Главная
➠ Закуски
➠ Лаваш с начинкой
➠ Лаваш с курицей, корейской морковкой и огурцом

Лаваш с курицей, корейской морковкой и огурцом

Name: Лаваш с курицей, корейской морковкой и огурцом
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лаваш 1 шт.; Куриное филе 140 гр.; Соевый соус 20 мл.; Приправа для курицы 0.5 ч.л.; Перец черный молотый 1 щепотка; Кетчуп 0.5 ст.л.; Горчица 1 ч.л.; Майонез 1 ст.л.; Морковь по-корейски 40 гр.; Огурцы 1 шт.; Помидоры свежие 1 шт.; Лук зелёный 0.5 пучок; Сыр плавленый 50 гр.; Масло растительное для жарки

8029

16 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лаваш с курицей, корейской морковкой и огурцом - очень сочное яркое блюдо, схожее по виду и составу с шаурмой. Не требует сложного подхода и дорогих ингредиентов, но стопроцентно порадует вас объемным насыщенным вкусом. Для начинки курицу обжариваем кусочками вместе со специями – это сделает мясо птицы сочным и пряным. Обязательно прослаиваем лист лаваша соусами, чтобы смягчить его и создать яркие пикантные нотки. Как нельзя более кстати сюда вписываются корейская морковка и огурец – хрустящие, сочные, они разбавят сытную начинку своей свежестью.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 243 ккал 1615 ккал 807 ккал

Белки 7,9 гр. 52,3 гр. 26,1 гр.

Жиры 15,9 гр. 105,9 гр. 53,0 гр.

Углеводы 16,6 гр. 110,2 гр. 55,1 гр.

Вода 53,6 гр. 355,9 гр. 177,9 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 3,0 гр. 1,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Лаваш с курицей, корейской морковкой и огурцом

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке лаваша с курицей, корейской морковкой и огурцом. Куриное филе разрезаем на маленькие кусочки. На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и выкладываем в него курицу. Обжариваем на сильном огне в течение одной минуты.

Добавляем соевый соус, приправу для курицы, соль по вкусу и черный молотый перец. Хорошо перемешиваем, готовим еще минуту и снимаем с плиты.

Лист лаваша раскладываем на поверхности стола и смазываем его указанными соусами: кетчупом, майонезом и горчицей.

В виде длинной полосы выкладываем по центру листа корейскую морковку.

Помидор и огурец промываем и обсушиваем. Нарезаем овощи тонкими кружочками. Выкладываем на полосу морковки сначала кружки помидоров, затем – пластинки огурцов, как показано на фото.

Поверх овощей кладем курицу, поливаем ее оставшимся в сковороде соком. Зеленый лук промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом. Посыпаем измельченной зеленью кусочки курицы.

Плавленый сыр натираем на мелкой терке и выкладываем получившуюся стружку на зелень. Чтобы мягкий сыр легче было тереть на терке, можно предварительно подержать его в морозилке полчаса, а саму терку ополоснуть водой перед натиранием.

Уложенную начинку плотно заворачиваем в лаваш – получается крупный длинный конверт. Обжариваем лаваш на сухой сковороде по минуте с каждой стороны. Затем разрезаем его по центру поперек на две порции. Подаем к столу в горячем виде, пока он максимально сочный и ароматный.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 19.32%

Витамин В1 8.21%

Витамин В2 7.89%

Витамин В4 8.06%

Витамин В5 6.73%

Витамин В6 11.54%

Витамин В9 2.98%

Витамин В12 3.58%

Витамин С 5.03%

Витамин D 0.53%

Витамин E 42.26%

Биотин 5.19%

Витамин К 8.88%

Витамин РР 20%

Калий 8.96%

Кальций 6.86%

Кремний 9.7%

Магний 10.25%

Натрий 18.96%

Сера 15.35%

Фосфор 14.73%

Хлор 15.78%

Алюминий 165.85%

Железо 8.47%

Йод 1.67%

Кобальт 31.49%

Литий 4.17%

Марганец 13.93%

Медь 7.93%

Никель 0.24%

Рубидий 9.73%

Селен 3.02%

Фтор 1.01%

Хром 6.23%

Цинк 6.39%

Бор 4.33%

Ванадий 118.35%

Молибден 10.11%

Витамин A 128.34%

Витамин В1 54.54%

Витамин В2 52.42%

Витамин В4 53.54%

Витамин В5 44.74%

Витамин В6 76.65%

Витамин В9 19.79%

Витамин В12 23.77%

Витамин С 33.4%

Витамин D 3.5%

Витамин E 280.79%

Биотин 34.46%

Витамин К 59.01%

Витамин РР 132.87%

Калий 59.51%

Кальций 45.61%

Кремний 64.47%

Магний 68.07%

Натрий 125.96%

Сера 101.99%

Фосфор 97.86%

Хлор 104.82%

Алюминий 1101.83%

Железо 56.27%

Йод 11.11%

Кобальт 209.2%

Литий 27.71%

Марганец 92.53%

Медь 52.66%

Никель 1.6%

Рубидий 64.66%

Селен 20.06%

Фтор 6.71%

Хром 41.39%

Цинк 42.46%

Бор 28.75%

Ванадий 786.32%

Молибден 67.16%

Витамин A 64.17%

Витамин В1 27.27%

Витамин В2 26.21%

Витамин В4 26.77%

Витамин В5 22.37%

Витамин В6 38.33%

Витамин В9 9.89%

Витамин В12 11.88%

Витамин С 16.7%

Витамин D 1.75%

Витамин E 140.39%

Биотин 17.23%

Витамин К 29.51%

Витамин РР 66.44%

Калий 29.75%

Кальций 22.8%

Кремний 32.23%

Магний 34.04%

Натрий 62.98%

Сера 51%

Фосфор 48.93%

Хлор 52.41%

Алюминий 550.92%

Железо 28.14%

Йод 5.56%

Кобальт 104.6%

Литий 13.85%

Марганец 46.27%

Медь 26.33%

Никель 0.8%

Рубидий 32.33%

Селен 10.03%

Фтор 3.36%

Хром 20.7%

Цинк 21.23%

Бор 14.38%

Ванадий 393.16%

Молибден 33.58%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1155 мкг	900 мкг	19.3	64.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	8.2	27.3
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	7.9	26.2
Витамин В4	267.7 мг	500 мг	8.1	26.8
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	6.7	22.4
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	11.5	38.3
Витамин В9	79.2 мкг	400 мкг	3	9.9
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	3.6	11.9
Витамин С	30.1 мкг	90 мкг	5	16.7
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.5	1.8
Витамин E	42.1 мг	15 мг	42.3	140.4
Биотин	17.2 мг	50 мг	5.2	17.2
Витамин К	70.8 мкг	120 мкг	8.9	29.5
Витамин РР	26.6 мг	20 мг	20	66.4
Калий	1487.7 мг	2500 мг	9	29.8
Кальций	456.1 мг	1000 мг	6.9	22.8
Кремний	19.3 мг	30 мг	9.7	32.2
Магний	272.3 мг	400 мг	10.2	34
Натрий	1637.5 мг	1300 мг	19	63
Сера	510 мг	500 мг	15.4	51
Фосфор	782.9 мг	800 мг	14.7	48.9
Хлор	2411 мг	2300 мг	15.8	52.4
Алюминий	330.6 мкг	30 мкг	165.8	550.9
Железо	10.1 мг	18 мг	8.5	28.1
Йод	16.7 мкг	150 мкг	1.7	5.6
Кобальт	20.9 мкг	10 мкг	31.5	104.6
Литий	19.4 мкг	70 мкг	4.2	13.9
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	13.9	46.3
Медь	526.6 мкг	1000 мкг	7.9	26.3
Никель	3.2 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	129.3 мкг	200 мкг	9.7	32.3
Селен	11 мкг	55 мкг	3	10
Фтор	268.5 мкг	4000 мкг	1	3.4
Хром	20.7 мкг	50 мкг	6.2	20.7
Цинк	5.1 мг	12 мг	6.4	21.2
Бор	345 мкг	1200 мкг	4.3	14.4
Ванадий	157.3 мкг	20 мкг	118.4	393.2
Молибден	47 мкг	70 мкг	10.1	33.6