Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Квашеные помидоры с аспирином на 3 литровую банку

Квашеные помидоры с аспирином на 3 литровую банку

Name: Квашеные помидоры с аспирином на 3 литровую банку
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 1.6 - 1.8 кг; Петрушка 4 ветка; Укроп 4 ветка; Лавровый лист 2 шт.; Вода 1,5 л.; Аспирин 3 шт.; Сахар-песок 75 гр.; Соль 40 гр.; Чеснок 4 зуб.; Перец чёрный горошек 3 шт.; Перец душистый 3 шт.

36717

3 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Консервированные в домашних условиях помидоры с использованием аспирина – на сегодняшний день является одним из самых популярных способов заготовки. И все благодаря аспирину, наличие которого помогает предотвратить «взрывание» банок. Но, несмотря на это, присутствие аспирина не влияет на вкусовые качества помидоров. Следуйте пошаговой инструкции, которая представлена вашему вниманию, и убедитесь в этом сами.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 21 ккал 460 ккал 153 ккал

Белки 0,3 гр. 7,2 гр. 2,4 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,3 гр. 0,1 гр.

Углеводы 5,4 гр. 116,4 гр. 38,8 гр.

Вода 91,7 гр. 1971,4 гр. 657,1 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 5,0 гр. 1,7 гр.

Ольга Жандарова (203 рец.)

Квашеные помидоры с аспирином на 3 литровую банку

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить квашеные помидоры с аспирином на 3 литровую банку, в первую очень займемся подготовкой банки. для этого ее необходимо вымыть с использование пищевой соды, затем хорошенько прополоснуть, после этого произвести стерилизацию удобным для вас способом. Далее в подготовленную банку отправляем горошины душистого и черного перца, чеснок, лавровый лист, укроп и петрушку.

Теперь займемся помидорами. Для данной заготовки идеально подойдут чуть недозревшие плоды. Помидоры тщательно промываем, удалив хвостики, затем даем плодам слегка просохнуть.

Чистые помидоры плотно укладываем в банку до самого верха.

Далее займемся маринадом. Берем кастрюлю, вливаем туда холодную воду, а также соль с сахаром. Все перемешиваем и отправляем кастрюлю на огонь. Маринад не нужно кипятить. Снимаем кастрюлю с огня сразу после того, как сахар и соль полностью растворятся.

Поверх помидоров в банку кладем три таблетки аспирина.

Теперь заливаем помидоры маринадом. Маринад должен полностью покрывать помидоры.

Накрываем банку капроновой крышкой и хорошенько ее встряхиваем. Таблетки должны раствориться в маринаде.

Спустя месяц можно наслаждаться квашеными помидорами. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.08%

Витамин В1 1.29%

Витамин В2 0.89%

Витамин В4 0.02%

Витамин В5 0.08%

Витамин В6 0.18%

Витамин В9 0.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.73%

Витамин D 0%

Витамин E 0.07%

Биотин 0%

Витамин К 10.1%

Витамин РР 1.28%

Калий 4.9%

Кальций 1.6%

Кремний 9.56%

Магний 0.44%

Натрий 56.04%

Сера 1.95%

Фосфор 2.35%

Хлор 49.53%

Алюминий 215.63%

Железо 1.45%

Йод 0.64%

Кобальт 7.72%

Литий 13.92%

Марганец 1.76%

Медь 3.87%

Никель 0.11%

Рубидий 6.3%

Селен 0.48%

Фтор 1.36%

Хром 0.1%

Цинк 0.94%

Бор 6.98%

Ванадий 9.31%

Молибден 8.64%

Витамин A 109.16%

Витамин В1 27.76%

Витамин В2 19.18%

Витамин В4 0.48%

Витамин В5 1.63%

Витамин В6 3.88%

Витамин В9 7.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 252.1%

Витамин D 0%

Витамин E 1.44%

Биотин 0.09%

Витамин К 217.04%

Витамин РР 27.51%

Калий 105.31%

Кальций 34.31%

Кремний 205.5%

Магний 9.49%

Натрий 1204.28%

Сера 41.98%

Фосфор 50.51%

Хлор 1064.3%

Алюминий 4633.47%

Железо 31.21%

Йод 13.65%

Кобальт 165.8%

Литий 299.04%

Марганец 37.74%

Медь 83.15%

Никель 2.44%

Рубидий 135.36%

Селен 10.33%

Фтор 29.31%

Хром 2.22%

Цинк 20.21%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 185.71%

Витамин A 36.39%

Витамин В1 9.25%

Витамин В2 6.39%

Витамин В4 0.16%

Витамин В5 0.54%

Витамин В6 1.29%

Витамин В9 2.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 84.03%

Витамин D 0%

Витамин E 0.48%

Биотин 0.03%

Витамин К 72.35%

Витамин РР 9.17%

Калий 35.1%

Кальций 11.44%

Кремний 68.5%

Магний 3.16%

Натрий 401.43%

Сера 13.99%

Фосфор 16.84%

Хлор 354.77%

Алюминий 1544.49%

Железо 10.4%

Йод 4.55%

Кобальт 55.27%

Литий 99.68%

Марганец 12.58%

Медь 27.72%

Никель 0.81%

Рубидий 45.12%

Селен 3.44%

Фтор 9.77%

Хром 0.74%

Цинк 6.74%

Бор 50%

Ванадий 66.67%

Молибден 61.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	982.4 мкг	900 мкг	5.1	36.4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.3	9.3
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.9	6.4
Витамин В4	2.4 мг	500 мг	0	0.2
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	0.5
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.2	1.3
Витамин В9	30.1 мкг	400 мкг	0.4	2.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	226.9 мкг	90 мкг	11.7	84
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.2 мг	15 мг	0.1	0.5
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	260.5 мкг	120 мкг	10.1	72.3
Витамин РР	5.5 мг	20 мг	1.3	9.2
Калий	2632.8 мг	2500 мг	4.9	35.1
Кальций	343.1 мг	1000 мг	1.6	11.4
Кремний	61.7 мг	30 мг	9.6	68.5
Магний	38 мг	400 мг	0.4	3.2
Натрий	15655.6 мг	1300 мг	56	401.4
Сера	209.9 мг	500 мг	2	14
Фосфор	404 мг	800 мг	2.4	16.8
Хлор	24478.8 мг	2300 мг	49.5	354.8
Алюминий	1390 мкг	30 мкг	215.6	1544.5
Железо	5.6 мг	18 мг	1.5	10.4
Йод	20.5 мкг	150 мкг	0.6	4.5
Кобальт	16.6 мкг	10 мкг	7.7	55.3
Литий	209.3 мкг	70 мкг	13.9	99.7
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	1.8	12.6
Медь	831.5 мкг	1000 мкг	3.9	27.7
Никель	4.9 мкг	200 мкг	0.1	0.8
Рубидий	270.7 мкг	200 мкг	6.3	45.1
Селен	5.7 мкг	55 мкг	0.5	3.4
Фтор	1172.2 мкг	4000 мкг	1.4	9.8
Хром	1.1 мкг	50 мкг	0.1	0.7
Цинк	2.4 мг	12 мг	0.9	6.7
Бор	1800 мкг	1200 мкг	7	50
Ванадий	40 мкг	20 мкг	9.3	66.7
Молибден	130 мкг	70 мкг	8.6	61.9