Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Пышные оладьи на 500 мл. кефира

Пышные оладьи на 500 мл. кефира

Name: Пышные оладьи на 500 мл. кефира
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Кефир 500 мл.; Мука пшеничная 400 гр.; Сахар-песок 2 ст.л.; Сода пищевая 1 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Масло растительное для жарки; Яйцо 2 шт.

45062

133 2

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Часто рекомендую свой любимый рецепт пышных оладий на 500 мл. кефира своим знакомым и приятельницам, а сегодня хочу поделиться с вами. Тесто готовится на 500 миллилитрах кефира, как раз такой порции хватит, чтобы позавтракать семьей. Выпечка получается нежной и воздушной. Приготовьте, и ваши близкие не останутся равнодушными.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 366 ккал 2428 ккал 405 ккал

Белки 8,3 гр. 55,2 гр. 9,2 гр.

Жиры 14,6 гр. 97,0 гр. 16,2 гр.

Углеводы 49,2 гр. 326,4 гр. 54,4 гр.

Вода 20,9 гр. 138,3 гр. 23,1 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 14,0 гр. 2,3 гр.

Тамара Каданцева (212 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 500 мл. Мука пшеничная 400 гр. Сахар-песок 2 ст.л. Сода пищевая 1 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Масло растительное для жарки Яйцо 2 шт.

Процесс приготовления

Приступим к готовке пышных оладьев на 500 мл. кефира. Прежде всего подготовьте все необходимые ингредиенты для пышных и пористых оладий на кефире.

Кефир заранее достаньте из холодильника и согрейте при комнатной температуре или немного подогрейте в микроволновой печи.

После чего разбейте куриные яйца.

Миксером или венчиком взбейте до пышной консистенции.

Добавьте необходимое количество сахарного песка.

Затем всыпьте соль.

Добавьте необходимое количество пищевой соды.

Миксером или венчиком хорошо перемешайте до состояния однородной консистенции. Получившуюся массу оставьте на 7-10 минут.

В несколько приемов введите предварительно просеянную через мелкое сито пшеничную муку. Тщательно перемешайте тесто до образования однородной массы и полного исчезновения комочков.

Консистенция теста должна получиться, как у сметаны.

Сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на умеренном огне. Затем смажьте необходимым количеством растительного масла.

Столовой ложкой аккуратно выложите тесто на небольшом расстоянии друг от друга, равномерно распределив его по всей поверхности сковороды.

Как только края станут румяными, а тесто хорошо схватится, с помощью силиконовой или деревянной лопатки переверните оладьи на другую сторону и обжарьте до равномерного золотистого цвета.

Приготовленные оладьи на кефире подавайте на стол с любимыми горячими напитками, по желанию дополните своим любимым вареньем, джемом, сгущенкой, свежими ягодами или фруктами. Если в тесто вы добавили большее количество сахарного песка, чем указано в рецепте, дополнительно подайте сметану, она уравновесит вкус.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 5.08%

Витамин В1 10.35%

Витамин В2 8.09%

Витамин В4 14.62%

Витамин В5 7.94%

Витамин В6 9.55%

Витамин В9 4.68%

Витамин В12 2.89%

Витамин С 0.05%

Витамин D 3.65%

Витамин E 42.09%

Биотин 9.13%

Витамин К 1.55%

Витамин РР 11.74%

Калий 6.02%

Кальций 3.79%

Кремний 8.04%

Магний 7.79%

Натрий 84.9%

Сера 14.84%

Фосфор 10.66%

Хлор 40.8%

Алюминий 0.25%

Железо 8.63%

Йод 2.82%

Кобальт 28.52%

Литий 0%

Марганец 17.62%

Медь 7.82%

Никель 0.66%

Рубидий 0%

Селен 15.85%

Фтор 0.56%

Хром 3.99%

Цинк 5.13%

Бор 1.86%

Ванадий 271.49%

Молибден 14.58%

Витамин A 33.66%

Витамин В1 68.63%

Витамин В2 53.65%

Витамин В4 96.94%

Витамин В5 52.64%

Витамин В6 63.31%

Витамин В9 31.01%

Витамин В12 19.13%

Витамин С 0.31%

Витамин D 24.2%

Витамин E 279.07%

Биотин 60.5%

Витамин К 10.28%

Витамин РР 77.85%

Калий 39.94%

Кальций 25.1%

Кремний 53.33%

Магний 51.63%

Натрий 562.88%

Сера 98.38%

Фосфор 70.65%

Хлор 270.5%

Алюминий 1.67%

Железо 57.24%

Йод 18.73%

Кобальт 189.09%

Литий 0%

Марганец 116.85%

Медь 51.85%

Никель 4.4%

Рубидий 0%

Селен 105.12%

Фтор 3.72%

Хром 26.44%

Цинк 34.04%

Бор 12.33%

Ванадий 1800%

Молибден 96.64%

Витамин A 5.61%

Витамин В1 11.44%

Витамин В2 8.94%

Витамин В4 16.16%

Витамин В5 8.77%

Витамин В6 10.55%

Витамин В9 5.17%

Витамин В12 3.19%

Витамин С 0.05%

Витамин D 4.03%

Витамин E 46.51%

Биотин 10.08%

Витамин К 1.71%

Витамин РР 12.97%

Калий 6.66%

Кальций 4.18%

Кремний 8.89%

Магний 8.61%

Натрий 93.81%

Сера 16.4%

Фосфор 11.78%

Хлор 45.08%

Алюминий 0.28%

Железо 9.54%

Йод 3.12%

Кобальт 31.52%

Литий 0%

Марганец 19.47%

Медь 8.64%

Никель 0.73%

Рубидий 0%

Селен 17.52%

Фтор 0.62%

Хром 4.41%

Цинк 5.67%

Бор 2.06%

Ванадий 300%

Молибден 16.11%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	302.9 мкг	900 мкг	5.1	5.6
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	10.4	11.4
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	8.1	8.9
Витамин В4	484.7 мг	500 мг	14.6	16.2
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	7.9	8.8
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	9.5	10.6
Витамин В9	124 мкг	400 мкг	4.7	5.2
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.9	3.2
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0	0.1
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	3.7	4
Витамин E	41.9 мг	15 мг	42.1	46.5
Биотин	30.3 мг	50 мг	9.1	10.1
Витамин К	12.3 мкг	120 мкг	1.5	1.7
Витамин РР	15.6 мг	20 мг	11.7	13
Калий	998.6 мг	2500 мг	6	6.7
Кальций	251 мг	1000 мг	3.8	4.2
Кремний	16 мг	30 мг	8	8.9
Магний	206.5 мг	400 мг	7.8	8.6
Натрий	7317.4 мг	1300 мг	84.9	93.8
Сера	491.9 мг	500 мг	14.8	16.4
Фосфор	565.2 мг	800 мг	10.7	11.8
Хлор	6221.6 мг	2300 мг	40.8	45.1
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.3
Железо	10.3 мг	18 мг	8.6	9.5
Йод	28.1 мкг	150 мкг	2.8	3.1
Кобальт	18.9 мкг	10 мкг	28.5	31.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	17.6	19.5
Медь	518.5 мкг	1000 мкг	7.8	8.6
Никель	8.8 мкг	200 мкг	0.7	0.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	57.8 мкг	55 мкг	15.9	17.5
Фтор	148.9 мкг	4000 мкг	0.6	0.6
Хром	13.2 мкг	50 мкг	4	4.4
Цинк	4.1 мг	12 мг	5.1	5.7
Бор	148 мкг	1200 мкг	1.9	2.1
Ванадий	360 мкг	20 мкг	271.5	300
Молибден	67.7 мкг	70 мкг	14.6	16.1