Главная
➠ Заготовки
➠ Повидло
➠ Повидло из груш с корицей на зиму

Повидло из груш с корицей на зиму

Name: Повидло из груш с корицей на зиму
Prep time: 110 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Груша 1,5 кг; Лимонный сок 1 ст.л.; Сахар-песок 500 гр.; Корица 1 ч.л.

12404

78 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Груши замечательно сочетаются с корицей. Я хочу поделиться рецептом повидла из груш с корицей на зиму. Если использовать фруктовое повидло в качестве начинки для домашней выпечки, оно придаст угощениям невероятный аромат и остановиться перед таким десертом просто невозможно.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 110 мин.

Порции 1

Калорийность 163 ккал 2488 ккал 2488 ккал

Белки 0,3 гр. 4,3 гр. 4,3 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,1 гр. 3,1 гр.

Углеводы 39,7 гр. 605,9 гр. 605,9 гр.

Вода 56,8 гр. 867,1 гр. 867,1 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 32,3 гр. 32,3 гр.

Тамара Каданцева (212 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Груша 1,5 кг Лимонный сок 1 ст.л. Сахар-песок 500 гр. Корица 1 ч.л.

Процесс приготовления

Готовить повидло из груш с корицей на зиму просто! Отберите необходимое количество мягких спелых груш. Тщательно вымойте их в прохладной проточной воде с помощью щетки для мытья фруктов и овощей. Подготовленные груши обсушите, затем очистите их от кожуры овощечисткой, и извлеките семена и сердцевину.

Подготовленные очищенные груши нарежьте небольшими по размеру кусочками и выложите в глубокую емкость.

Засыпьте необходимым количеством сахарного песка.

Тщательно перемешайте и оставьте примерно на 30 минут, чтобы выделился фруктовый сок.

Фруктовую массу выложите в металлическую посуду с толстым дном.

Затем поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения, убавьте огонь, и варите груши 25-30 минут, периодически помешивая и снимая образовавшуюся пену.

Фруктовую массу немного остудите, а затем воспользуйтесь погружным блендером и измельчите до однородной консистенции. Добавьте лимонный сок и необходимое количество корицы. Еще раз пробейте погружным блендером. Кастрюлю поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения, убавьте огонь, и прокипятите повидло 10 минут, периодически помешивая. Фруктовая масса достаточно загустеет – это признак того, что повидло готово.

Хорошо вымойте банки в теплой воде с пищевой содой и простерилизуйте удобным способом. Крышки обдайте крутым кипятком или прокипятите. Горячее грушевое повидло аккуратно разложите по стерильным банкам и закрутите стерильными крышками. Затем переверните вверх дном и закутайте чем-нибудь теплым. Оставьте до полного остывания на сутки.

Полностью остывшие банки с грушевым повидлом переместите в темное прохладное место на хранение – в подвал, погреб или кладовку. Остывшее повидло хорошо загустеет. Готовое повидло из груш с корицей можно подавать к чаю.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.15%

Витамин В1 0.9%

Витамин В2 1.11%

Витамин В4 0.69%

Витамин В5 0.69%

Витамин В6 1.02%

Витамин В9 0.34%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.13%

Витамин D 0%

Витамин E 1.84%

Биотин 0.13%

Витамин К 2.59%

Витамин РР 0.7%

Калий 4.26%

Кальций 1.91%

Кремний 13.11%

Магний 2.07%

Натрий 0.75%

Сера 0.83%

Фосфор 1.38%

Хлор 0.03%

Алюминий 240.28%

Железо 9.17%

Йод 0.44%

Кобальт 65.53%

Литий 2.81%

Марганец 6.71%

Медь 8.04%

Никель 5.57%

Рубидий 14.42%

Селен 0.15%

Фтор 0.16%

Хром 2.36%

Цинк 1.12%

Бор 7.1%

Ванадий 16.38%

Молибден 4.68%

Витамин A 2.36%

Витамин В1 13.69%

Витамин В2 16.95%

Витамин В4 10.56%

Витамин В5 10.57%

Витамин В6 15.63%

Витамин В9 5.12%

Витамин В12 0%

Витамин С 63.09%

Витамин D 0%

Витамин E 28.14%

Биотин 2%

Витамин К 39.58%

Витамин РР 10.71%

Калий 65%

Кальций 29.2%

Кремний 200%

Магний 31.52%

Натрий 11.42%

Сера 12.64%

Фосфор 21.05%

Хлор 0.43%

Алюминий 3666.67%

Железо 139.91%

Йод 6.67%

Кобальт 1000%

Литий 42.86%

Марганец 102.36%

Медь 122.71%

Никель 85%

Рубидий 220%

Селен 2.3%

Фтор 2.5%

Хром 36%

Цинк 17.05%

Бор 108.33%

Ванадий 250%

Молибден 71.43%

Витамин A 2.36%

Витамин В1 13.69%

Витамин В2 16.95%

Витамин В4 10.56%

Витамин В5 10.57%

Витамин В6 15.63%

Витамин В9 5.12%

Витамин В12 0%

Витамин С 63.09%

Витамин D 0%

Витамин E 28.14%

Биотин 2%

Витамин К 39.58%

Витамин РР 10.71%

Калий 65%

Кальций 29.2%

Кремний 200%

Магний 31.52%

Натрий 11.42%

Сера 12.64%

Фосфор 21.05%

Хлор 0.43%

Алюминий 3666.67%

Железо 139.91%

Йод 6.67%

Кобальт 1000%

Литий 42.86%

Марганец 102.36%

Медь 122.71%

Никель 85%

Рубидий 220%

Селен 2.3%

Фтор 2.5%

Хром 36%

Цинк 17.05%

Бор 108.33%

Ванадий 250%

Молибден 71.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	21.2 мкг	900 мкг	0.2	2.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.9	13.7
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.1	16.9
Витамин В4	52.8 мг	500 мг	0.7	10.6
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	0.7	10.6
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	1	15.6
Витамин В9	20.5 мкг	400 мкг	0.3	5.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	56.8 мкг	90 мкг	4.1	63.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.2 мг	15 мг	1.8	28.1
Биотин	1 мг	50 мг	0.1	2
Витамин К	47.5 мкг	120 мкг	2.6	39.6
Витамин РР	2.1 мг	20 мг	0.7	10.7
Калий	1625 мг	2500 мг	4.3	65
Кальций	292 мг	1000 мг	1.9	29.2
Кремний	60 мг	30 мг	13.1	200
Магний	126.1 мг	400 мг	2.1	31.5
Натрий	148.5 мг	1300 мг	0.7	11.4
Сера	63.2 мг	500 мг	0.8	12.6
Фосфор	168.4 мг	800 мг	1.4	21
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0.4
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	240.3	3666.7
Железо	25.2 мг	18 мг	9.2	139.9
Йод	10 мкг	150 мкг	0.4	6.7
Кобальт	100 мкг	10 мкг	65.5	1000
Литий	30 мкг	70 мкг	2.8	42.9
Марганец	2 мкг	2 мкг	6.7	102.4
Медь	1227.1 мкг	1000 мкг	8	122.7
Никель	170 мкг	200 мкг	5.6	85
Рубидий	440 мкг	200 мкг	14.4	220
Селен	1.3 мкг	55 мкг	0.2	2.3
Фтор	100 мкг	4000 мкг	0.2	2.5
Хром	18 мкг	50 мкг	2.4	36
Цинк	2 мг	12 мг	1.1	17.1
Бор	1300 мкг	1200 мкг	7.1	108.3
Ванадий	50 мкг	20 мкг	16.4	250
Молибден	50 мкг	70 мкг	4.7	71.4