Главная
➠ Супы
➠ Лагман
➠ Лагман в казане на плите из свинины

Лагман в казане на плите из свинины

Name: Лагман в казане на плите из свинины
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 5
Cuisine: Среднеазиатская
Ingredients: Свинина 500 гр.; Свиной жир 70 гр.; Лапша для лагмана 400 гр.; Лук репчатый 2 головка; Помидоры свежие 3 шт.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Капуста белокочанная 100 гр.; Чеснок 4 зуб.; Томатная паста 1 ст.л.; Соль по вкусу; Зира 1 ч.л.; Масло растительное 50 мл.

2821

77 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Приготовление лагмана в казане позволит сохранить все ароматные свойства ингредиентов. А добавление сочной свинины сделает его еще более наваристым и питательным. Попробуйте простой и интересный рецепт!

Кухня Среднеазиатская

Время готовки 60 мин.

Порции 5

Калорийность 129 ккал 2293 ккал 459 ккал

Белки 6,2 гр. 109,6 гр. 21,9 гр.

Жиры 7,9 гр. 139,8 гр. 28,0 гр.

Углеводы 3,1 гр. 54,5 гр. 10,9 гр.

Вода 73,1 гр. 1298,7 гр. 259,7 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 13,2 гр. 2,6 гр.

Оля Гаврилова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить лагман в казане на плите из свинины легко! Кусочки жира мелко нарезаем и разогреваем в казане на плите.

Репчатый лук чистим от шелухи и режем полукольцами. Отправляем в свиной жир.

Небольшими кубиками разделываем свинину и также кладем в казан. Обжариваем 10 минут.

Нарезаем помидоры и болгарские перцы, добавляем их к остальным ингредиентам.

Вливаем в казан два стакана воды и погружаем туда столовую ложку томатной пасты. Размешиваем и тушим около 30 минут.

Измельчаем капусту и чеснок. Выкладываем овощи в блюдо вместе с солью и зирой. Тушим еще 10 минут на медленном огне.

Отдельно отвариваем лапшу в кипящей подсоленной воде.

В порционных тарелках размешиваем готовое горячее блюдо с лапшой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.88%

Витамин В1 8.44%

Витамин В2 5.36%

Витамин В4 4.02%

Витамин В5 5.49%

Витамин В6 13.37%

Витамин В9 1.54%

Витамин В12 4.44%

Витамин С 44.72%

Витамин D 7.14%

Витамин E 1.9%

Биотин 0.35%

Витамин К 4.99%

Витамин РР 8.59%

Калий 7.15%

Кальций 1.9%

Кремний 14.31%

Магний 2.48%

Натрий 15%

Сера 12.11%

Фосфор 7.4%

Хлор 11.88%

Алюминий 206.96%

Железо 1.68%

Йод 0.78%

Кобальт 16%

Литий 20.56%

Марганец 16.2%

Медь 6.75%

Никель 0.53%

Рубидий 28.48%

Селен 2.25%

Фтор 2.41%

Хром 2.1%

Цинк 7.84%

Бор 3.94%

Ванадий 2.53%

Молибден 3.63%

Витамин A 122.31%

Витамин В1 149.97%

Витамин В2 95.32%

Витамин В4 71.49%

Витамин В5 97.55%

Витамин В6 237.63%

Витамин В9 27.38%

Витамин В12 78.97%

Витамин С 795%

Витамин D 126.9%

Витамин E 33.69%

Биотин 6.3%

Витамин К 88.79%

Витамин РР 152.71%

Калий 127.16%

Кальций 33.81%

Кремний 254.33%

Магний 44.11%

Натрий 266.59%

Сера 215.36%

Фосфор 131.63%

Хлор 211.13%

Алюминий 3679.17%

Железо 29.91%

Йод 13.84%

Кобальт 284.5%

Литий 365.46%

Марганец 287.93%

Медь 120%

Никель 9.45%

Рубидий 506.38%

Селен 40.07%

Фтор 42.91%

Хром 37.25%

Цинк 139.35%

Бор 70.08%

Ванадий 45%

Молибден 64.45%

Витамин A 24.46%

Витамин В1 29.99%

Витамин В2 19.06%

Витамин В4 14.3%

Витамин В5 19.51%

Витамин В6 47.53%

Витамин В9 5.48%

Витамин В12 15.79%

Витамин С 159%

Витамин D 25.38%

Витамин E 6.74%

Биотин 1.26%

Витамин К 17.76%

Витамин РР 30.54%

Калий 25.43%

Кальций 6.76%

Кремний 50.87%

Магний 8.82%

Натрий 53.32%

Сера 43.07%

Фосфор 26.33%

Хлор 42.23%

Алюминий 735.83%

Железо 5.98%

Йод 2.77%

Кобальт 56.9%

Литий 73.09%

Марганец 57.59%

Медь 24%

Никель 1.89%

Рубидий 101.28%

Селен 8.01%

Фтор 8.58%

Хром 7.45%

Цинк 27.87%

Бор 14.02%

Ванадий 9%

Молибден 12.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1100.8 мкг	900 мкг	6.9	24.5
Витамин В1	2.2 мг	1.5 мг	8.4	30
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	5.4	19.1
Витамин В4	357.5 мг	500 мг	4	14.3
Витамин В5	4.9 мг	5 мг	5.5	19.5
Витамин В6	4.8 мг	2 мг	13.4	47.5
Витамин В9	109.5 мкг	400 мкг	1.5	5.5
Витамин В12	2.4 мкг	3 мкг	4.4	15.8
Витамин С	715.5 мкг	90 мкг	44.7	159
Витамин D	12.7 мкг	10 мкг	7.1	25.4
Витамин E	5.1 мг	15 мг	1.9	6.7
Биотин	3.2 мг	50 мг	0.4	1.3
Витамин К	106.6 мкг	120 мкг	5	17.8
Витамин РР	30.5 мг	20 мг	8.6	30.5
Калий	3179.1 мг	2500 мг	7.2	25.4
Кальций	338.1 мг	1000 мг	1.9	6.8
Кремний	76.3 мг	30 мг	14.3	50.9
Магний	176.4 мг	400 мг	2.5	8.8
Натрий	3465.7 мг	1300 мг	15	53.3
Сера	1076.8 мг	500 мг	12.1	43.1
Фосфор	1053.1 мг	800 мг	7.4	26.3
Хлор	4856 мг	2300 мг	11.9	42.2
Алюминий	1103.8 мкг	30 мкг	207	735.8
Железо	5.4 мг	18 мг	1.7	6
Йод	20.8 мкг	150 мкг	0.8	2.8
Кобальт	28.5 мкг	10 мкг	16	56.9
Литий	255.8 мкг	70 мкг	20.6	73.1
Марганец	5.8 мкг	2 мкг	16.2	57.6
Медь	1200 мкг	1000 мкг	6.8	24
Никель	18.9 мкг	200 мкг	0.5	1.9
Рубидий	1012.8 мкг	200 мкг	28.5	101.3
Селен	22 мкг	55 мкг	2.3	8
Фтор	1716.6 мкг	4000 мкг	2.4	8.6
Хром	18.6 мкг	50 мкг	2.1	7.5
Цинк	16.7 мг	12 мг	7.8	27.9
Бор	841 мкг	1200 мкг	3.9	14
Ванадий	9 мкг	20 мкг	2.5	9
Молибден	45.1 мкг	70 мкг	3.6	12.9