Салат «Снежная королева»
Картошка на мангале на шампурах
0
10017
28
0
Картошка на мангале на шампурах - отличный вариант закуски и во время отдыха на природе. Для того, чтобы блюдо получилось максимально вкусным рекомендуем использовать либо молодой картофель, либо старый, в котором содержится минимальное количество крахмала. Благодаря низкому содержанию крахмала, картофель будет надежно держаться на шампурах, а это обеспечит его равномерное запекание.
Кухня
Кавказская
Время готовки
40 мин.
PT40M
Порции
4
Калорийность
151 ккал
1985 ккал
496 ккал
Белки
4,7 гр.
62,2 гр.
15,5 гр.
Жиры
8,9 гр.
116,8 гр.
29,2 гр.
Углеводы
12,7 гр.
167,8 гр.
41,9 гр.
Вода
70,7 гр.
931,7 гр.
232,9 гр.
Пищевые волокна
1,2 гр.
15,7 гр.
3,9 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
Начнем готовить картошку на мангале на шампурах. Для начала необходимо тщательно вымыть картофель при помощи губки, выложить на бумажное полотенце для того, чтобы удалить лишнюю жидкость с поверхности картошки. Картофель очищать от кожуры не нужно. Следующий шаг – нарезаем картофель кружочком, толщина которого примерно 5 сантиметров. Если вы используете сало (или бекон), то его также нарезам, но более тонкими ломтиками в 1-2 сантиметра. Нанизываем кусочки картофеля на шампуры, чередуя их с кусочками сала или бекона. Содержимое каждого шампура заворачиваем в фольгу. Это делается для того, чтобы картофель получился более нежным и ароматным.
Витамины и минералы
Витамин A
5.75%
Витамин В1
4.27%
Витамин В2
1.23%
Витамин В4
2.2%
Витамин В5
2.67%
Витамин В6
3.19%
Витамин В9
0.05%
Витамин В12
3.79%
Витамин С
0.22%
Витамин D
0.91%
Витамин E
1.05%
Биотин
0%
Витамин К
1.22%
Витамин РР
4.73%
Калий
2.39%
Кальций
0.66%
Кремний
0%
Магний
1.17%
Натрий
26.8%
Сера
6.38%
Фосфор
5.03%
Хлор
11.81%
Алюминий
0%
Железо
0.99%
Йод
0%
Кобальт
0.68%
Литий
0%
Марганец
2.96%
Медь
1.76%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
8.38%
Фтор
0%
Хром
0%
Цинк
2.27%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
0.72%
Витамин A
75.8%
Витамин В1
56.33%
Витамин В2
16.23%
Витамин В4
29.03%
Витамин В5
35.18%
Витамин В6
42.06%
Витамин В9
0.72%
Витамин В12
50%
Витамин С
2.94%
Витамин D
12%
Витамин E
13.89%
Биотин
0%
Витамин К
16.08%
Витамин РР
62.36%
Калий
31.5%
Кальций
8.71%
Кремний
0%
Магний
15.42%
Натрий
353.36%
Сера
84.12%
Фосфор
66.26%
Хлор
155.71%
Алюминий
0%
Железо
13.11%
Йод
0%
Кобальт
9%
Литий
0%
Марганец
38.97%
Медь
23.24%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
110.41%
Фтор
0.05%
Хром
0%
Цинк
29.92%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
9.43%
Витамин A
18.95%
Витамин В1
14.08%
Витамин В2
4.06%
Витамин В4
7.26%
Витамин В5
8.79%
Витамин В6
10.52%
Витамин В9
0.18%
Витамин В12
12.5%
Витамин С
0.74%
Витамин D
3%
Витамин E
3.47%
Биотин
0%
Витамин К
4.02%
Витамин РР
15.59%
Калий
7.87%
Кальций
2.18%
Кремний
0%
Магний
3.86%
Натрий
88.34%
Сера
21.03%
Фосфор
16.57%
Хлор
38.93%
Алюминий
0%
Железо
3.28%
Йод
0%
Кобальт
2.25%
Литий
0%
Марганец
9.74%
Медь
5.81%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
27.6%
Фтор
0.01%
Хром
0%
Цинк
7.48%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
2.36%
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 682.2 мкг | 900 мкг | 5.7 | 18.9 |
| Витамин В1 | 0.8 мг | 1.5 мг | 4.3 | 14.1 |
| Витамин В2 | 0.3 мг | 1.8 мг | 1.2 | 4.1 |
| Витамин В4 | 145.1 мг | 500 мг | 2.2 | 7.3 |
| Витамин В5 | 1.8 мг | 5 мг | 2.7 | 8.8 |
| Витамин В6 | 0.8 мг | 2 мг | 3.2 | 10.5 |
| Витамин В9 | 2.9 мкг | 400 мкг | 0.1 | 0.2 |
| Витамин В12 | 1.5 мкг | 3 мкг | 3.8 | 12.5 |
| Витамин С | 2.6 мкг | 90 мкг | 0.2 | 0.7 |
| Витамин D | 1.2 мкг | 10 мкг | 0.9 | 3 |
| Витамин E | 2.1 мг | 15 мг | 1.1 | 3.5 |
| Биотин | 0 | 50 мг | 0 | 0 |
| Витамин К | 19.3 мкг | 120 мкг | 1.2 | 4 |
| Витамин РР | 12.5 мг | 20 мг | 4.7 | 15.6 |
| Калий | 787.5 мг | 2500 мг | 2.4 | 7.9 |
| Кальций | 87.1 мг | 1000 мг | 0.7 | 2.2 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 61.7 мг | 400 мг | 1.2 | 3.9 |
| Натрий | 4593.6 мг | 1300 мг | 26.8 | 88.3 |
| Сера | 420.6 мг | 500 мг | 6.4 | 21 |
| Фосфор | 530.1 мг | 800 мг | 5 | 16.6 |
| Хлор | 3581.4 мг | 2300 мг | 11.8 | 38.9 |
| Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
| Железо | 2.4 мг | 18 мг | 1 | 3.3 |
| Йод | 0 | 150 мкг | 0 | 0 |
| Кобальт | 0.9 мкг | 10 мкг | 0.7 | 2.3 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 0.8 мкг | 2 мкг | 3 | 9.7 |
| Медь | 232.4 мкг | 1000 мкг | 1.8 | 5.8 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 60.7 мкг | 55 мкг | 8.4 | 27.6 |
| Фтор | 1.8 мкг | 4000 мкг | 0 | 0 |
| Хром | 0 | 50 мкг | 0 | 0 |
| Цинк | 3.6 мг | 12 мг | 2.3 | 7.5 |
| Бор | 0 | 1200 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 6.6 мкг | 70 мкг | 0.7 | 2.4 |
Похожие рецепты
Оставить комментарий