Главная
➠ Закуски
➠ Лаваш с начинкой
➠ Рулет из лаваша с крабовыми палочками, огурцом, яйцом, сыром и чесноком

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, огурцом, яйцом, сыром и чесноком

Name: Рулет из лаваша с крабовыми палочками, огурцом, яйцом, сыром и чесноком
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лаваш 2 шт.; Сыр Пармезан 80 гр.; Яйцо 1 шт.; Крабовые палочки 6 - 7 шт.; Чеснок 1 зуб.; Огурцы 1 шт.; Майонез по вкусу; Перец маринованный 40 гр.; Перец черный молотый по вкусу; Петрушка 1 ветка

11417

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, огурцом, яйцом, сыром и чесноком получается очень вкусным и ароматным! Чеснок измельчаем и распределяем его поверх уложенной начинки. Благодаря такой «незаметной» прослойке чеснок дает деликатную ненавязчивую пикантность. К слову, количество чеснока можно регулировать по собственному вкусу, ведь кому-то может понравится и более острый вариант рулета. Что касается начинки, то вместе с крабовыми палочками рекомендуем использовать немного огурца и маринованного болгарского перца, чтобы добавить сочности и хрустящей текстуры.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 132 ккал 2702 ккал 675 ккал

Белки 7,2 гр. 146,2 гр. 36,6 гр.

Жиры 2,8 гр. 56,5 гр. 14,1 гр.

Углеводы 19,6 гр. 400,3 гр. 100,1 гр.

Вода 64,7 гр. 1323,6 гр. 330,9 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 10,1 гр. 2,5 гр.

Ольга Пронькина (194 рец.)

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, огурцом, яйцом, сыром и чесноком

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками, огурцом, яйцом, сыром и чесноком? Лист лаваша раскладываем на ровной поверхности и разглаживаем руками.

Твердый сыр натираем на терке с крупными отверстиями.

Смешиваем сырную стружку с небольшим количеством майонеза и полученной массой смазываем лист лаваша. Также дополнительно наносим тонкую майонезную сетку сверху.

Огурец промываем, обсушиваем и срезаем кончики с обеих сторон.

Нарезаем овощ полупрозрачными продольными пластинками.

Крабовые палочки освобождаем от упаковки и режем на продольные тонкие слайсы.

Укладываем поверх майонезной сетки крабовые палочки вперемежку с огурцом.

Яйцо отвариваем вкрутую, заливаем холодной водой и полностью остужаем. Очищаем его от скорлупы и натираем на крупной терке.

Маринованный перец слегка обсушиваем и режем тонкими полосками. Раскладываем их между огурцами и крабовыми палочками. Посыпаем сверху натертым вареным яйцом.

Чеснок очищаем, промываем и пропускаем через пресс.

Полученную кашицу наносим поверх начинки легкими касаниями. Снова делаем сверху майонезную сетку.

Формируем рулет, сворачивая его с одной стороны и плотно поджимая пальцами. Полученную заготовку оборачиваем пищевой пленкой или фольгой и помещаем в холодильник. Даем рулету пропитаться как минимум один час.

К моменту подачи достаем рулет из холодильника, разрезаем поперек на небольшие кусочки и укладываем их на сервировочное блюдо. Украшаем свежей зеленью петрушки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.4%

Витамин В1 3.89%

Витамин В2 5.2%

Витамин В4 5.2%

Витамин В5 2.35%

Витамин В6 6.45%

Витамин В9 1.6%

Витамин В12 15.04%

Витамин С 2.66%

Витамин D 0.79%

Витамин E 6.9%

Биотин 1.71%

Витамин К 8.49%

Витамин РР 5.51%

Калий 4.39%

Кальций 6.58%

Кремний 1.49%

Магний 9.96%

Натрий 39.52%

Сера 16.42%

Фосфор 30.55%

Хлор 6.73%

Алюминий 6.53%

Железо 4.6%

Йод 0.79%

Кобальт 6.43%

Литий 0.02%

Марганец 9.41%

Медь 5.64%

Никель 0.02%

Рубидий 0.02%

Селен 32.77%

Фтор 0.12%

Хром 1.31%

Цинк 4.18%

Бор 0.67%

Ванадий 54.87%

Молибден 3.31%

Витамин A 49.05%

Витамин В1 79.6%

Витамин В2 106.28%

Витамин В4 106.34%

Витамин В5 47.96%

Витамин В6 131.92%

Витамин В9 32.75%

Витамин В12 307.53%

Витамин С 54.38%

Витамин D 16.1%

Витамин E 141.11%

Биотин 34.95%

Витамин К 173.58%

Витамин РР 112.67%

Калий 89.87%

Кальций 134.5%

Кремний 30.43%

Магний 203.7%

Натрий 808.12%

Сера 335.75%

Фосфор 624.7%

Хлор 137.6%

Алюминий 133.47%

Железо 94%

Йод 16.1%

Кобальт 131.4%

Литий 0.47%

Марганец 192.43%

Медь 115.3%

Никель 0.44%

Рубидий 0.36%

Селен 670.13%

Фтор 2.54%

Хром 26.78%

Цинк 85.41%

Бор 13.6%

Ванадий 1122%

Молибден 67.74%

Витамин A 12.26%

Витамин В1 19.9%

Витамин В2 26.57%

Витамин В4 26.59%

Витамин В5 11.99%

Витамин В6 32.98%

Витамин В9 8.19%

Витамин В12 76.88%

Витамин С 13.6%

Витамин D 4.03%

Витамин E 35.28%

Биотин 8.74%

Витамин К 43.4%

Витамин РР 28.17%

Калий 22.47%

Кальций 33.62%

Кремний 7.61%

Магний 50.92%

Натрий 202.03%

Сера 83.94%

Фосфор 156.17%

Хлор 34.4%

Алюминий 33.37%

Железо 23.5%

Йод 4.03%

Кобальт 32.85%

Литий 0.12%

Марганец 48.11%

Медь 28.83%

Никель 0.11%

Рубидий 0.09%

Селен 167.53%

Фтор 0.64%

Хром 6.7%

Цинк 21.35%

Бор 3.4%

Ванадий 280.5%

Молибден 16.94%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	441.5 мкг	900 мкг	2.4	12.3
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	3.9	19.9
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	5.2	26.6
Витамин В4	531.7 мг	500 мг	5.2	26.6
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	2.3	12
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	6.5	33
Витамин В9	131 мкг	400 мкг	1.6	8.2
Витамин В12	9.2 мкг	3 мкг	15	76.9
Витамин С	48.9 мкг	90 мкг	2.7	13.6
Витамин D	1.6 мкг	10 мкг	0.8	4
Витамин E	21.2 мг	15 мг	6.9	35.3
Биотин	17.5 мг	50 мг	1.7	8.7
Витамин К	208.3 мкг	120 мкг	8.5	43.4
Витамин РР	22.5 мг	20 мг	5.5	28.2
Калий	2246.8 мг	2500 мг	4.4	22.5
Кальций	1345 мг	1000 мг	6.6	33.6
Кремний	9.1 мг	30 мг	1.5	7.6
Магний	814.8 мг	400 мг	10	50.9
Натрий	10505.6 мг	1300 мг	39.5	202
Сера	1678.8 мг	500 мг	16.4	83.9
Фосфор	4997.6 мг	800 мг	30.5	156.2
Хлор	3164.7 мг	2300 мг	6.7	34.4
Алюминий	40 мкг	30 мкг	6.5	33.4
Железо	16.9 мг	18 мг	4.6	23.5
Йод	24.2 мкг	150 мкг	0.8	4
Кобальт	13.1 мкг	10 мкг	6.4	32.9
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0	0.1
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	9.4	48.1
Медь	1153 мкг	1000 мкг	5.6	28.8
Никель	0.9 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	0.7 мкг	200 мкг	0	0.1
Селен	368.6 мкг	55 мкг	32.8	167.5
Фтор	101.6 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	13.4 мкг	50 мкг	1.3	6.7
Цинк	10.2 мг	12 мг	4.2	21.4
Бор	163.2 мкг	1200 мкг	0.7	3.4
Ванадий	224.4 мкг	20 мкг	54.9	280.5
Молибден	47.4 мкг	70 мкг	3.3	16.9