Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Печень куриная
➠ Куриная печень, тушеная с луком и морковью

Куриная печень, тушеная с луком и морковью

Name: Куриная печень, тушеная с луком и морковью
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриная печень 500 гр.; Лук порей 20 гр.; Морковь 1 шт.; Сметана 2 ст.л.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

21644

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Полезно тоже бывает вкусным. Потушить куриную печень с овощами можно за 15-20 минут и у вас на столе будет вкусный и полезный обед. Это блюдо можно есть отдельно или вместе с соусами и гарнирами.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 135 ккал 911 ккал 228 ккал

Белки 16,0 гр. 107,6 гр. 26,9 гр.

Жиры 5,8 гр. 39,3 гр. 9,8 гр.

Углеводы 4,5 гр. 30,3 гр. 7,6 гр.

Вода 70,2 гр. 471,9 гр. 118,0 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 4,3 гр. 1,1 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Куриная печень, тушеная с луком и морковью

Ингредиенты

Введите значение

Куриная печень 500 гр. Лук порей 20 гр. Морковь 1 шт. Сметана 2 ст.л. Мука пшеничная 1 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Готовить куриную печень, тушеную с луком и морковью легко! Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.

Печень помойте, очистите от пленок и жилок, затем нарежьте небольшими кусочками.

На сковороде сначала обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь, жарьте в течение 3-5 минут.

Далее выложите печень, жарьте ее постоянно помешивая, чтобы она подрумянилась со всех сторон.

Затем добавьте муку, сразу перемешайте, чтобы не образовалось комков. Посолите и приправьте блюдо по вкусу.

Добавьте сметану, перемешайте и тушите под закрытой крышкой на медленном огне 7-10 минут.

Блюдо готово, можно раскладывать его по тарелкам и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1017.55%

Витамин В1 26.03%

Витамин В2 87.85%

Витамин В4 31.27%

Витамин В5 94.21%

Витамин В6 35.27%

Витамин В9 0.9%

Витамин В12 412.05%

Витамин С 22.6%

Витамин D 0.07%

Витамин E 4.51%

Биотин 0.85%

Витамин К 3.33%

Витамин РР 51.31%

Калий 10.58%

Кальций 2.97%

Кремний 12.65%

Магний 6.18%

Натрий 32.22%

Сера 31.89%

Фосфор 27%

Хлор 23.52%

Алюминий 114.35%

Железо 73.78%

Йод 0.39%

Кобальт 116.4%

Литий 0.91%

Марганец 19.5%

Медь 31.51%

Никель 0.38%

Рубидий 1.3%

Селен 74.39%

Фтор 0.18%

Хром 14.23%

Цинк 41.63%

Бор 1.91%

Ванадий 68.3%

Молибден 66.76%

Витамин A 6837.95%

Витамин В1 174.91%

Витамин В2 590.37%

Витамин В4 210.13%

Витамин В5 633.08%

Витамин В6 237.01%

Витамин В9 6.06%

Витамин В12 2769.01%

Витамин С 151.88%

Витамин D 0.46%

Витамин E 30.34%

Биотин 5.71%

Витамин К 22.35%

Витамин РР 344.83%

Калий 71.11%

Кальций 19.96%

Кремний 85%

Магний 41.54%

Натрий 216.55%

Сера 214.28%

Фосфор 181.45%

Хлор 158.03%

Алюминий 768.4%

Железо 495.79%

Йод 2.64%

Кобальт 782.2%

Литий 6.11%

Марганец 131.06%

Медь 211.78%

Никель 2.53%

Рубидий 8.71%

Селен 499.88%

Фтор 1.22%

Хром 95.62%

Цинк 279.77%

Бор 12.84%

Ванадий 459%

Молибден 448.64%

Витамин A 1709.49%

Витамин В1 43.73%

Витамин В2 147.59%

Витамин В4 52.53%

Витамин В5 158.27%

Витамин В6 59.25%

Витамин В9 1.51%

Витамин В12 692.25%

Витамин С 37.97%

Витамин D 0.12%

Витамин E 7.59%

Биотин 1.43%

Витамин К 5.59%

Витамин РР 86.21%

Калий 17.78%

Кальций 4.99%

Кремний 21.25%

Магний 10.38%

Натрий 54.14%

Сера 53.57%

Фосфор 45.36%

Хлор 39.51%

Алюминий 192.1%

Железо 123.95%

Йод 0.66%

Кобальт 195.55%

Литий 1.53%

Марганец 32.76%

Медь 52.94%

Никель 0.63%

Рубидий 2.18%

Селен 124.97%

Фтор 0.3%

Хром 23.91%

Цинк 69.94%

Бор 3.21%

Ванадий 114.75%

Молибден 112.16%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	61541.6 мкг	900 мкг	1017.6	1709.5
Витамин В1	2.6 мг	1.5 мг	26	43.7
Витамин В2	10.6 мг	1.8 мг	87.9	147.6
Витамин В4	1050.7 мг	500 мг	31.3	52.5
Витамин В5	31.7 мг	5 мг	94.2	158.3
Витамин В6	4.7 мг	2 мг	35.3	59.3
Витамин В9	24.2 мкг	400 мкг	0.9	1.5
Витамин В12	83.1 мкг	3 мкг	412.1	692.3
Витамин С	136.7 мкг	90 мкг	22.6	38
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0.1	0.1
Витамин E	4.6 мг	15 мг	4.5	7.6
Биотин	2.9 мг	50 мг	0.9	1.4
Витамин К	26.8 мкг	120 мкг	3.3	5.6
Витамин РР	69 мг	20 мг	51.3	86.2
Калий	1777.6 мг	2500 мг	10.6	17.8
Кальций	199.6 мг	1000 мг	3	5
Кремний	25.5 мг	30 мг	12.6	21.3
Магний	166.2 мг	400 мг	6.2	10.4
Натрий	2815.2 мг	1300 мг	32.2	54.1
Сера	1071.4 мг	500 мг	31.9	53.6
Фосфор	1451.6 мг	800 мг	27	45.4
Хлор	3634.7 мг	2300 мг	23.5	39.5
Алюминий	230.5 мкг	30 мкг	114.3	192.1
Железо	89.2 мг	18 мг	73.8	123.9
Йод	4 мкг	150 мкг	0.4	0.7
Кобальт	78.2 мкг	10 мкг	116.4	195.6
Литий	4.3 мкг	70 мкг	0.9	1.5
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	19.5	32.8
Медь	2117.8 мкг	1000 мкг	31.5	52.9
Никель	5.1 мкг	200 мкг	0.4	0.6
Рубидий	17.4 мкг	200 мкг	1.3	2.2
Селен	274.9 мкг	55 мкг	74.4	125
Фтор	48.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	47.8 мкг	50 мкг	14.2	23.9
Цинк	33.6 мг	12 мг	41.6	69.9
Бор	154.1 мкг	1200 мкг	1.9	3.2
Ванадий	91.8 мкг	20 мкг	68.3	114.8
Молибден	314 мкг	70 мкг	66.8	112.2