Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Салат с курицей и шампиньонами

Салат с курицей и шампиньонами

Name: Салат с курицей и шампиньонами
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо 1 шт.; Шампиньоны свежие 250 гр.; Куриная грудка 200 гр.; Сыр 100 гр.; Майонез по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

3686

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с курицей и шампиньонами – вкусное блюдо, которое по достоинству оценят за праздничным столом. Закуску можно подавать на общем блюде или порционно. Оригинально такой салат будет смотреться в тарталетках.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 212 ккал 1578 ккал 395 ккал

Белки 12,2 гр. 90,9 гр. 22,7 гр.

Жиры 17,7 гр. 132,2 гр. 33,1 гр.

Углеводы 0,7 гр. 5,4 гр. 1,3 гр.

Вода 57,3 гр. 427,3 гр. 106,8 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 7,8 гр. 1,9 гр.

Наталья Вязникова (250 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 1 шт. Шампиньоны свежие 250 гр. Куриная грудка 200 гр. Сыр 100 гр. Майонез по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Готовить салат с курицей и шампиньонами просто! Свежие шампиньоны промойте, просушите и очистите их.

Нарежьте очищенные шампиньоны небольшими кусочками.

На хорошо разогретую сковороду налейте небольшое количество растительного масла. Выложите нарезанные шампиньоны, посолите и поперчите, хорошо перемешайте. Обжарьте в течение 10 минут до золотого цвета, периодически помешивая. Готовые грибы выложите на тарелку до полного остывания.

Отварите куриную грудку. Предварительно промойте куриное мясо. Выложите в кастрюлю, налейте воды, посолите, доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену. Уменьшите огонь и варите в течение 20 минут.

Готовую куриную грудку остудите. Мясо нарежьте небольшими по размеру кубиками.

Нарезанное мясо выложите на подготовленное блюдо, распределите равномерно по всей поверхности. Смажьте небольшим количеством майонеза или любой другой заправкой, например, натуральным йогуртом с чесноком и горчицей.

На слой из куриного мяса выложите охлажденные шампиньоны.

Заранее сварите куриное яйцо. Остудите, очистите от скорлупы, с помощью мелкой терки натрите следующим слоем и равномерно распределите. Промажьте сверху заправкой.

Последним слоем натрите на мелкой терке твердый сыр. По желанию украсьте свежей зеленью, и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.44%

Витамин В1 6.62%

Витамин В2 16.69%

Витамин В4 8.32%

Витамин В5 24.2%

Витамин В6 15.92%

Витамин В9 4.18%

Витамин В12 9.41%

Витамин С 2.91%

Витамин D 2.77%

Витамин E 46.78%

Биотин 2.98%

Витамин К 2.27%

Витамин РР 25.81%

Калий 13.54%

Кальций 16.03%

Кремний 0%

Магний 13.89%

Натрий 40.1%

Сера 22%

Фосфор 22.72%

Хлор 22.63%

Алюминий 0%

Железо 6.77%

Йод 6.08%

Кобальт 82.98%

Литий 0%

Марганец 5.42%

Медь 4.8%

Никель 0%

Рубидий 4.36%

Селен 15.29%

Фтор 1.1%

Хром 22.71%

Цинк 8.94%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.55%

Витамин A 48.03%

Витамин В1 49.39%

Витамин В2 124.5%

Витамин В4 62.09%

Витамин В5 180.5%

Витамин В6 118.78%

Витамин В9 31.15%

Витамин В12 70.2%

Витамин С 21.69%

Витамин D 20.7%

Витамин E 349.01%

Биотин 22.22%

Витамин К 16.96%

Витамин РР 192.58%

Калий 100.99%

Кальций 119.6%

Кремний 0%

Магний 103.61%

Натрий 299.16%

Сера 164.12%

Фосфор 169.51%

Хлор 168.86%

Алюминий 0%

Железо 50.54%

Йод 45.33%

Кобальт 619%

Литий 0%

Марганец 40.43%

Медь 35.84%

Никель 0%

Рубидий 32.5%

Селен 114.07%

Фтор 8.18%

Хром 169.4%

Цинк 66.72%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 56.29%

Витамин A 12.01%

Витамин В1 12.35%

Витамин В2 31.13%

Витамин В4 15.52%

Витамин В5 45.12%

Витамин В6 29.69%

Витамин В9 7.79%

Витамин В12 17.55%

Витамин С 5.42%

Витамин D 5.18%

Витамин E 87.25%

Биотин 5.56%

Витамин К 4.24%

Витамин РР 48.14%

Калий 25.25%

Кальций 29.9%

Кремний 0%

Магний 25.9%

Натрий 74.79%

Сера 41.03%

Фосфор 42.38%

Хлор 42.21%

Алюминий 0%

Железо 12.63%

Йод 11.33%

Кобальт 154.75%

Литий 0%

Марганец 10.11%

Медь 8.96%

Никель 0%

Рубидий 8.13%

Селен 28.52%

Фтор 2.04%

Хром 42.35%

Цинк 16.68%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 14.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	432.3 мкг	900 мкг	6.4	12
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	6.6	12.3
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	16.7	31.1
Витамин В4	310.4 мг	500 мг	8.3	15.5
Витамин В5	9 мг	5 мг	24.2	45.1
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	15.9	29.7
Витамин В9	124.6 мкг	400 мкг	4.2	7.8
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	9.4	17.6
Витамин С	19.5 мкг	90 мкг	2.9	5.4
Витамин D	2.1 мкг	10 мкг	2.8	5.2
Витамин E	52.4 мг	15 мг	46.8	87.3
Биотин	11.1 мг	50 мг	3	5.6
Витамин К	20.4 мкг	120 мкг	2.3	4.2
Витамин РР	38.5 мг	20 мг	25.8	48.1
Калий	2524.7 мг	2500 мг	13.5	25.2
Кальций	1196 мг	1000 мг	16	29.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	414.5 мг	400 мг	13.9	25.9
Натрий	3889.1 мг	1300 мг	40.1	74.8
Сера	820.6 мг	500 мг	22	41
Фосфор	1356.1 мг	800 мг	22.7	42.4
Хлор	3883.7 мг	2300 мг	22.6	42.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.1 мг	18 мг	6.8	12.6
Йод	68 мкг	150 мкг	6.1	11.3
Кобальт	61.9 мкг	10 мкг	83	154.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	5.4	10.1
Медь	358.4 мкг	1000 мкг	4.8	9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	65 мкг	200 мкг	4.4	8.1
Селен	62.7 мкг	55 мкг	15.3	28.5
Фтор	327.1 мкг	4000 мкг	1.1	2
Хром	84.7 мкг	50 мкг	22.7	42.4
Цинк	8 мг	12 мг	8.9	16.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	39.4 мкг	70 мкг	7.5	14.1