Главная
➠ Салат из свеклы без майонеза

Салат из свеклы без майонеза

Name: Салат из свеклы без майонеза
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 зуб.; Лимонный сок 1 ч.л.; Уксус яблочный 6% 2 ст.л.; Сахар-песок 0.25 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло подсолнечное по вкусу

15296

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из свеклы без майонеза – полезный диетический салат, который можно употреблять ежедневно. Салат готовится быстро и легко. Маринованный лук в сочетании с чесноком придает салату особенную пикантность.

Кухня Русская

Время готовки 15 мин.

Порции 2

Калорийность 122 ккал 538 ккал 269 ккал

Белки 1,4 гр. 6,2 гр. 3,1 гр.

Жиры 9,2 гр. 40,9 гр. 20,4 гр.

Углеводы 7,0 гр. 31,0 гр. 15,5 гр.

Вода 70,8 гр. 313,5 гр. 156,8 гр.

Пищевые волокна 2,6 гр. 11,3 гр. 5,7 гр.

Ирина Муромцева (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свекла (отварная) 1 шт. Лук репчатый 1 головка Чеснок 1 зуб. Лимонный сок 1 ч.л. Уксус яблочный 6% 2 ст.л. Сахар-песок 0.25 ч.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло подсолнечное по вкусу

Процесс приготовления

Готовить салат из свеклы без майонеза легко! Подготовьте необходимые продукты для полезного салата. Если у вас нет отварной свеклы, сварите ее. Но процесс варки свеклы займет у вас много времени, поэтому позаботьтесь об этом заранее – сварите или купите уже готовую свеклу. Очистите свеклу от кожуры, лук очистите от шелухи.

Очищенный лук нашинкуйте тонкими полукольцами. Выложите нарезанный лук в небольшую миску и залейте яблочным уксусом. Маринуйте в течение 5-7 минут.

Подготовьте салатник для низкокалорийного овощного салата. Натрите очищенную свеклу с помощью крупной терки и выложите ее в салатник.

Маринованный лук слейте через мелкое сито и отправьте лук в салатник к натертой свекле.

Чеснок очистите от шелухи и измельчите с помощью острого ножа или пропустите его через пресс. Добавьте чайную ложку лимонного сока, посолите и поперчите, добавьте сахарный песок, тщательно перемешайте.

Заправьте салат нерафинированным подсолнечным маслом и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.37%

Витамин В1 4.11%

Витамин В2 3.67%

Витамин В4 1.04%

Витамин В5 2.63%

Витамин В6 6.12%

Витамин В9 16.18%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.44%

Витамин D 0%

Витамин E 27.08%

Биотин 0.41%

Витамин К 2.13%

Витамин РР 1.76%

Калий 11.48%

Кальций 3.75%

Кремний 3.77%

Магний 8.36%

Натрий 43.93%

Сера 5.25%

Фосфор 5.04%

Хлор 35.45%

Алюминий 301.32%

Железо 5.96%

Йод 0.51%

Кобальт 14.15%

Литий 0%

Марганец 20.48%

Медь 8.2%

Никель 0.34%

Рубидий 53.79%

Селен 1.28%

Фтор 0.19%

Хром 0.9%

Цинк 3.53%

Бор 3.77%

Ванадий 0%

Молибден 2.13%

Витамин A 1.65%

Витамин В1 18.21%

Витамин В2 16.26%

Витамин В4 4.62%

Витамин В5 11.63%

Витамин В6 27.1%

Витамин В9 71.61%

Витамин В12 0%

Витамин С 28.48%

Витамин D 0%

Витамин E 119.83%

Биотин 1.8%

Витамин К 9.43%

Витамин РР 7.81%

Калий 50.81%

Кальций 16.6%

Кремний 16.67%

Магний 36.98%

Натрий 194.38%

Сера 23.21%

Фосфор 22.31%

Хлор 156.85%

Алюминий 1333.33%

Железо 26.38%

Йод 2.24%

Кобальт 62.6%

Литий 0%

Марганец 90.61%

Медь 36.29%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 5.64%

Фтор 0.82%

Хром 4%

Цинк 15.61%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 0.82%

Витамин В1 9.1%

Витамин В2 8.13%

Витамин В4 2.31%

Витамин В5 5.81%

Витамин В6 13.55%

Витамин В9 35.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.24%

Витамин D 0%

Витамин E 59.91%

Биотин 0.9%

Витамин К 4.71%

Витамин РР 3.91%

Калий 25.41%

Кальций 8.3%

Кремний 8.33%

Магний 18.49%

Натрий 97.19%

Сера 11.61%

Фосфор 11.16%

Хлор 78.43%

Алюминий 666.67%

Железо 13.19%

Йод 1.12%

Кобальт 31.3%

Литий 0%

Марганец 45.31%

Медь 18.14%

Никель 0.75%

Рубидий 119%

Селен 2.82%

Фтор 0.41%

Хром 2%

Цинк 7.81%

Бор 8.33%

Ванадий 0%

Молибден 4.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	14.8 мкг	900 мкг	0.4	0.8
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	4.1	9.1
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	3.7	8.1
Витамин В4	23.1 мг	500 мг	1	2.3
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	2.6	5.8
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	6.1	13.6
Витамин В9	286.4 мкг	400 мкг	16.2	35.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	25.6 мкг	90 мкг	6.4	14.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18 мг	15 мг	27.1	59.9
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.4	0.9
Витамин К	11.3 мкг	120 мкг	2.1	4.7
Витамин РР	1.6 мг	20 мг	1.8	3.9
Калий	1270.3 мг	2500 мг	11.5	25.4
Кальций	166 мг	1000 мг	3.8	8.3
Кремний	5 мг	30 мг	3.8	8.3
Магний	147.9 мг	400 мг	8.4	18.5
Натрий	2527 мг	1300 мг	43.9	97.2
Сера	116.1 мг	500 мг	5.2	11.6
Фосфор	178.5 мг	800 мг	5	11.2
Хлор	3607.6 мг	2300 мг	35.4	78.4
Алюминий	400 мкг	30 мкг	301.3	666.7
Железо	4.7 мг	18 мг	6	13.2
Йод	3.4 мкг	150 мкг	0.5	1.1
Кобальт	6.3 мкг	10 мкг	14.1	31.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	20.5	45.3
Медь	362.9 мкг	1000 мкг	8.2	18.1
Никель	3 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Рубидий	476 мкг	200 мкг	53.8	119
Селен	3.1 мкг	55 мкг	1.3	2.8
Фтор	32.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	2 мкг	50 мкг	0.9	2
Цинк	1.9 мг	12 мг	3.5	7.8
Бор	200 мкг	1200 мкг	3.8	8.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	2.1	4.7