Главная
➠ Пирожки с вишней в духовке

Пирожки с вишней в духовке

Name: Пирожки с вишней в духовке
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Для теста:; Мука 500 гр.; Молоко коровье 200 мл.; Масло сливочное 100 гр.; Сметана 20% 100 гр.; Сахар-песок 2 ст.л.; Ванильный сахар 10 гр.; Яйцо 1 шт.; Сухие дрожжи 7 гр.; Для начинки:; Вишня 500 гр.; Сахар-песок по вкусу; Дополнительно:; Яйцо 1 шт.

402

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пирожки с вишней в духовке – это мягкое и ароматное угощение, которое многим из нас, пекли еще бабушки в русских печках. Однако можно запросто поностальгировать и приготовить такое угощение самостоятельно, причем не потратив уйму времени, усилий и продуктов.

Кухня Русская

Время готовки 150 мин.

Порции 10

Калорийность 236 ккал 3278 ккал 328 ккал

Белки 5,5 гр. 76,2 гр. 7,6 гр.

Жиры 8,1 гр. 112,1 гр. 11,2 гр.

Углеводы 34,7 гр. 481,3 гр. 48,1 гр.

Вода 43,6 гр. 605,6 гр. 60,6 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 9,0 гр. 0,9 гр.

Лариса Николаевна (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

В глубокой чаше соединяем дрожжи, сахар и две столовые ложки муки – заливаем теплым молоком и старательно перемешиваем. Оставляем под салфеткой на 15-20 минут для активации.

Сливочное масло растапливаем и перемешиваем со сметаной, полученную массу отправляем в миску к просеянной муке. Туда же отправляем опару.

Замешиваем мягкое и податливое тесто.

При необходимости подсыпаем муку и формируем шар, укладываем в тарелку, смазанную маслом, накрываем льняным полотенцем и отправляем в теплое помещение для подъема.

Объемное тесто делим пополам, скатываем в «колбаску» и разрезаем на небольшие кусочки. Духовку нагреваем до 180 градусов, противень выстилаем пергаментом.

Каждый сегмент «превращаем» в круглую лепешку.

В центр кладем ягоды и присыпаем сахарным песком, плотно защипливаем края и выкладываем на противень швом вниз.

Полуфабрикаты прикрываем влажным полотенцем и оставляем для расстойки на полчаса. Далее смазываем взбитым яйцом и убираем в духовой шкаф.

Выпекаем на протяжении 30-35 минут.

Остужаем на решетке и подаем вместе с чашечкой ароматного чая. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.18%

Витамин В1 1.73%

Витамин В2 4.09%

Витамин В4 5.11%

Витамин В5 3.5%

Витамин В6 1.83%

Витамин В9 1.51%

Витамин В12 2.46%

Витамин С 8.03%

Витамин D 2.76%

Витамин E 2.94%

Биотин 4.37%

Витамин К 0.74%

Витамин РР 3.71%

Калий 5.09%

Кальций 3.32%

Кремний 49.23%

Магний 3.81%

Натрий 2.19%

Сера 3.7%

Фосфор 5.32%

Хлор 0.89%

Алюминий 135.81%

Железо 5.23%

Йод 1.99%

Кобальт 11.75%

Литий 1.54%

Марганец 2.75%

Медь 4.67%

Никель 2.7%

Рубидий 13.87%

Селен 4.55%

Фтор 0.26%

Хром 5.97%

Цинк 1.49%

Бор 3.75%

Ванадий 45.03%

Молибден 2.8%

Витамин A 113.48%

Витамин В1 24.04%

Витамин В2 56.83%

Витамин В4 70.89%

Витамин В5 48.62%

Витамин В6 25.38%

Витамин В9 20.94%

Витамин В12 34.21%

Витамин С 111.45%

Витамин D 38.3%

Витамин E 40.78%

Биотин 60.7%

Витамин К 10.28%

Витамин РР 51.52%

Калий 70.69%

Кальций 46.14%

Кремний 683.33%

Магний 52.89%

Натрий 30.44%

Сера 51.38%

Фосфор 73.84%

Хлор 12.39%

Алюминий 1885%

Железо 72.59%

Йод 27.58%

Кобальт 163.08%

Литий 21.43%

Марганец 38.15%

Медь 64.8%

Никель 37.5%

Рубидий 192.5%

Селен 63.1%

Фтор 3.57%

Хром 82.84%

Цинк 20.68%

Бор 52.08%

Ванадий 625%

Молибден 38.87%

Витамин A 11.35%

Витамин В1 2.4%

Витамин В2 5.68%

Витамин В4 7.09%

Витамин В5 4.86%

Витамин В6 2.54%

Витамин В9 2.09%

Витамин В12 3.42%

Витамин С 11.14%

Витамин D 3.83%

Витамин E 4.08%

Биотин 6.07%

Витамин К 1.03%

Витамин РР 5.15%

Калий 7.07%

Кальций 4.61%

Кремний 68.33%

Магний 5.29%

Натрий 3.04%

Сера 5.14%

Фосфор 7.38%

Хлор 1.24%

Алюминий 188.5%

Железо 7.26%

Йод 2.76%

Кобальт 16.31%

Литий 2.14%

Марганец 3.81%

Медь 6.48%

Никель 3.75%

Рубидий 19.25%

Селен 6.31%

Фтор 0.36%

Хром 8.28%

Цинк 2.07%

Бор 5.21%

Ванадий 62.5%

Молибден 3.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1021.3 мкг	900 мкг	8.2	11.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.7	2.4
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	4.1	5.7
Витамин В4	354.4 мг	500 мг	5.1	7.1
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	3.5	4.9
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.8	2.5
Витамин В9	83.8 мкг	400 мкг	1.5	2.1
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	2.5	3.4
Витамин С	100.3 мкг	90 мкг	8	11.1
Витамин D	3.8 мкг	10 мкг	2.8	3.8
Витамин E	6.1 мг	15 мг	2.9	4.1
Биотин	30.4 мг	50 мг	4.4	6.1
Витамин К	12.3 мкг	120 мкг	0.7	1
Витамин РР	10.3 мг	20 мг	3.7	5.2
Калий	1767.3 мг	2500 мг	5.1	7.1
Кальций	461.4 мг	1000 мг	3.3	4.6
Кремний	205 мг	30 мг	49.2	68.3
Магний	211.6 мг	400 мг	3.8	5.3
Натрий	395.8 мг	1300 мг	2.2	3
Сера	256.9 мг	500 мг	3.7	5.1
Фосфор	590.7 мг	800 мг	5.3	7.4
Хлор	285.1 мг	2300 мг	0.9	1.2
Алюминий	565.5 мкг	30 мкг	135.8	188.5
Железо	13.1 мг	18 мг	5.2	7.3
Йод	41.4 мкг	150 мкг	2	2.8
Кобальт	16.3 мкг	10 мкг	11.7	16.3
Литий	15 мкг	70 мкг	1.5	2.1
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	2.7	3.8
Медь	648 мкг	1000 мкг	4.7	6.5
Никель	75 мкг	200 мкг	2.7	3.8
Рубидий	385 мкг	200 мкг	13.9	19.3
Селен	34.7 мкг	55 мкг	4.5	6.3
Фтор	142.7 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	41.4 мкг	50 мкг	6	8.3
Цинк	2.5 мг	12 мг	1.5	2.1
Бор	625 мкг	1200 мкг	3.8	5.2
Ванадий	125 мкг	20 мкг	45	62.5
Молибден	27.2 мкг	70 мкг	2.8	3.9