Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Индейка в фольге на мангале

Индейка в фольге на мангале

Name: Индейка в фольге на мангале
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Филе бедра индейки 500 гр.; Морковь 1 шт.; Картофель 4 шт.; Чеснок 4 зуб.; Кетчуп 2 ст.л.; Масло растительное 4 ст.л.; Помидоры свежие 2 шт.; Приправа (на выбор) по вкусу; Соль по вкусу

7722

3 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рецептов запекания индейки на мангале есть много, но нередко она снаружи подгорает, а внутри остается сырой или мясо получается сухое. В этом рецепте вам предлагается запечь индейку в фольге с добавлением овощей. Мясо получится сочным и мягким, да и к тому же сразу с гарниром. Овощи можно брать любые.

Кухня Мировая

Время готовки 120 мин.

Порции 4

Калорийность 153 ккал 1782 ккал 445 ккал

Белки 7,2 гр. 84,5 гр. 21,1 гр.

Жиры 10,9 гр. 126,6 гр. 31,6 гр.

Углеводы 6,4 гр. 74,9 гр. 18,7 гр.

Вода 73,7 гр. 860,1 гр. 215,0 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 7,4 гр. 1,8 гр.

Ангелина Токарева (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Филе бедра индейки 500 гр. Морковь 1 шт. Картофель 4 шт. Чеснок 4 зуб. Кетчуп 2 ст.л. Масло растительное 4 ст.л. Помидоры свежие 2 шт. Приправа (на выбор) по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Готовить индейку в фольге на мангале легко! Мясо индейки промойте, нарежьте кусочками любого размера и переложите их в отдельную посуду. К индейке добавьте по 2 столовые ложки любого кетчупа и растительного масла и посыпьте его специями по своему вкусу. Затем мясо перемешайте и оставьте на 1 час для маринования.

Пока индейка маринуется, почистите и промойте картофель, морковку и зубки чеснока. Картошины нарежьте крупными кусочками.

Помидоры нарежьте на небольшие кубики.

Очищенную морковь нарежьте на полукружки и зубки чеснока разрежьте пополам.

Фольгу нарежьте на большие квадраты из расчета 3 листа фольги на одну порцию.

По истечении времени маринования можете укладывать все ингредиенты на фольгу. Верхний лист фольги намажьте растительным маслом и поместите на нее кусочки замаринованной индейки и подготовленные овощи. Таким образом порционно разложите все мясо и овощи, посолите их по своему вкусу и добавьте по 1 ложке масла в каждую порцию.

Затем фольгу плотно заверните в виде узелка.

Затем узелки с индейкой и овощами уложите на подготовленные к этому времени горячие угли мангала. Запекайте мясо в течение 40 минут.

Индейку в фольге, запеченную на мангале, переложите на порционные тарелки, осторожно раскройте и подайте к столу в горячем виде, хотя и остывшее мясо не теряет свой вкус.

Приятного аппетита и удачных блюд!

Витамины и минералы

Витамин A 21.55%

Витамин В1 3.99%

Витамин В2 8.47%

Витамин В4 6.12%

Витамин В5 8.43%

Витамин В6 12.08%

Витамин В9 1.16%

Витамин В12 29.29%

Витамин С 3.52%

Витамин D 1.29%

Витамин E 21.05%

Биотин 0.07%

Витамин К 3.22%

Витамин РР 13.22%

Калий 7.53%

Кальций 1.91%

Кремний 7.57%

Магний 6.35%

Натрий 21.58%

Сера 0.62%

Фосфор 10.81%

Хлор 13.84%

Алюминий 122.5%

Железо 4.44%

Йод 0.39%

Кобальт 3.57%

Литий 4.35%

Марганец 1.79%

Медь 5.79%

Никель 0.21%

Рубидий 2.44%

Селен 17.74%

Фтор 0.15%

Хром 0.39%

Цинк 9.81%

Бор 2.93%

Ванадий 32.28%

Молибден 3.81%

Витамин A 251.37%

Витамин В1 46.58%

Витамин В2 98.79%

Витамин В4 71.34%

Витамин В5 98.38%

Витамин В6 140.89%

Витамин В9 13.49%

Витамин В12 341.67%

Витамин С 41.11%

Витамин D 15%

Витамин E 245.55%

Биотин 0.84%

Витамин К 37.52%

Витамин РР 154.22%

Калий 87.82%

Кальций 22.26%

Кремний 88.33%

Магний 74.06%

Натрий 251.72%

Сера 7.22%

Фосфор 126.07%

Хлор 161.4%

Алюминий 1428.67%

Железо 51.79%

Йод 4.57%

Кобальт 41.6%

Литий 50.79%

Марганец 20.92%

Медь 67.51%

Никель 2.4%

Рубидий 28.48%

Селен 206.87%

Фтор 1.72%

Хром 4.5%

Цинк 114.44%

Бор 34.17%

Ванадий 376.5%

Молибден 44.43%

Витамин A 62.84%

Витамин В1 11.64%

Витамин В2 24.7%

Витамин В4 17.84%

Витамин В5 24.59%

Витамин В6 35.22%

Витамин В9 3.37%

Витамин В12 85.42%

Витамин С 10.28%

Витамин D 3.75%

Витамин E 61.39%

Биотин 0.21%

Витамин К 9.38%

Витамин РР 38.55%

Калий 21.96%

Кальций 5.56%

Кремний 22.08%

Магний 18.52%

Натрий 62.93%

Сера 1.81%

Фосфор 31.52%

Хлор 40.35%

Алюминий 357.17%

Железо 12.95%

Йод 1.14%

Кобальт 10.4%

Литий 12.7%

Марганец 5.23%

Медь 16.88%

Никель 0.6%

Рубидий 7.12%

Селен 51.72%

Фтор 0.43%

Хром 1.13%

Цинк 28.61%

Бор 8.54%

Ванадий 94.13%

Молибден 11.11%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2262.3 мкг	900 мкг	21.6	62.8
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4	11.6
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	8.5	24.7
Витамин В4	356.7 мг	500 мг	6.1	17.8
Витамин В5	4.9 мг	5 мг	8.4	24.6
Витамин В6	2.8 мг	2 мг	12.1	35.2
Витамин В9	54 мкг	400 мкг	1.2	3.4
Витамин В12	10.3 мкг	3 мкг	29.3	85.4
Витамин С	37 мкг	90 мкг	3.5	10.3
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	1.3	3.8
Витамин E	36.8 мг	15 мг	21.1	61.4
Биотин	0.4 мг	50 мг	0.1	0.2
Витамин К	45 мкг	120 мкг	3.2	9.4
Витамин РР	30.8 мг	20 мг	13.2	38.6
Калий	2195.6 мг	2500 мг	7.5	22
Кальций	222.6 мг	1000 мг	1.9	5.6
Кремний	26.5 мг	30 мг	7.6	22.1
Магний	296.2 мг	400 мг	6.4	18.5
Натрий	3272.4 мг	1300 мг	21.6	62.9
Сера	36.1 мг	500 мг	0.6	1.8
Фосфор	1008.6 мг	800 мг	10.8	31.5
Хлор	3712.2 мг	2300 мг	13.8	40.4
Алюминий	428.6 мкг	30 мкг	122.5	357.2
Железо	9.3 мг	18 мг	4.4	12.9
Йод	6.9 мкг	150 мкг	0.4	1.1
Кобальт	4.2 мкг	10 мкг	3.6	10.4
Литий	35.6 мкг	70 мкг	4.4	12.7
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.8	5.2
Медь	675.1 мкг	1000 мкг	5.8	16.9
Никель	4.8 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	57 мкг	200 мкг	2.4	7.1
Селен	113.8 мкг	55 мкг	17.7	51.7
Фтор	68.7 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	2.3 мкг	50 мкг	0.4	1.1
Цинк	13.7 мг	12 мг	9.8	28.6
Бор	410 мкг	1200 мкг	2.9	8.5
Ванадий	75.3 мкг	20 мкг	32.3	94.1
Молибден	31.1 мкг	70 мкг	3.8	11.1