Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Кисло-сладкие помидоры на зиму

Кисло-сладкие помидоры на зиму

Name: Кисло-сладкие помидоры на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: На литровую банку:; Помидоры 0,5 кг; Корень хрена 0,5 шт.; Листья вишни 2 шт.; Укроп 10 гр.; Чеснок 2 зуб.; Сахар-песок 3 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.

39 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кисло-сладкие помидоры на зиму отличаются невероятной сочностью, насыщенным вкусом и аппетитным видом. Такая заготовка прекрасно дополнит ваши горячие блюда, а также будет хорошо смотреться на праздничном столе. Для приготовления на длительное хранение воспользуйтесь нашим рецептом.

Время готовки – 1 час

Время приготовления – 15 минут

Порции – 1 л.

Ингредиенты:

На 1-литровую банку:

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 40 ккал 463 ккал 463 ккал

Белки 0,6 гр. 6,8 гр. 6,8 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,2 гр. 0,2 гр.

Углеводы 10,0 гр. 115,4 гр. 115,4 гр.

Вода 85,8 гр. 993,7 гр. 993,7 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,8 гр. 4,8 гр.

Ирина Рыленко (219 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

На литровую банку: Помидоры 0,5 кг Корень хрена 0,5 шт. Листья вишни 2 шт. Укроп 10 гр. Чеснок 2 зуб. Сахар-песок 3 ст.л. Соль 1 ст.л. Уксус столовый 9% 2 ст.л.

Процесс приготовления

Отмеряем необходимое количество помидоров, удаляем плодоножки и промываем под водой.

Стерилизуем литровые банки любым удобным способом.

Очищаем хрен, промываем укроп и листья вишни. Очищаем зубчики чеснока от шелухи.

В банку выкладываем укроп, кусочки хрена, зубчики чеснока и листья вишни.

Далее банку плотно наполняем промытыми помидорами.

Заливаем это все кипятком, прикрываем крышкой и настаиваем около 10 минут. Повторяем процедуру еще два раза.

Перед третьим разом всыпаем в банку соль с сахаром и вливаем уксус.

Заливаем маринадом, закрываем крышкой и переворачиваем на одну минуту, чтобы убедиться, что из крышки не подтекает влага. Далее укутываем в теплое одеяло на одни сутки.

Кисло-сладкие помидоры на зиму готовы. Уносите на хранение!

Витамины и минералы

Витамин A 8.37%

Витамин В1 2.39%

Витамин В2 1.63%

Витамин В4 0.02%

Витамин В5 0.12%

Витамин В6 0.4%

Витамин В9 0.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.41%

Витамин D 0%

Витамин E 0.01%

Биотин 0%

Витамин К 5.7%

Витамин РР 2.3%

Калий 8.84%

Кальций 1.99%

Кремний 18.06%

Магний 0.35%

Натрий 78.24%

Сера 3.32%

Фосфор 4.25%

Хлор 69.38%

Алюминий 392.83%

Железо 2.38%

Йод 1.17%

Кобальт 12.84%

Литий 25.81%

Марганец 2.5%

Медь 6.81%

Никель 0.23%

Рубидий 11.87%

Селен 0.9%

Фтор 0.38%

Хром 0.2%

Цинк 1.73%

Бор 12.96%

Ванадий 17.4%

Молибден 12.99%

Витамин A 96.88%

Витамин В1 27.64%

Витамин В2 18.88%

Витамин В4 0.28%

Витамин В5 1.4%

Витамин В6 4.58%

Витамин В9 4.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 236.39%

Витамин D 0%

Витамин E 0.13%

Биотин 0%

Витамин К 65.97%

Витамин РР 26.66%

Калий 102.41%

Кальций 23.08%

Кремний 209.1%

Магний 4.03%

Натрий 906.01%

Сера 38.46%

Фосфор 49.18%

Хлор 803.46%

Алюминий 4549%

Железо 27.57%

Йод 13.58%

Кобальт 148.74%

Литий 298.89%

Марганец 28.99%

Медь 78.83%

Никель 2.7%

Рубидий 137.49%

Селен 10.46%

Фтор 4.37%

Хром 2.28%

Цинк 20.05%

Бор 150.04%

Ванадий 201.47%

Молибден 150.46%

Витамин A 96.88%

Витамин В1 27.64%

Витамин В2 18.88%

Витамин В4 0.28%

Витамин В5 1.4%

Витамин В6 4.58%

Витамин В9 4.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 236.39%

Витамин D 0%

Витамин E 0.13%

Биотин 0%

Витамин К 65.97%

Витамин РР 26.66%

Калий 102.41%

Кальций 23.08%

Кремний 209.1%

Магний 4.03%

Натрий 906.01%

Сера 38.46%

Фосфор 49.18%

Хлор 803.46%

Алюминий 4549%

Железо 27.57%

Йод 13.58%

Кобальт 148.74%

Литий 298.89%

Марганец 28.99%

Медь 78.83%

Никель 2.7%

Рубидий 137.49%

Селен 10.46%

Фтор 4.37%

Хром 2.28%

Цинк 20.05%

Бор 150.04%

Ванадий 201.47%

Молибден 150.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	871.9 мкг	900 мкг	8.4	96.9
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.4	27.6
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.6	18.9
Витамин В4	1.4 мг	500 мг	0	0.3
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	1.4
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.4	4.6
Витамин В9	17.7 мкг	400 мкг	0.4	4.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	212.8 мкг	90 мкг	20.4	236.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0 мг	15 мг	0	0.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	79.2 мкг	120 мкг	5.7	66
Витамин РР	5.3 мг	20 мг	2.3	26.7
Калий	2560.3 мг	2500 мг	8.8	102.4
Кальций	230.8 мг	1000 мг	2	23.1
Кремний	62.7 мг	30 мг	18.1	209.1
Магний	16.1 мг	400 мг	0.3	4
Натрий	11778.1 мг	1300 мг	78.2	906
Сера	192.3 мг	500 мг	3.3	38.5
Фосфор	393.4 мг	800 мг	4.2	49.2
Хлор	18479.5 мг	2300 мг	69.4	803.5
Алюминий	1364.7 мкг	30 мкг	392.8	4549
Железо	5 мг	18 мг	2.4	27.6
Йод	20.4 мкг	150 мкг	1.2	13.6
Кобальт	14.9 мкг	10 мкг	12.8	148.7
Литий	209.2 мкг	70 мкг	25.8	298.9
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	2.5	29
Медь	788.3 мкг	1000 мкг	6.8	78.8
Никель	5.4 мкг	200 мкг	0.2	2.7
Рубидий	275 мкг	200 мкг	11.9	137.5
Селен	5.8 мкг	55 мкг	0.9	10.5
Фтор	174.8 мкг	4000 мкг	0.4	4.4
Хром	1.1 мкг	50 мкг	0.2	2.3
Цинк	2.4 мг	12 мг	1.7	20
Бор	1800.5 мкг	1200 мкг	13	150
Ванадий	40.3 мкг	20 мкг	17.4	201.5
Молибден	105.3 мкг	70 мкг	13	150.5