Главная
➠ Салат из свеклы и яблок

Салат из свеклы и яблок

Name: Салат из свеклы и яблок
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свекла 2 шт.; Изюм 50 гр.; Яблоки 2 шт.; Уксус яблочный 6% 2 ч.л.; Масло оливковое 2 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

1911

179 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из свеклы и яблок понравится всем, кто любит необычное сочетание соленого и сладкого. Салат получается не только вкусным, но и полезным. Такой салат могут употреблять в пищу даже дети. Если у вас имеется готовая свекла, то ароматный салат можно приготовить за считанные минуты.

Кухня Европейская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 102 ккал 824 ккал 206 ккал

Белки 1,3 гр. 10,5 гр. 2,6 гр.

Жиры 5,2 гр. 42,1 гр. 10,5 гр.

Углеводы 10,8 гр. 87,9 гр. 22,0 гр.

Вода 76,5 гр. 620,1 гр. 155,0 гр.

Пищевые волокна 2,7 гр. 22,1 гр. 5,5 гр.

Оля Хмелевская (197 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свекла 2 шт. Изюм 50 гр. Яблоки 2 шт. Уксус яблочный 6% 2 ч.л. Масло оливковое 2 ст.л. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить салат из свеклы и яблок? Если у вас есть готовая свекла – это значительно сэкономит ваше время. Если же готовой свеклы нет, сварите ее. Предварительно хорошо промойте под проточной водой.

Выложите в кастрюлю и залейте холодной водой, чтобы свекла была полностью покрыта. Доведите свеклу до кипения и отварите в среднем около часа на медленном огне. Время варки зависит от количества и размера свеклы. Готовую свеклу остудите в холодной воде.

Яблоки хорошо вымойте, просушите, вырежьте сердцевину, по желанию очистите от кожуры. Нарежьте мелким кубиком или натрите на крупной терке, способ нарезки зависит от вашей фантазии. Измельченные яблоки выложите в подготовленный салатник.

Готовую остывшую свеклу очистите.

Нарежьте или натрите таким же способом, как и яблоки, и отправьте в салатник.

Подготовленный изюм хорошо промойте, просушите и выложите в салатник к остальным ингредиентам. Сухофрукты выбирайте по своему желанию, также отлично подойдет чернослив или курага.

Заправьте салат оливковым маслом и яблочным уксусом, хорошо перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу, еще раз перемешайте.

Готовый салат подавайте в общем салатнике или порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.41%

Витамин В1 3.37%

Витамин В2 3.23%

Витамин В4 1.06%

Витамин В5 2.55%

Витамин В6 5.55%

Витамин В9 17.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.42%

Витамин D 0%

Витамин E 4.56%

Биотин 0.15%

Витамин К 4.05%

Витамин РР 1.82%

Калий 13.18%

Кальций 2.25%

Кремний 1.64%

Магний 4.91%

Натрий 26.3%

Сера 2.5%

Фосфор 4.63%

Хлор 19.22%

Алюминий 90.42%

Железо 7.12%

Йод 0.33%

Кобальт 3.58%

Литий 0.28%

Марганец 15.89%

Медь 10.65%

Никель 2.1%

Рубидий 7.77%

Селен 1.04%

Фтор 0.42%

Хром 2%

Цинк 2.21%

Бор 5.03%

Ванадий 4.93%

Молибден 3.28%

Витамин A 3.31%

Витамин В1 27.29%

Витамин В2 26.19%

Витамин В4 8.63%

Витамин В5 20.65%

Витамин В6 45.03%

Витамин В9 139.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 52.04%

Витамин D 0%

Витамин E 37.01%

Биотин 1.2%

Витамин К 32.85%

Витамин РР 14.79%

Калий 106.89%

Кальций 18.23%

Кремний 13.33%

Магний 39.84%

Натрий 213.26%

Сера 20.26%

Фосфор 37.56%

Хлор 155.89%

Алюминий 733.33%

Железо 57.72%

Йод 2.67%

Кобальт 29%

Литий 2.29%

Марганец 128.83%

Медь 86.36%

Никель 17%

Рубидий 63%

Селен 8.47%

Фтор 3.37%

Хром 16.22%

Цинк 17.91%

Бор 40.83%

Ванадий 40%

Молибден 26.57%

Витамин A 0.83%

Витамин В1 6.82%

Витамин В2 6.55%

Витамин В4 2.16%

Витамин В5 5.16%

Витамин В6 11.26%

Витамин В9 34.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.01%

Витамин D 0%

Витамин E 9.25%

Биотин 0.3%

Витамин К 8.21%

Витамин РР 3.7%

Калий 26.72%

Кальций 4.56%

Кремний 3.33%

Магний 9.96%

Натрий 53.32%

Сера 5.07%

Фосфор 9.39%

Хлор 38.97%

Алюминий 183.33%

Железо 14.43%

Йод 0.67%

Кобальт 7.25%

Литий 0.57%

Марганец 32.21%

Медь 21.59%

Никель 4.25%

Рубидий 15.75%

Селен 2.12%

Фтор 0.84%

Хром 4.06%

Цинк 4.48%

Бор 10.21%

Ванадий 10%

Молибден 6.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	29.8 мкг	900 мкг	0.4	0.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.4	6.8
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.2	6.5
Витамин В4	43.1 мг	500 мг	1.1	2.2
Витамин В5	1 мг	5 мг	2.5	5.2
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	5.6	11.3
Витамин В9	556.3 мкг	400 мкг	17.1	34.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	46.8 мкг	90 мкг	6.4	13
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.6 мг	15 мг	4.6	9.3
Биотин	0.6 мг	50 мг	0.1	0.3
Витамин К	39.4 мкг	120 мкг	4.1	8.2
Витамин РР	3 мг	20 мг	1.8	3.7
Калий	2672.2 мг	2500 мг	13.2	26.7
Кальций	182.3 мг	1000 мг	2.2	4.6
Кремний	4 мг	30 мг	1.6	3.3
Магний	159.4 мг	400 мг	4.9	10
Натрий	2772.4 мг	1300 мг	26.3	53.3
Сера	101.3 мг	500 мг	2.5	5.1
Фосфор	300.5 мг	800 мг	4.6	9.4
Хлор	3585.4 мг	2300 мг	19.2	39
Алюминий	220 мкг	30 мкг	90.4	183.3
Железо	10.4 мг	18 мг	7.1	14.4
Йод	4 мкг	150 мкг	0.3	0.7
Кобальт	2.9 мкг	10 мкг	3.6	7.3
Литий	1.6 мкг	70 мкг	0.3	0.6
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	15.9	32.2
Медь	863.6 мкг	1000 мкг	10.6	21.6
Никель	34 мкг	200 мкг	2.1	4.3
Рубидий	126 мкг	200 мкг	7.8	15.8
Селен	4.7 мкг	55 мкг	1	2.1
Фтор	134.8 мкг	4000 мкг	0.4	0.8
Хром	8.1 мкг	50 мкг	2	4.1
Цинк	2.1 мг	12 мг	2.2	4.5
Бор	490 мкг	1200 мкг	5	10.2
Ванадий	8 мкг	20 мкг	4.9	10
Молибден	18.6 мкг	70 мкг	3.3	6.6