Главная
➠ Паста с брокколи

Паста с брокколи

Name: Паста с брокколи
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Макароны 300 гр.; Сливки 10% или Сливки 15% 200 мл.; Капуста Брокколи 300 гр.; Сыр плавленый 150 гр.; Чеснок 1 зуб.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

327

39 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Паста с брокколи – это отличный вариант для полноценного приема пищи. Блюдо получается с богатым сливочным послевкусием, выглядит ярко и безумно аппетитно. Приготовление пасты займет около получаса. Несложные манипуляции сможет повторить даже новичок. Рецепт идеально подходит для всех, кто не любит часами стоять у плиты.

Кухня Итальянская

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 216 ккал 1655 ккал 414 ккал

Белки 7,9 гр. 60,2 гр. 15,1 гр.

Жиры 5,9 гр. 45,0 гр. 11,2 гр.

Углеводы 31,2 гр. 238,8 гр. 59,7 гр.

Вода 48,1 гр. 368,3 гр. 92,1 гр.

Пищевые волокна 2,4 гр. 18,1 гр. 4,5 гр.

Виктория Шаповалова (173 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Макароны 300 гр. Сливки 10% или Сливки 15% 200 мл. Капуста Брокколи (разобранные) 300 гр. Сыр плавленый 150 гр. Чеснок 1 зуб. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты.

Кочан брокколи делим на соцветия.

В кастрюлю набираем 1 литр воды и всыпаем чайную ложку соли. Кипятим воду. Забрасываем брокколи. Бланшируем капусту на умеренном огне пару минут.

Капусту откидываем на дуршлаг и оставляем, чтобы вода стекла.

Очищаем чеснок от шелухи и мелко рубим. Плавленые сырки освобождаем от оболочки и произвольно нарезаем.

В глубокую сковороду наливаем сливки, ставим на огонь и ждем закипания. В нагретые сливки отправляем сыр и измельченный чеснок. Солим и перчим.

На маленьком огне доводим массу до однородности, постоянно помешивая.

В готовый соус отправляем брокколи.

Хорошенько размешиваем. Часть брокколи разминаем вилкой.

Пока готовится соус, отвариваем пасту в соответствии с инструкцией на упаковке. Макаронные изделия могут быть любыми.

Отбрасываем макароны на дуршлаг, промываем и оставляем, чтобы влага стекла.

Перекладываем макароны в соус.

Перемешиваем, чтобы соус равномерно распределился по макаронам. Убираем с огня.

Перекладываем блюдо на тарелку.

Подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.63%

Витамин В1 12.82%

Витамин В2 11.63%

Витамин В4 1.51%

Витамин В5 13.91%

Витамин В6 10.2%

Витамин В9 13.64%

Витамин В12 1.65%

Витамин С 39.16%

Витамин D 1.37%

Витамин E 3.69%

Биотин 1.81%

Витамин К 34.52%

Витамин РР 18.56%

Калий 13.73%

Кальций 13.45%

Кремний 101.83%

Магний 15.93%

Натрий 36.54%

Сера 22.37%

Фосфор 34.99%

Хлор 32.26%

Алюминий 744.34%

Железо 10.75%

Йод 3.96%

Кобальт 1.65%

Литий 0%

Марганец 67.39%

Медь 23.71%

Никель 1.68%

Рубидий 0%

Селен 57.23%

Фтор 0.01%

Хром 0.4%

Цинк 16.08%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.24%

Витамин A 35.48%

Витамин В1 98.19%

Витамин В2 89.07%

Витамин В4 11.56%

Витамин В5 106.52%

Витамин В6 78.15%

Витамин В9 104.49%

Витамин В12 12.63%

Витамин С 299.95%

Витамин D 10.51%

Витамин E 28.25%

Биотин 13.87%

Витамин К 264.39%

Витамин РР 142.21%

Калий 105.15%

Кальций 103.03%

Кремний 780%

Магний 122.04%

Натрий 279.9%

Сера 171.35%

Фосфор 268.03%

Хлор 247.1%

Алюминий 5701.67%

Железо 82.34%

Йод 30.3%

Кобальт 12.63%

Литий 0%

Марганец 516.2%

Медь 181.62%

Никель 12.9%

Рубидий 0%

Селен 438.41%

Фтор 0.05%

Хром 3.04%

Цинк 123.16%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.5%

Витамин A 8.87%

Витамин В1 24.55%

Витамин В2 22.27%

Витамин В4 2.89%

Витамин В5 26.63%

Витамин В6 19.54%

Витамин В9 26.12%

Витамин В12 3.16%

Витамин С 74.99%

Витамин D 2.63%

Витамин E 7.06%

Биотин 3.47%

Витамин К 66.1%

Витамин РР 35.55%

Калий 26.29%

Кальций 25.76%

Кремний 195%

Магний 30.51%

Натрий 69.97%

Сера 42.84%

Фосфор 67.01%

Хлор 61.78%

Алюминий 1425.42%

Железо 20.58%

Йод 7.58%

Кобальт 3.16%

Литий 0%

Марганец 129.05%

Медь 45.4%

Никель 3.23%

Рубидий 0%

Селен 109.6%

Фтор 0.01%

Хром 0.76%

Цинк 30.79%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	319.4 мкг	900 мкг	4.6	8.9
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	12.8	24.5
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	11.6	22.3
Витамин В4	57.8 мг	500 мг	1.5	2.9
Витамин В5	5.3 мг	5 мг	13.9	26.6
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	10.2	19.5
Витамин В9	418 мкг	400 мкг	13.6	26.1
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	1.6	3.2
Витамин С	270 мкг	90 мкг	39.2	75
Витамин D	1.1 мкг	10 мкг	1.4	2.6
Витамин E	4.2 мг	15 мг	3.7	7.1
Биотин	6.9 мг	50 мг	1.8	3.5
Витамин К	317.3 мкг	120 мкг	34.5	66.1
Витамин РР	28.4 мг	20 мг	18.6	35.6
Калий	2628.6 мг	2500 мг	13.7	26.3
Кальций	1030.3 мг	1000 мг	13.5	25.8
Кремний	234 мг	30 мг	101.8	195
Магний	488.2 мг	400 мг	15.9	30.5
Натрий	3638.7 мг	1300 мг	36.5	70
Сера	856.8 мг	500 мг	22.4	42.8
Фосфор	2144.2 мг	800 мг	35	67
Хлор	5683.4 мг	2300 мг	32.3	61.8
Алюминий	1710.5 мкг	30 мкг	744.3	1425.4
Железо	14.8 мг	18 мг	10.7	20.6
Йод	45.5 мкг	150 мкг	4	7.6
Кобальт	1.3 мкг	10 мкг	1.6	3.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	10.3 мкг	2 мкг	67.4	129.1
Медь	1816.2 мкг	1000 мкг	23.7	45.4
Никель	25.8 мкг	200 мкг	1.7	3.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	241.1 мкг	55 мкг	57.2	109.6
Фтор	2 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	1.5 мкг	50 мкг	0.4	0.8
Цинк	14.8 мг	12 мг	16.1	30.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.7 мкг	70 мкг	1.2	2.4