Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Крем из творожного сыра, сливок и масла для торта

Крем из творожного сыра, сливок и масла для торта

Name: Крем из творожного сыра, сливок и масла для торта
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Мировая
Ingredients: Шоколад темный 180 гр.; Сахарная пудра 120 гр.; Сыр сливочный 500 гр.; Сливки 33% 150 гр.; Масло сливочное 250 гр.; Какао-порошок 2 ст.л.

25191

64 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться замечательным рецептом крема для тортов и любой другой выпечки из творожного сыра, сливок и сливочного масла. Такой крем имеет невероятно нежную и воздушную текстуру и подойдет не только для прослойки тортов, а также для украшения десертов.

Кухня Мировая

Время готовки 75 мин.

Порции 10

Калорийность 433 ккал 5374 ккал 537 ккал

Белки 12,1 гр. 150,3 гр. 15,0 гр.

Жиры 34,1 гр. 422,6 гр. 42,3 гр.

Углеводы 18,2 гр. 225,5 гр. 22,5 гр.

Вода 22,3 гр. 276,3 гр. 27,6 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 23,5 гр. 2,3 гр.

Вероника Левина (193 рец.)

Крем из творожного сыра, сливок и масла для торта

Ингредиенты

Введите значение

Шоколад темный 180 гр. Сахарная пудра 120 гр. Сыр сливочный 500 гр. Сливки 33% 150 гр. Масло сливочное 250 гр. Какао-порошок 2 ст.л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить крем из творожного сыра, сливок и масла для торта, необходимое количество сливочного масла выложите в глубокую емкость, а затем, воспользовавшись миксером хорошенько взбейте до пышной однородной консистенции. Начните взбивать на небольшой скорости, постепенно увеличивая ее.

К взбитому маслу введите необходимое количество какао.

А затем перемешайте до однородной консистенции с помощью миксера.

В полученную массу введите необходимое количество творожного сыра и, воспользовавшись миксером, также взбейте до однородной консистенции.

В глубокую емкость выложите необходимое количество черного шоколада, сахарной пудры, а также влейте жирные сливки.

Емкость поместите в микроволновую печь или на водяную баню и доведите массу до однородной консистенции. Полученную шоколадную массу введите во взбитые прежде ингредиенты.

Воспользовавшись миксером, на средних оборотах взбейте крем до однородной консистенции. Емкость с кремом поместите в холодильник для охлаждения и стабилизации не менее чем на 1 час.

После чего используйте крем для украшения или прослойки любимых десертов.

Приятного наслаждения!

Витамины и минералы

Витамин A 26.72%

Витамин В1 3.37%

Витамин В2 16.14%

Витамин В4 1.24%

Витамин В5 3.39%

Витамин В6 4.44%

Витамин В9 3.19%

Витамин В12 18.82%

Витамин С 0.72%

Витамин D 5.85%

Витамин E 3.93%

Биотин 1.85%

Витамин К 0.77%

Витамин РР 18.9%

Калий 8.82%

Кальций 39.27%

Кремний 0%

Магний 14.43%

Натрий 28.54%

Сера 21.48%

Фосфор 45.07%

Хлор 23.01%

Алюминий 20.16%

Железо 7.16%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 9.52%

Медь 19.15%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 10.63%

Фтор 0.2%

Хром 0%

Цинк 18.12%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.58%

Витамин A 331.3%

Витамин В1 41.73%

Витамин В2 200.11%

Витамин В4 15.4%

Витамин В5 42%

Витамин В6 55%

Витамин В9 39.5%

Витамин В12 233.33%

Витамин С 8.89%

Витамин D 72.5%

Витамин E 48.73%

Биотин 23%

Витамин К 9.58%

Витамин РР 234.35%

Калий 109.31%

Кальций 486.94%

Кремний 0%

Магний 178.96%

Натрий 353.91%

Сера 266.4%

Фосфор 558.81%

Хлор 285.27%

Алюминий 250%

Железо 88.78%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 118%

Медь 237.5%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 131.82%

Фтор 2.45%

Хром 0%

Цинк 224.67%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 32%

Витамин A 33.13%

Витамин В1 4.17%

Витамин В2 20.01%

Витамин В4 1.54%

Витамин В5 4.2%

Витамин В6 5.5%

Витамин В9 3.95%

Витамин В12 23.33%

Витамин С 0.89%

Витамин D 7.25%

Витамин E 4.87%

Биотин 2.3%

Витамин К 0.96%

Витамин РР 23.44%

Калий 10.93%

Кальций 48.69%

Кремний 0%

Магний 17.9%

Натрий 35.39%

Сера 26.64%

Фосфор 55.88%

Хлор 28.53%

Алюминий 25%

Железо 8.88%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 11.8%

Медь 23.75%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 13.18%

Фтор 0.25%

Хром 0%

Цинк 22.47%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.2%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2981.7 мкг	900 мкг	26.7	33.1
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.4	4.2
Витамин В2	3.6 мг	1.8 мг	16.1	20
Витамин В4	77 мг	500 мг	1.2	1.5
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	3.4	4.2
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	4.4	5.5
Витамин В9	158 мкг	400 мкг	3.2	4
Витамин В12	7 мкг	3 мкг	18.8	23.3
Витамин С	8 мкг	90 мкг	0.7	0.9
Витамин D	7.3 мкг	10 мкг	5.8	7.3
Витамин E	7.3 мг	15 мг	3.9	4.9
Биотин	11.5 мг	50 мг	1.9	2.3
Витамин К	11.5 мкг	120 мкг	0.8	1
Витамин РР	46.9 мг	20 мг	18.9	23.4
Калий	2732.8 мг	2500 мг	8.8	10.9
Кальций	4869.4 мг	1000 мг	39.3	48.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	715.9 мг	400 мг	14.4	17.9
Натрий	4600.8 мг	1300 мг	28.5	35.4
Сера	1332 мг	500 мг	21.5	26.6
Фосфор	4470.5 мг	800 мг	45.1	55.9
Хлор	6561.2 мг	2300 мг	23	28.5
Алюминий	75 мкг	30 мкг	20.2	25
Железо	16 мг	18 мг	7.2	8.9
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	9.5	11.8
Медь	2375 мкг	1000 мкг	19.2	23.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	72.5 мкг	55 мкг	10.6	13.2
Фтор	98 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	27 мг	12 мг	18.1	22.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	22.4 мкг	70 мкг	2.6	3.2