Главная
➠ Рулет из лаваша с грибами

Рулет из лаваша с грибами

Name: Рулет из лаваша с грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Армянская
Ingredients: Лаваш 1 лист; Чеснок 1 зуб.; Шампиньоны свежие 300 гр.; Авокадо 1 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Листовая капуста или Капуста пекинская 3 шт.; Масло растительное для жарки; Перец красный молотый 0,25 ч.л.; Лимонный сок 0,5 ч.л.

156

51 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулет из лаваша с грибами – это оригинальное угощение для любого события. Восхитительный рецепт разнообразит и праздничное, и повседневное меню. С реализацией изумительного рецепта справится каждый, несмотря на кулинарный опыт и навыки.

Кухня Армянская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 66 ккал 2004 ккал 1002 ккал

Белки 3,0 гр. 91,8 гр. 45,9 гр.

Жиры 4,4 гр. 135,3 гр. 67,6 гр.

Углеводы 1,4 гр. 43,8 гр. 21,9 гр.

Вода 85,6 гр. 2614,4 гр. 1307,2 гр.

Пищевые волокна 4,0 гр. 123,2 гр. 61,6 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем необходимый набор продуктов.

Промыв и обсушив шампиньоны, произвольно нарезаем.

Размещаем сковороду на огне и наливаем растительное масло. Забрасываем грибы и обжариваем 15 минут, периодически помешивая. Обжарив до готовности, солим и перчим.

Промыв авокадо и разрезав пополам, достаем косточку. Ложкой достаем мякоть, кладем в миску и разминаем до состояния пюре.

Очищаем чеснок, ополаскиваем и измельчаем при помощи пресса. Отправляем его к пюре из авокадо. Хорошо перемешиваем.

Дополняем смесь лимонным соком. Приправляем молотыми черным и красным перцами. Размешиваем.

На чистой рабочей поверхности расстилаем лист лаваша. Смазываем пюреобразной массой из авокадо, равномерно распределяя по всей поверхности.

Сверху распределяем обжарку из грибов.

Промываем салатные листья и обсушиваем. Выкладываем поверх грибов.

Сворачиваем рулет. По своему усмотрению обжариваем на сухой сковороде. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 22.44%

Витамин В1 4.5%

Витамин В2 9.41%

Витамин В4 3.91%

Витамин В5 10.65%

Витамин В6 8.75%

Витамин В9 27.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 32.75%

Витамин D 0%

Витамин E 21.05%

Биотин 0%

Витамин К 286.82%

Витамин РР 6.48%

Калий 11.07%

Кальций 18.82%

Кремний 0%

Магний 7.46%

Натрий 6.98%

Сера 5.14%

Фосфор 4.54%

Хлор 5.21%

Алюминий 0%

Железо 3.09%

Йод 1.19%

Кобальт 15.14%

Литий 0%

Марганец 27.71%

Медь 5.52%

Никель 0%

Рубидий 1.28%

Селен 1.99%

Фтор 0.05%

Хром 2.55%

Цинк 2.11%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.73%

Витамин A 685.54%

Витамин В1 137.43%

Витамин В2 287.43%

Витамин В4 119.42%

Витамин В5 325.49%

Витамин В6 267.28%

Витамин В9 850.67%

Витамин В12 0%

Витамин С 1000.6%

Витамин D 0%

Витамин E 643.2%

Биотин 0%

Витамин К 8762.22%

Витамин РР 198.08%

Калий 338.1%

Кальций 574.97%

Кремний 0%

Магний 227.88%

Натрий 213.3%

Сера 157.12%

Фосфор 138.57%

Хлор 159.03%

Алюминий 0%

Железо 94.34%

Йод 36.24%

Кобальт 462.6%

Литий 0%

Марганец 846.6%

Медь 168.56%

Никель 0%

Рубидий 39%

Селен 60.84%

Фтор 1.53%

Хром 78%

Цинк 64.5%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 22.29%

Витамин A 342.77%

Витамин В1 68.72%

Витамин В2 143.71%

Витамин В4 59.71%

Витамин В5 162.74%

Витамин В6 133.64%

Витамин В9 425.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 500.3%

Витамин D 0%

Витамин E 321.6%

Биотин 0%

Витамин К 4381.11%

Витамин РР 99.04%

Калий 169.05%

Кальций 287.49%

Кремний 0%

Магний 113.94%

Натрий 106.65%

Сера 78.56%

Фосфор 69.28%

Хлор 79.51%

Алюминий 0%

Железо 47.17%

Йод 18.12%

Кобальт 231.3%

Литий 0%

Марганец 423.3%

Медь 84.28%

Никель 0%

Рубидий 19.5%

Селен 30.42%

Фтор 0.77%

Хром 39%

Цинк 32.25%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 11.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	6169.8 мкг	900 мкг	22.4	342.8
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	4.5	68.7
Витамин В2	5.2 мг	1.8 мг	9.4	143.7
Витамин В4	597.1 мг	500 мг	3.9	59.7
Витамин В5	16.3 мг	5 мг	10.7	162.7
Витамин В6	5.3 мг	2 мг	8.7	133.6
Витамин В9	3402.7 мкг	400 мкг	27.8	425.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	900.5 мкг	90 мкг	32.8	500.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	96.5 мг	15 мг	21.1	321.6
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	10514.7 мкг	120 мкг	286.8	4381.1
Витамин РР	39.6 мг	20 мг	6.5	99
Калий	8452.4 мг	2500 мг	11.1	169
Кальций	5749.7 мг	1000 мг	18.8	287.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	911.5 мг	400 мг	7.5	113.9
Натрий	2772.9 мг	1300 мг	7	106.6
Сера	785.6 мг	500 мг	5.1	78.6
Фосфор	1108.6 мг	800 мг	4.5	69.3
Хлор	3657.6 мг	2300 мг	5.2	79.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	17 мг	18 мг	3.1	47.2
Йод	54.4 мкг	150 мкг	1.2	18.1
Кобальт	46.3 мкг	10 мкг	15.1	231.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	16.9 мкг	2 мкг	27.7	423.3
Медь	1685.6 мкг	1000 мкг	5.5	84.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	78 мкг	200 мкг	1.3	19.5
Селен	33.5 мкг	55 мкг	2	30.4
Фтор	61.3 мкг	4000 мкг	0.1	0.8
Хром	39 мкг	50 мкг	2.6	39
Цинк	7.7 мг	12 мг	2.1	32.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	15.6 мкг	70 мкг	0.7	11.1