишня 600 гр.; Сахар-песок 250 гр.; Яйцо 2 шт.; Сметана 2 ст.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Крахмал кукурузный 2 ст.л.

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (19) Комментарии (0) Похожие рецепты

Штрудель из лаваша с вишней – это оригинальное, вкусное и привлекательное угощение для вашего чаепития или домашнего праздника, которое можно приготовить на скорую руку. Десерт отличается аппетитным видом и сочной ягодной начинкой с приятной кислинкой. Попробуйте!

Кухня Немецкая

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 216 ккал 2793 ккал 466 ккал

Белки 2,8 гр. 36,0 гр. 6,0 гр.

Жиры 6,6 гр. 85,2 гр. 14,2 гр.

Углеводы 35,6 гр. 461,2 гр. 76,9 гр.

Вода 51,9 гр. 672,7 гр. 112,1 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 12,2 гр. 2,0 гр.

Наталья Полтавцева (256 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Лаваш 1 шт. Вишня 600 гр. Сахар-песок 250 гр. Яйцо 2 шт. Сметана 2 ст.л. Масло растительное 3 ст.л. Крахмал кукурузный 2 ст.л.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты.

Вишню промываем под водой, извлекаем все косточки. Подготовленный продукт выкладываем в кастрюлю и засыпаем сахаром.

Переставляем посуду с вишней на медленный огонь и провариваем до образования сиропа, периодически размешивая.

В глубокую тарелку всыпаем необходимое количество крахмала.

В крахмал вливаем небольшое количество кипяченой воды и хорошенько размешиваем до полной однородности.

Эту смесь выливаем к нашим ягодам.

Снова все перемешиваем и готовим до загустения сиропа. Далее убираем с огня и даем остыть.

В глубокую миску отправляем куриные яйца и сметану.

Сюда же вливаем растительное масло. Используем продукт без запаха.

Взбиваем продукты вилкой до однородности.

Лаваш выкладываем на рабочую поверхность и обмазываем яичной массой.

Также сюда выкладываем часть вишен с сиропом.

Равномерно распределяем их по поверхности.

Закрываем первый слой вторым лавашом.

Его также промазываем нашей смесью из яиц и сметаны.

Выкладываем сюда оставшиеся вишни и также равномерно распределяем их по поверхности.

Подгибаем три края лаваша так, как это указано на картинке.

Далее сворачиваем нашу заготовку в плотный рулет и перекладываем на противень с пергаментом. Обмазываем заливкой из яйца и сметаны. Отправляем в разогретую до 180° духовку на 20 минут.

Штрудель из лаваша с вишней готов. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 4.07%

Витамин В1 4.1%

Витамин В2 4.53%

Витамин В4 7.13%

Витамин В5 3.92%

Витамин В6 3.98%

Витамин В9 1.92%

Витамин В12 1.91%

Витамин С 7.75%

Витамин D 1.9%

Витамин E 16.08%

Биотин 4.5%

Витамин К 1.41%

Витамин РР 4.82%

Калий 7.03%

Кальций 3.45%

Кремний 64.23%

Магний 6.46%

Натрий 6.91%

Сера 5.29%

Фосфор 5.79%

Хлор 5.87%

Алюминий 158.95%

Железо 5.37%

Йод 2.03%

Кобальт 15.61%

Литий 1.98%

Марганец 7.51%

Медь 7.32%

Никель 3.47%

Рубидий 17.82%

Селен 6.49%

Фтор 0.31%

Хром 7.74%

Цинк 2.19%

Бор 5.35%

Ванадий 101.16%

Молибден 5.11%

Витамин A 52.7%

Витамин В1 53.19%

Витамин В2 58.7%

Витамин В4 92.42%

Витамин В5 50.82%

Витамин В6 51.56%

Витамин В9 24.86%

Витамин В12 24.74%

Витамин С 100.38%

Витамин D 24.66%

Витамин E 208.36%

Биотин 58.33%

Витамин К 18.28%

Витамин РР 62.53%

Калий 91.12%

Кальций 44.66%

Кремний 832.47%

Магний 83.75%

Натрий 89.59%

Сера 68.59%

Фосфор 75.04%

Хлор 76.07%

Алюминий 2060%

Железо 69.54%

Йод 26.29%

Кобальт 202.3%

Литий 25.71%

Марганец 97.31%

Медь 94.91%

Никель 45%

Рубидий 231%

Селен 84.09%

Фтор 4.08%

Хром 100.28%

Цинк 28.39%

Бор 69.3%

Ванадий 1311%

Молибден 66.23%

Витамин A 8.78%

Витамин В1 8.86%

Витамин В2 9.78%

Витамин В4 15.4%

Витамин В5 8.47%

Витамин В6 8.59%

Витамин В9 4.14%

Витамин В12 4.12%

Витамин С 16.73%

Витамин D 4.11%

Витамин E 34.73%

Биотин 9.72%

Витамин К 3.05%

Витамин РР 10.42%

Калий 15.19%

Кальций 7.44%

Кремний 138.74%

Магний 13.96%

Натрий 14.93%

Сера 11.43%

Фосфор 12.51%

Хлор 12.68%

Алюминий 343.33%

Железо 11.59%

Йод 4.38%

Кобальт 33.72%

Литий 4.29%

Марганец 16.22%

Медь 15.82%

Никель 7.5%

Рубидий 38.5%

Селен 14.02%

Фтор 0.68%

Хром 16.71%

Цинк 4.73%

Бор 11.55%

Ванадий 218.5%

Молибден 11.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	474.3 мкг	900 мкг	4.1	8.8
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.1	8.9
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	4.5	9.8
Витамин В4	462.1 мг	500 мг	7.1	15.4
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	3.9	8.5
Витамин В6	1 мг	2 мг	4	8.6
Витамин В9	99.4 мкг	400 мкг	1.9	4.1
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	1.9	4.1
Витамин С	90.3 мкг	90 мкг	7.7	16.7
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	1.9	4.1
Витамин E	31.3 мг	15 мг	16.1	34.7
Биотин	29.2 мг	50 мг	4.5	9.7
Витамин К	21.9 мкг	120 мкг	1.4	3
Витамин РР	12.5 мг	20 мг	4.8	10.4
Калий	2277.9 мг	2500 мг	7	15.2
Кальций	446.6 мг	1000 мг	3.4	7.4
Кремний	249.7 мг	30 мг	64.2	138.7
Магний	335 мг	400 мг	6.5	14
Натрий	1164.6 мг	1300 мг	6.9	14.9
Сера	343 мг	500 мг	5.3	11.4
Фосфор	600.3 мг	800 мг	5.8	12.5
Хлор	1749.6 мг	2300 мг	5.9	12.7
Алюминий	618 мкг	30 мкг	159	343.3
Железо	12.5 мг	18 мг	5.4	11.6
Йод	39.4 мкг	150 мкг	2	4.4
Кобальт	20.2 мкг	10 мкг	15.6	33.7
Литий	18 мкг	70 мкг	2	4.3
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	7.5	16.2
Медь	949.1 мкг	1000 мкг	7.3	15.8
Никель	90 мкг	200 мкг	3.5	7.5
Рубидий	462 мкг	200 мкг	17.8	38.5
Селен	46.3 мкг	55 мкг	6.5	14
Фтор	163.2 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	50.1 мкг	50 мкг	7.7	16.7
Цинк	3.4 мг	12 мг	2.2	4.7
Бор	831.6 мкг	1200 мкг	5.3	11.6
Ванадий	262.2 мкг	20 мкг	101.2	218.5
Молибден	46.4 мкг	70 мкг	5.1	11