Главная
➠ Вторые блюда
➠ Каши
➠ Перловка с мясом в горшочке в духовке

Перловка с мясом в горшочке в духовке

Name: Перловка с мясом в горшочке в духовке
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 1400
Cuisine: Русская
Ingredients: Мясо 400 гр.; Перловая крупа 200 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Вода 700 мл.; Морковь 1 шт.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Смесь перцев по вкусу

259

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Перловка с мясом в горшочке в духовке выходит невероятно вкусной, аппетитной и привлекательной. Такое блюдо точно разнообразит ваш обеденный стол и никого не оставит равнодушным. Обязательно берите на заметку наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями и подробным описанием процесса!

Кухня Русская

Время готовки 150 мин.

Порции 1400

Калорийность 398 ккал 3333 ккал 2 ккал

Белки 27,1 гр. 227,1 гр. 0,2 гр.

Жиры 23,2 гр. 194,3 гр. 0,1 гр.

Углеводы 17,1 гр. 142,7 гр. 0,1 гр.

Вода 122,3 гр. 1023,7 гр. 0,7 гр.

Пищевые волокна 4,6 гр. 38,8 гр. 0,0 гр.

Дарья Шевченко (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мясо 400 гр. Перловая крупа 200 гр. Лук репчатый 1 шт. Вода 700 мл. Морковь 1 шт. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Смесь перцев по вкусу

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Перловую крупу предварительно вымачиваем в воде около 3 часов. Лучше всего оставить на ночь. Затем крупу хорошенько промываем.

Очищаем репчатый лук и мелко режем его ножом.

Очищенную морковь натираем на терке.

В разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем овощи около 7 минут.

Мясо хорошенько промываем и разделываем на небольшие кубики.

Перекладываем мясо в сковороду с овощами, дополняем солью и специями.

Обжариваем мясо с овощами около 5 минут и выкладываем сюда крупу.

Вымешиваем содержимое, дополняем еще специями при необходимости и убираем с огня.

Раскладываем продукты по горшочкам и заливаем водой.

Закрываем угощение крышками и отправляем в разогретую до 200° духовку на 40 минут. Затем уменьшаем температуру до 180° и оставляем еще на 1 час. Дальше духовой шкаф выключаем и оставляем кашу настаивается 20 минут.

Перловка с мясом в горшочке в духовке готова. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 50.71%

Витамин В1 9.23%

Витамин В2 12.09%

Витамин В4 15.11%

Витамин В5 12.16%

Витамин В6 24.78%

Витамин В9 4.23%

Витамин В12 81.24%

Витамин С 2.05%

Витамин D 0%

Витамин E 32.28%

Биотин 6%

Витамин К 3.4%

Витамин РР 42.64%

Калий 16.69%

Кальций 4.02%

Кремний 8.46%

Магний 16.08%

Натрий 25.75%

Сера 52.85%

Фосфор 33.46%

Хлор 21.62%

Алюминий 281.04%

Железо 22.74%

Йод 5.43%

Кобальт 79.63%

Литий 1.02%

Марганец 23.95%

Медь 31.17%

Никель 4.83%

Рубидий 29.02%

Селен 16.53%

Фтор 1.84%

Хром 17.63%

Цинк 32.59%

Бор 3.88%

Ванадий 57.17%

Молибден 21.03%

Витамин A 424.48%

Витамин В1 77.26%

Витамин В2 101.17%

Витамин В4 126.43%

Витамин В5 101.82%

Витамин В6 207.38%

Витамин В9 35.4%

Витамин В12 680%

Витамин С 17.19%

Витамин D 0%

Витамин E 270.15%

Биотин 50.19%

Витамин К 28.44%

Витамин РР 356.87%

Калий 139.68%

Кальций 33.62%

Кремний 70.83%

Магний 134.59%

Натрий 215.49%

Сера 442.35%

Фосфор 280.1%

Хлор 180.93%

Алюминий 2352.33%

Железо 190.34%

Йод 45.43%

Кобальт 666.5%

Литий 8.57%

Марганец 200.46%

Медь 260.91%

Никель 40.43%

Рубидий 242.93%

Селен 138.36%

Фтор 15.37%

Хром 147.6%

Цинк 272.8%

Бор 32.5%

Ванадий 478.5%

Молибден 176.02%

Витамин A 0.3%

Витамин В1 0.06%

Витамин В2 0.07%

Витамин В4 0.09%

Витамин В5 0.07%

Витамин В6 0.15%

Витамин В9 0.03%

Витамин В12 0.49%

Витамин С 0.01%

Витамин D 0%

Витамин E 0.19%

Биотин 0.04%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 0.25%

Калий 0.1%

Кальций 0.02%

Кремний 0.05%

Магний 0.1%

Натрий 0.15%

Сера 0.32%

Фосфор 0.2%

Хлор 0.13%

Алюминий 1.68%

Железо 0.14%

Йод 0.03%

Кобальт 0.48%

Литий 0.01%

Марганец 0.14%

Медь 0.19%

Никель 0.03%

Рубидий 0.17%

Селен 0.1%

Фтор 0.01%

Хром 0.11%

Цинк 0.19%

Бор 0.02%

Ванадий 0.34%

Молибден 0.13%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3820.3 мкг	900 мкг	50.7	0.3
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	9.2	0.1
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	12.1	0.1
Витамин В4	632.2 мг	500 мг	15.1	0.1
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	12.2	0.1
Витамин В6	4.1 мг	2 мг	24.8	0.1
Витамин В9	141.6 мкг	400 мкг	4.2	0
Витамин В12	20.4 мкг	3 мкг	81.2	0.5
Витамин С	15.5 мкг	90 мкг	2.1	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	40.5 мг	15 мг	32.3	0.2
Биотин	25.1 мг	50 мг	6	0
Витамин К	34.1 мкг	120 мкг	3.4	0
Витамин РР	71.4 мг	20 мг	42.6	0.3
Калий	3492 мг	2500 мг	16.7	0.1
Кальций	336.2 мг	1000 мг	4	0
Кремний	21.3 мг	30 мг	8.5	0.1
Магний	538.4 мг	400 мг	16.1	0.1
Натрий	2801.3 мг	1300 мг	25.7	0.2
Сера	2211.8 мг	500 мг	52.8	0.3
Фосфор	2240.8 мг	800 мг	33.5	0.2
Хлор	4161.5 мг	2300 мг	21.6	0.1
Алюминий	705.7 мкг	30 мкг	281	1.7
Железо	34.3 мг	18 мг	22.7	0.1
Йод	68.2 мкг	150 мкг	5.4	0
Кобальт	66.7 мкг	10 мкг	79.6	0.5
Литий	6 мкг	70 мкг	1	0
Марганец	4 мкг	2 мкг	23.9	0.1
Медь	2609.1 мкг	1000 мкг	31.2	0.2
Никель	80.9 мкг	200 мкг	4.8	0
Рубидий	485.9 мкг	200 мкг	29	0.2
Селен	76.1 мкг	55 мкг	16.5	0.1
Фтор	614.8 мкг	4000 мкг	1.8	0
Хром	73.8 мкг	50 мкг	17.6	0.1
Цинк	32.7 мг	12 мг	32.6	0.2
Бор	390 мкг	1200 мкг	3.9	0
Ванадий	95.7 мкг	20 мкг	57.2	0.3
Молибден	123.2 мкг	70 мкг	21	0.1