Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Мраморный кекс на сгущенке

Мраморный кекс на сгущенке

Name: Мраморный кекс на сгущенке
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо 3 шт.; Сахар-песок 100 гр.; Мука пшеничная 400 гр.; Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.; Вареная сгущенка 150 гр.; Сметана 150 гр.; Масло сливочное 120 гр.; Шоколад 100 гр.; Какао-порошок 1 ч.л.

6812

7 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Красивый, вкусный, простой в приготовлении Мраморный кекс на сгущенке с чаем – мечта не только хозяек, но и их домочадцев. И как здорово, что рецепт такой выпечки теперь знаете и вы! Мраморные разводы кекса сделают его не похожим на другие, а его вкус благодаря сгущенке приобретет сливочную нотку.

Кухня Европейская

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 335 ккал 4012 ккал 669 ккал

Белки 7,2 гр. 85,7 гр. 14,3 гр.

Жиры 15,9 гр. 190,0 гр. 31,7 гр.

Углеводы 43,1 гр. 515,1 гр. 85,9 гр.

Вода 29,9 гр. 358,2 гр. 59,7 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 24,8 гр. 4,1 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 3 шт. Сахар-песок 100 гр. Мука пшеничная 400 гр. Разрыхлитель теста 0.5 ч.л. Вареная сгущенка 150 гр. Сметана 150 гр. Масло сливочное 120 гр. Шоколад 100 гр. Какао-порошок 1 ч.л.

Процесс приготовления

Готовить мраморный кекс на сгущенке просто! Смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем в глубокую емкость.

Сливочное масло растапливаем в сотейнике, снимаем с огня и даем немного остыть.

В отдельную миску разбиваем яйца.

К яйцам добавляем сахар, взбиваем до увеличения массы в объеме.

К яично-сахарной смеси добавляем сметану, сгущёнку и растопленное сливочное масло. Все тщательно перемешиваем.

Постепенно добавляем в тесто просеянную муку, вмешиваем до однородности.

Шоколад ломаем на кусочки и растапливаем в сотейнике до жидкого состояния.

Тесто разделяем на две части. В одну добавляем какао и топленый шоколад, перемешиваем до однородности.

Всю поверхность формы для выпекания промазываем сливочным маслом, присылаем мукой.

С помощью столовой ложки поочередно слоями выкладываем два вида теста – белое и коричневое.

Ножом делаем красивые разводы на тесте.

Ставим кекс в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут.

Готовый мраморный кекс на сгущенке достаем из духовки, оставляем на 10 минут для остывания. Красивейшая выпечка готова! Пора удивлять семью!

Витамины и минералы

Витамин A 11.89%

Витамин В1 5.47%

Витамин В2 8.61%

Витамин В4 14.27%

Витамин В5 8.59%

Витамин В6 5.18%

Витамин В9 2.86%

Витамин В12 6.03%

Витамин С 0.18%

Витамин D 4.46%

Витамин E 5.53%

Биотин 8.62%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 10.09%

Калий 7.15%

Кальций 7.62%

Кремний 4.46%

Магний 6.71%

Натрий 3.28%

Сера 12.21%

Фосфор 15.25%

Хлор 2.53%

Алюминий 0%

Железо 7.34%

Йод 2.76%

Кобальт 21.65%

Литий 0%

Марганец 11.66%

Медь 8.54%

Никель 0.37%

Рубидий 0%

Селен 12.03%

Фтор 0.53%

Хром 2.57%

Цинк 4.88%

Бор 1.03%

Ванадий 150.49%

Молибден 7.79%

Витамин A 142.2%

Витамин В1 65.47%

Витамин В2 103%

Витамин В4 170.63%

Витамин В5 102.75%

Витамин В6 61.98%

Витамин В9 34.24%

Витамин В12 72.1%

Витамин С 2.17%

Витамин D 53.4%

Витамин E 66.12%

Биотин 103.06%

Витамин К 0.41%

Витамин РР 120.63%

Калий 85.58%

Кальций 91.16%

Кремний 53.33%

Магний 80.31%

Натрий 39.25%

Сера 146.02%

Фосфор 182.39%

Хлор 30.31%

Алюминий 0%

Железо 87.77%

Йод 33%

Кобальт 259%

Литий 0%

Марганец 139.47%

Медь 102.17%

Никель 4.4%

Рубидий 0%

Селен 143.92%

Фтор 6.36%

Хром 30.8%

Цинк 58.31%

Бор 12.33%

Ванадий 1800%

Молибден 93.17%

Витамин A 23.7%

Витамин В1 10.91%

Витамин В2 17.17%

Витамин В4 28.44%

Витамин В5 17.13%

Витамин В6 10.33%

Витамин В9 5.71%

Витамин В12 12.02%

Витамин С 0.36%

Витамин D 8.9%

Витамин E 11.02%

Биотин 17.18%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 20.11%

Калий 14.26%

Кальций 15.19%

Кремний 8.89%

Магний 13.39%

Натрий 6.54%

Сера 24.34%

Фосфор 30.4%

Хлор 5.05%

Алюминий 0%

Железо 14.63%

Йод 5.5%

Кобальт 43.17%

Литий 0%

Марганец 23.24%

Медь 17.03%

Никель 0.73%

Рубидий 0%

Селен 23.99%

Фтор 1.06%

Хром 5.13%

Цинк 9.72%

Бор 2.06%

Ванадий 300%

Молибден 15.53%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1279.8 мкг	900 мкг	11.9	23.7
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	5.5	10.9
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	8.6	17.2
Витамин В4	853.2 мг	500 мг	14.3	28.4
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	8.6	17.1
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	5.2	10.3
Витамин В9	137 мкг	400 мкг	2.9	5.7
Витамин В12	2.2 мкг	3 мкг	6	12
Витамин С	2 мкг	90 мкг	0.2	0.4
Витамин D	5.3 мкг	10 мкг	4.5	8.9
Витамин E	9.9 мг	15 мг	5.5	11
Биотин	51.5 мг	50 мг	8.6	17.2
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	24.1 мг	20 мг	10.1	20.1
Калий	2139.5 мг	2500 мг	7.2	14.3
Кальций	911.6 мг	1000 мг	7.6	15.2
Кремний	16 мг	30 мг	4.5	8.9
Магний	321.2 мг	400 мг	6.7	13.4
Натрий	510.3 мг	1300 мг	3.3	6.5
Сера	730.1 мг	500 мг	12.2	24.3
Фосфор	1459.1 мг	800 мг	15.2	30.4
Хлор	697.1 мг	2300 мг	2.5	5.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	15.8 мг	18 мг	7.3	14.6
Йод	49.5 мкг	150 мкг	2.8	5.5
Кобальт	25.9 мкг	10 мкг	21.7	43.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	11.7	23.2
Медь	1021.7 мкг	1000 мкг	8.5	17
Никель	8.8 мкг	200 мкг	0.4	0.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	79.2 мкг	55 мкг	12	24
Фтор	254.5 мкг	4000 мкг	0.5	1.1
Хром	15.4 мкг	50 мкг	2.6	5.1
Цинк	7 мг	12 мг	4.9	9.7
Бор	148 мкг	1200 мкг	1	2.1
Ванадий	360 мкг	20 мкг	150.5	300
Молибден	65.2 мкг	70 мкг	7.8	15.5