Главная
➠ Вторые блюда
➠ Курица
➠ Крылышки во фритюре как в KFC

Крылышки во фритюре как в KFC

Name: Крылышки во фритюре как в KFC
Prep time: 70 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриные крылышки 5 шт.; Мука пшеничная 1 ст.; Яйцо 3 шт.; Кукурузные хлопья 1 ст.; Молоко коровье 50 мл.; Паприка 2 ч.л.; Куркума 4 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Масло растительное 400 мл.

13078

77 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0) Похожие рецепты

Крылышки во фритюре как в KFC – это самый вкусный рецепт приготовления блюда из курицы. Хрустящая корочка и аромат пряных трав придают крылышкам уникальный и неповторимый вкус. Набор трав для настоящего блюда держится в секрете, но дома их хорошо заменяют паприка, куркума и молотый перец. Панируем крылышки в муке и кукурузных хлопьях, а обжариваем во фритюре. Масла надо много, но блюдо этого стоит.

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 2

Калорийность 230 ккал 1445 ккал 722 ккал

Белки 13,5 гр. 85,2 гр. 42,6 гр.

Жиры 7,9 гр. 49,6 гр. 24,8 гр.

Углеводы 25,1 гр. 158,2 гр. 79,1 гр.

Вода 44,8 гр. 282,0 гр. 141,0 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 11,8 гр. 5,9 гр.

Наталья Малышко (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить крылышки во фритюре как в KFC? Сначала подготовьте все ингредиенты для приготовления этого блюда.

Куриные крылышки разрежьте по суставам на 3 части и фаланги отнимите.

Насыпьте в ступку кукурузные хлопья.

Затем их измельчите в крошку, только не очень мелкую.

В отдельную тарелку насыпьте стакан муки, добавьте к ней по одной чайной ложечке указанных в рецепте специй и по своему вкусу соль и черный перец. Затем эти ингредиенты перемешайте сухой ложкой.

В отдельной мисочке смешайте яйца, молоко и остальные специи.

Кусочки крылышек с помощью вилки обмакните сначала в яичную смесь.

Затем обваляйте их в муке.

Кусочки с мукой переложите на отдельную тарелку и оставьте их 3–5 минут, чтобы мука хорошо прилипла.

Затем каждый кусочек обваляйте в кукурузной крошке.

Кусочки также оставьте на отдельной тарелке еще на 5 минут. Панировка на крылышках за это время загустеет и будет хорошо держаться при обжаривании.

Во фритюрницу налейте растительное масло и его хорошо разогрейте. Нагрев масла проверьте деревянной палочкой. Если вокруг палочки в масле появятся пузырьки, значит, можно жарить. Если над маслом появится легкий дымок – масло перегрелось, и тогда огонь уменьшите.

Крылышки в панировке аккуратно сложите на решетку для фритюра.

Опустите их в разогретое масло и обжаривайте в течение 4–5 минут. Этого времени для жарки крылышек во фритюре достаточно.

Обжаренные крылышки извлеките из фритюра.

Затем переложите их из решетки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Крылышки во фритюре как в KFC готовы. Можете подавать к столу с любимым соусом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.94%

Витамин В1 13.05%

Витамин В2 18.19%

Витамин В4 20.09%

Витамин В5 13.38%

Витамин В6 17.34%

Витамин В9 14.32%

Витамин В12 22.11%

Витамин С 7.67%

Витамин D 9.01%

Витамин E 6.36%

Биотин 11.63%

Витамин К 2.35%

Витамин РР 26.46%

Калий 8.42%

Кальций 3.77%

Кремний 7.24%

Магний 5.03%

Натрий 65.76%

Сера 14.91%

Фосфор 17.03%

Хлор 51.56%

Алюминий 0.26%

Железо 19.85%

Йод 3.77%

Кобальт 33.18%

Литий 0.01%

Марганец 24.57%

Медь 10.21%

Никель 0.39%

Рубидий 0%

Селен 28.46%

Фтор 0.67%

Хром 3.28%

Цинк 9.29%

Бор 0.79%

Ванадий 114.48%

Молибден 9.81%

Витамин A 106.53%

Витамин В1 82.1%

Витамин В2 114.44%

Витамин В4 126.35%

Витамин В5 84.15%

Витамин В6 109.04%

Витамин В9 90.07%

Витамин В12 139.08%

Витамин С 48.26%

Витамин D 56.65%

Витамин E 40%

Биотин 73.12%

Витамин К 14.77%

Витамин РР 166.4%

Калий 52.93%

Кальций 23.74%

Кремний 45.53%

Магний 31.67%

Натрий 413.65%

Сера 93.76%

Фосфор 107.14%

Хлор 324.33%

Алюминий 1.67%

Железо 124.86%

Йод 23.7%

Кобальт 208.68%

Литий 0.06%

Марганец 154.53%

Медь 64.24%

Никель 2.47%

Рубидий 0%

Селен 179.04%

Фтор 4.24%

Хром 20.61%

Цинк 58.45%

Бор 4.94%

Ванадий 720.08%

Молибден 61.69%

Витамин A 53.26%

Витамин В1 41.05%

Витамин В2 57.22%

Витамин В4 63.18%

Витамин В5 42.08%

Витамин В6 54.52%

Витамин В9 45.03%

Витамин В12 69.54%

Витамин С 24.13%

Витамин D 28.33%

Витамин E 20%

Биотин 36.56%

Витамин К 7.39%

Витамин РР 83.2%

Калий 26.47%

Кальций 11.87%

Кремний 22.77%

Магний 15.83%

Натрий 206.83%

Сера 46.88%

Фосфор 53.57%

Хлор 162.16%

Алюминий 0.83%

Железо 62.43%

Йод 11.85%

Кобальт 104.34%

Литий 0.03%

Марганец 77.26%

Медь 32.12%

Никель 1.23%

Рубидий 0%

Селен 89.52%

Фтор 2.12%

Хром 10.31%

Цинк 29.23%

Бор 2.47%

Ванадий 360.04%

Молибден 30.84%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	958.7 мкг	900 мкг	16.9	53.3
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	13.1	41
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	18.2	57.2
Витамин В4	631.8 мг	500 мг	20.1	63.2
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	13.4	42.1
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	17.3	54.5
Витамин В9	360.3 мкг	400 мкг	14.3	45
Витамин В12	4.2 мкг	3 мкг	22.1	69.5
Витамин С	43.4 мкг	90 мкг	7.7	24.1
Витамин D	5.7 мкг	10 мкг	9	28.3
Витамин E	6 мг	15 мг	6.4	20
Биотин	36.6 мг	50 мг	11.6	36.6
Витамин К	17.7 мкг	120 мкг	2.3	7.4
Витамин РР	33.3 мг	20 мг	26.5	83.2
Калий	1323.3 мг	2500 мг	8.4	26.5
Кальций	237.4 мг	1000 мг	3.8	11.9
Кремний	13.7 мг	30 мг	7.2	22.8
Магний	126.7 мг	400 мг	5	15.8
Натрий	5377.5 мг	1300 мг	65.8	206.8
Сера	468.8 мг	500 мг	14.9	46.9
Фосфор	857.1 мг	800 мг	17	53.6
Хлор	7459.6 мг	2300 мг	51.6	162.2
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.8
Железо	22.5 мг	18 мг	19.9	62.4
Йод	35.5 мкг	150 мкг	3.8	11.8
Кобальт	20.9 мкг	10 мкг	33.2	104.3
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	24.6	77.3
Медь	642.4 мкг	1000 мкг	10.2	32.1
Никель	4.9 мкг	200 мкг	0.4	1.2
Рубидий	0 мкг	200 мкг	0	0
Селен	98.5 мкг	55 мкг	28.5	89.5
Фтор	169.7 мкг	4000 мкг	0.7	2.1
Хром	10.3 мкг	50 мкг	3.3	10.3
Цинк	7 мг	12 мг	9.3	29.2
Бор	59.3 мкг	1200 мкг	0.8	2.5
Ванадий	144 мкг	20 мкг	114.5	360
Молибден	43.2 мкг	70 мкг	9.8	30.8