Главная
➠ Закуски
➠ Малосольные огурцы
➠ Хрустящие малосольные огурцы на 1 кг в пакете с чесноком и укропом

Хрустящие малосольные огурцы на 1 кг в пакете с чесноком и укропом

Name: Хрустящие малосольные огурцы на 1 кг в пакете с чесноком и укропом
Prep time: 5 h
Cook time: 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 1 кг; Укроп 4 ветка; Перец чёрный горошек 6 шт.; Соль 1 ст.л.; Чеснок 3 зуб.; Сахар-песок 0,5 ч.л.

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Быстрые хрустящие малосольные огурцы на 1 кг в пакете с чесноком и укропом – закуска, от которой не откажется ни ребенок, ни взрослый. Готовится угощение за считанные минуты и обладает незабываемым вкусом. Огурчики подойдут не только к шашлыкам, но и к отварному молодому картофелю, дополненному сливочным маслом. Насколько это получается вкусно, не передать словами!

Кухня Русская

Время готовки 5 ч.

Порции 6

Калорийность 18 ккал 194 ккал 32 ккал

Белки 0,8 гр. 8,8 гр. 1,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,2 гр. 0,2 гр.

Углеводы 3,5 гр. 37,2 гр. 6,2 гр.

Вода 91,1 гр. 962,0 гр. 160,3 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 10,6 гр. 1,8 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Хрустящие малосольные огурцы на 1 кг в пакете с чесноком и укропом

Ингредиенты

Введите значение

Огурцы 1 кг Укроп 4 ветки Перец чёрный горошек 6 шт. Соль 1 ст.л. Чеснок 3 зуб. Сахар-песок 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

Подготавливаем молоденькие огурцы. Плоды основательно моем. Далее складываем в большую чашу и заливаем очень холодной водой. Уровень воды должен покрывать огурцы. Даем постоять полчаса. Так огурцы напитаются влагой и будут хрустящими.

Спустя указанное время достаем огурцы и просушиваем. Обрезаем кончики. Перекладываем в крепкий целлофановый пакет.

Промываем и обсушиваем укроп. Крупно режем зелень. Чеснок освобождаем от шелухи, промываем и рубим на части. Смешиваем с укропом.

Ароматные компоненты перекладываем в пакет. Горошки перца растираем в ступке вместе с солью и сахарным песком. Высыпаем в пакет.

Крепко завязываем пакет и несколько минут трясем, чтобы специи равномерно распределились. Оставляем на столе приблизительно на час, время от времени встряхиваем пакет для равномерной просолки.

Спустя указанное время пакет с огурцами перемещаем в холод на 3 часа.

После этого аппетитную закуску достаем, перекладываем в тарелку для подачи и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.5%

Витамин В1 1.96%

Витамин В2 2.3%

Витамин В4 1.16%

Витамин В5 5.84%

Витамин В6 2.12%

Витамин В9 1.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.57%

Витамин D 0%

Витамин E 0.65%

Биотин 1.7%

Витамин К 13.1%

Витамин РР 1.57%

Калий 5.76%

Кальций 3.56%

Кремний 0%

Магний 3.69%

Натрий 85.22%

Сера 9.05%

Фосфор 3.38%

Хлор 73.72%

Алюминий 0%

Железо 4.1%

Йод 1.92%

Кобальт 14.07%

Литий 0%

Марганец 10.41%

Медь 10.59%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.63%

Фтор 0.4%

Хром 11.36%

Цинк 1.96%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.82%

Витамин A 15.86%

Витамин В1 20.73%

Витамин В2 24.33%

Витамин В4 12.21%

Витамин В5 61.69%

Витамин В6 22.39%

Витамин В9 14.21%

Витамин В12 0%

Витамин С 122.22%

Витамин D 0%

Витамин E 6.83%

Биотин 18%

Витамин К 138.36%

Витамин РР 16.55%

Калий 60.82%

Кальций 37.61%

Кремний 0%

Магний 38.98%

Натрий 900.06%

Сера 95.56%

Фосфор 35.71%

Хлор 778.62%

Алюминий 0%

Железо 43.34%

Йод 20.24%

Кобальт 148.6%

Литий 0%

Марганец 109.97%

Медь 111.85%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 6.65%

Фтор 4.28%

Хром 120%

Цинк 20.71%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 61.43%

Витамин A 2.64%

Витамин В1 3.45%

Витамин В2 4.05%

Витамин В4 2.04%

Витамин В5 10.28%

Витамин В6 3.73%

Витамин В9 2.37%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.37%

Витамин D 0%

Витамин E 1.14%

Биотин 3%

Витамин К 23.06%

Витамин РР 2.76%

Калий 10.14%

Кальций 6.27%

Кремний 0%

Магний 6.5%

Натрий 150.01%

Сера 15.93%

Фосфор 5.95%

Хлор 129.77%

Алюминий 0%

Железо 7.22%

Йод 3.37%

Кобальт 24.77%

Литий 0%

Марганец 18.33%

Медь 18.64%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.11%

Фтор 0.71%

Хром 20%

Цинк 3.45%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 10.24%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	142.8 мкг	900 мкг	1.5	2.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2	3.5
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.3	4.1
Витамин В4	61.1 мг	500 мг	1.2	2
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	5.8	10.3
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	2.1	3.7
Витамин В9	56.8 мкг	400 мкг	1.3	2.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	110 мкг	90 мкг	11.6	20.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0.6	1.1
Биотин	9 мг	50 мг	1.7	3
Витамин К	166 мкг	120 мкг	13.1	23.1
Витамин РР	3.3 мг	20 мг	1.6	2.8
Калий	1520.5 мг	2500 мг	5.8	10.1
Кальций	376.1 мг	1000 мг	3.6	6.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	155.9 мг	400 мг	3.7	6.5
Натрий	11700.7 мг	1300 мг	85.2	150
Сера	477.8 мг	500 мг	9	15.9
Фосфор	285.7 мг	800 мг	3.4	6
Хлор	17908.2 мг	2300 мг	73.7	129.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.8 мг	18 мг	4.1	7.2
Йод	30.4 мкг	150 мкг	1.9	3.4
Кобальт	14.9 мкг	10 мкг	14.1	24.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	10.4	18.3
Медь	1118.5 мкг	1000 мкг	10.6	18.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3.7 мкг	55 мкг	0.6	1.1
Фтор	171 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	60 мкг	50 мкг	11.4	20
Цинк	2.5 мг	12 мг	2	3.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	43 мкг	70 мкг	5.8	10.2