Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Пресное тесто для пиццы без дрожжей

Пресное тесто для пиццы без дрожжей

Name: Пресное тесто для пиццы без дрожжей
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 2 ст.; Вода 200 мл.; Яйцо 1 шт.; Масло растительное 20 мл.; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.

24844

90 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пресно тесто замешивается за считанные минуты на основе муки и воды. Дополнительно добавляем яйцо и растительное масло – можно использовать не только традиционное оливковое, но и любое растительное без запаха. Чтобы основа пиццы на пресном тесте не получилась слишком плотной, при замесе добавляем разрыхлитель. В качестве начинки можно использовать любые ингредиенты. Такой тип теста хорошо «принимает» влажные овощи и жирные продукты: томаты, перцы, бекон, салями и др.

Кухня Мировая

Время готовки 10 мин.

Порции 4

Калорийность 301 ккал 1207 ккал 302 ккал

Белки 10,0 гр. 40,0 гр. 10,0 гр.

Жиры 2,7 гр. 10,8 гр. 2,7 гр.

Углеводы 57,8 гр. 231,5 гр. 57,9 гр.

Вода 21,7 гр. 86,7 гр. 21,7 гр.

Пищевые волокна 2,8 гр. 11,3 гр. 2,8 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 2 ст. Вода 200 мл. Яйцо 1 шт. Масло растительное 20 мл. Соль 1 ч.л. Сахар-песок 1 ч.л. Разрыхлитель теста 1 ч.л.

Процесс приготовления

Готовить пресное тесто для пиццы без дрожжей легко! В миску подходящего размера просеиваем пшеничную муку. Поверх высыпаем указанное количество разрыхлителя, соли и сахарного песка. Смешиваем вилкой сухие компоненты.

Вливаем в сыпучую смесь холодную воду.

Добавляем растительное масло. Ложкой смешиваем все вместе – получаются рассыпчатая масса из мучных кусочков.

Разбиваем яйцо в полузамешанное тесто.

Размешиваем яйцо и вводим его в мучную крошку. Руками заканчиваем замес теста – оно получается в меру крутым, пластичным. При необходимости добавляем больше муки, если тесто получилось слишком мягким.

Выкладываем тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешиваем руками пару минут. Затем раскатываем его скалкой в тонкий пласт. Оптимальная толщина – три миллиметра.

Выкладываем тесто на смазанный маслом противень либо форму. Укладываем предусмотренную начинку.

Выпекаем пиццу на таком тесте при температуре 200 градусов в течение двадцати-двадцати пяти минут ориентировочно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.98%

Витамин В1 9.76%

Витамин В2 5.19%

Витамин В4 15.21%

Витамин В5 8.37%

Витамин В6 7.83%

Витамин В9 5.66%

Витамин В12 2.38%

Витамин С 0%

Витамин D 3.02%

Витамин E 9.28%

Биотин 8.75%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 14.07%

Калий 8.01%

Кальций 6.67%

Кремний 10.66%

Магний 3.91%

Натрий 76.06%

Сера 16.93%

Фосфор 19.1%

Хлор 66.47%

Алюминий 0%

Железо 8.09%

Йод 2.63%

Кобальт 30.28%

Литий 0%

Марганец 23.47%

Медь 9.83%

Никель 0.88%

Рубидий 0%

Селен 16.4%

Фтор 0.64%

Хром 4.62%

Цинк 6.11%

Бор 2.47%

Ванадий 359.78%

Молибден 19.39%

Витамин A 15.91%

Витамин В1 39.06%

Витамин В2 20.78%

Витамин В4 60.89%

Витамин В5 33.5%

Витамин В6 31.32%

Витамин В9 22.67%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 0%

Витамин D 12.1%

Витамин E 37.13%

Биотин 35.02%

Витамин К 0.26%

Витамин РР 56.3%

Калий 32.05%

Кальций 26.68%

Кремний 42.67%

Магний 15.63%

Натрий 304.41%

Сера 67.77%

Фосфор 76.45%

Хлор 266.04%

Алюминий 0%

Железо 32.39%

Йод 10.53%

Кобальт 121.2%

Литий 0%

Марганец 93.93%

Медь 39.34%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 65.64%

Фтор 2.55%

Хром 18.48%

Цинк 24.45%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 77.59%

Витамин A 3.98%

Витамин В1 9.77%

Витамин В2 5.19%

Витамин В4 15.22%

Витамин В5 8.38%

Витамин В6 7.83%

Витамин В9 5.67%

Витамин В12 2.38%

Витамин С 0%

Витамин D 3.03%

Витамин E 9.28%

Биотин 8.76%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 14.08%

Калий 8.01%

Кальций 6.67%

Кремний 10.67%

Магний 3.91%

Натрий 76.1%

Сера 16.94%

Фосфор 19.11%

Хлор 66.51%

Алюминий 0%

Железо 8.1%

Йод 2.63%

Кобальт 30.3%

Литий 0%

Марганец 23.48%

Медь 9.83%

Никель 0.88%

Рубидий 0%

Селен 16.41%

Фтор 0.64%

Хром 4.62%

Цинк 6.11%

Бор 2.47%

Ванадий 360%

Молибден 19.4%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	143.2 мкг	900 мкг	4	4
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	9.8	9.8
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	5.2	5.2
Витамин В4	304.5 мг	500 мг	15.2	15.2
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	8.4	8.4
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	7.8	7.8
Витамин В9	90.7 мкг	400 мкг	5.7	5.7
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.4	2.4
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	3	3
Витамин E	5.6 мг	15 мг	9.3	9.3
Биотин	17.5 мг	50 мг	8.7	8.8
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	11.3 мг	20 мг	14.1	14.1
Калий	801.3 мг	2500 мг	8	8
Кальций	266.8 мг	1000 мг	6.7	6.7
Кремний	12.8 мг	30 мг	10.7	10.7
Магний	62.5 мг	400 мг	3.9	3.9
Натрий	3957.4 мг	1300 мг	76.1	76.1
Сера	338.8 мг	500 мг	16.9	16.9
Фосфор	611.6 мг	800 мг	19.1	19.1
Хлор	6118.8 мг	2300 мг	66.5	66.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5.8 мг	18 мг	8.1	8.1
Йод	15.8 мкг	150 мкг	2.6	2.6
Кобальт	12.1 мкг	10 мкг	30.3	30.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	23.5	23.5
Медь	393.4 мкг	1000 мкг	9.8	9.8
Никель	7 мкг	200 мкг	0.9	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	36.1 мкг	55 мкг	16.4	16.4
Фтор	101.9 мкг	4000 мкг	0.6	0.6
Хром	9.2 мкг	50 мкг	4.6	4.6
Цинк	2.9 мг	12 мг	6.1	6.1
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	2.5	2.5
Ванадий	288 мкг	20 мкг	359.8	360
Молибден	54.3 мкг	70 мкг	19.4	19.4