Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Дрожжевое тесто для пиццы тонкое, как в пиццерии

Дрожжевое тесто для пиццы тонкое, как в пиццерии

Name: Дрожжевое тесто для пиццы тонкое, как в пиццерии
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 200 гр.; Вода 100 мл.; Сухие дрожжи 2 ч.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Масло оливковое 1 ст.л.

2103

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кто не мечтает приготовить дома настоящую итальянскую пиццу на тончайшем тесте с хрустящей корочкой? Для этого потребуется немного времени и весьма доступные ингредиенты для дрожжевого теста. Просто следуйте рецепту.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 10

Калорийность 372 ккал 988 ккал 99 ккал

Белки 9,6 гр. 25,5 гр. 2,6 гр.

Жиры 8,6 гр. 22,8 гр. 2,3 гр.

Углеводы 62,7 гр. 166,8 гр. 16,7 гр.

Вода 10,9 гр. 29,0 гр. 2,9 гр.

Пищевые волокна 2,6 гр. 7,0 гр. 0,7 гр.

Нина Анатольевна (217 рец.)

Дрожжевое тесто для пиццы тонкое, как в пиццерии

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 200 гр. Вода 100 мл. Сухие дрожжи 2 ч.л. Сахар-песок 1 ст.л. Соль 0,5 ч.л. Масло оливковое 1 ст.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить дрожжевое тесто для пиццы тонкое, как в пиццерии? Муку просейте через мелкое сито и всыпьте в миску.

Добавьте сухие дрожжи, соль, сахар и оливковое масло.

Все ингредиенты перемешайте миксером.

Затем влейте воду и продолжайте перемешивать миксером.

Затем выложите тесто на ровную поверхность и продолжайте вымешивать тесто руками.

Чтобы тесто получилось эластичным и перестало липнуть к рукам, вымешивайте его 7-10 минут. Затем тесто нужно оставить на расстойку. Миску смажьте оливковым маслом, положите туда тесто и оставьте в теплом месте на 40-50 минут. После того, как тесто хорошо подымится, можно приступить к раскатыванию.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.18%

Витамин В1 11.73%

Витамин В2 4.76%

Витамин В4 7.83%

Витамин В5 7.67%

Витамин В6 9.51%

Витамин В9 10.45%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.03%

Витамин D 0%

Витамин E 13.78%

Биотин 5.26%

Витамин К 3.77%

Витамин РР 13.59%

Калий 4.58%

Кальций 2.88%

Кремний 10.03%

Магний 3.69%

Натрий 112.2%

Сера 11.88%

Фосфор 10.33%

Хлор 98.23%

Алюминий 0%

Железо 6.61%

Йод 0.85%

Кобальт 17.67%

Литий 0%

Марганец 29.98%

Медь 9.74%

Никель 0.83%

Рубидий 0%

Селен 8.21%

Фтор 0.42%

Хром 3.31%

Цинк 4.96%

Бор 2.32%

Ванадий 338.35%

Молибден 19.77%

Витамин A 0.47%

Витамин В1 31.2%

Витамин В2 12.67%

Витамин В4 20.82%

Витамин В5 20.4%

Витамин В6 25.3%

Витамин В9 27.79%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.08%

Витамин D 0%

Витамин E 36.67%

Биотин 14%

Витамин К 10.03%

Витамин РР 36.15%

Калий 12.19%

Кальций 7.65%

Кремний 26.67%

Магний 9.83%

Натрий 298.44%

Сера 31.6%

Фосфор 27.49%

Хлор 261.28%

Алюминий 0%

Железо 17.58%

Йод 2.27%

Кобальт 47%

Литий 0%

Марганец 79.75%

Медь 25.91%

Никель 2.2%

Рубидий 0%

Селен 21.84%

Фтор 1.13%

Хром 8.8%

Цинк 13.19%

Бор 6.17%

Ванадий 900%

Молибден 52.59%

Витамин A 0.05%

Витамин В1 3.12%

Витамин В2 1.27%

Витамин В4 2.08%

Витамин В5 2.04%

Витамин В6 2.53%

Витамин В9 2.78%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.01%

Витамин D 0%

Витамин E 3.67%

Биотин 1.4%

Витамин К 1%

Витамин РР 3.62%

Калий 1.22%

Кальций 0.76%

Кремний 2.67%

Магний 0.98%

Натрий 29.84%

Сера 3.16%

Фосфор 2.75%

Хлор 26.13%

Алюминий 0%

Железо 1.76%

Йод 0.23%

Кобальт 4.7%

Литий 0%

Марганец 7.98%

Медь 2.59%

Никель 0.22%

Рубидий 0%

Селен 2.18%

Фтор 0.11%

Хром 0.88%

Цинк 1.32%

Бор 0.62%

Ванадий 90%

Молибден 5.26%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4.2 мкг	900 мкг	0.2	0
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	11.7	3.1
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	4.8	1.3
Витамин В4	104.1 мг	500 мг	7.8	2.1
Витамин В5	1 мг	5 мг	7.7	2
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	9.5	2.5
Витамин В9	111.2 мкг	400 мкг	10.4	2.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.5 мг	15 мг	13.8	3.7
Биотин	7 мг	50 мг	5.3	1.4
Витамин К	12 мкг	120 мкг	3.8	1
Витамин РР	7.2 мг	20 мг	13.6	3.6
Калий	304.9 мг	2500 мг	4.6	1.2
Кальций	76.5 мг	1000 мг	2.9	0.8
Кремний	8 мг	30 мг	10	2.7
Магний	39.3 мг	400 мг	3.7	1
Натрий	3879.8 мг	1300 мг	112.2	29.8
Сера	158 мг	500 мг	11.9	3.2
Фосфор	219.9 мг	800 мг	10.3	2.7
Хлор	6009.5 мг	2300 мг	98.2	26.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	3.2 мг	18 мг	6.6	1.8
Йод	3.4 мкг	150 мкг	0.9	0.2
Кобальт	4.7 мкг	10 мкг	17.7	4.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	30	8
Медь	259.1 мкг	1000 мкг	9.7	2.6
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.8	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	12 мкг	55 мкг	8.2	2.2
Фтор	45.2 мкг	4000 мкг	0.4	0.1
Хром	4.4 мкг	50 мкг	3.3	0.9
Цинк	1.6 мг	12 мг	5	1.3
Бор	74 мкг	1200 мкг	2.3	0.6
Ванадий	180 мкг	20 мкг	338.3	90
Молибден	36.8 мкг	70 мкг	19.8	5.3