Главная
➠ Закуски
➠ Малосольные огурцы
➠ Малосольные огурцы в пакете с уксусом

Малосольные огурцы в пакете с уксусом

Name: Малосольные огурцы в пакете с уксусом
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 1 кг; Соль крупная 1 ст.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Масло подсолнечное 1 ст.л.; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Укроп 1 пучок; Чеснок 1 головка

23030

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Что может быть лучше молоденьких малосольных огурчиков с зеленью и чесночком, поданных на стол с молодой картошечкой? Специи и травы, которые вы будете добавлять в огурчики, а также количество соли и выбор масла, зависит только от вас! Включайте фантазию и творите и уже через 30 минут на вашем столе будут красоваться готовые малосольные огурчики.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 40 ккал 464 ккал 232 ккал

Белки 1,1 гр. 12,7 гр. 6,3 гр.

Жиры 1,9 гр. 21,5 гр. 10,8 гр.

Углеводы 4,7 гр. 54,0 гр. 27,0 гр.

Вода 88,0 гр. 1018,6 гр. 509,3 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 11,4 гр. 5,7 гр.

Наталья Павленко (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 1 кг Соль крупная 1 ст.л. Сахар-песок 1 ч.л. Масло подсолнечное 1 ст.л. Уксус столовый 9% 1 ст.л. Укроп 1 пучoк Чеснок 1 головка

Процесс приготовления

Готовить малосольные огурцы в пакете с уксусом легко! Огурцы промываем под проточной водой, выкладываем на кухонное полотенце и оставляем на 10-15 минут, чтобы они обсохли. Затем у огурцов отрезаем кончики и разрезаем их пополам. Укладываем огурцы в чистый плотный полиэтиленовый пакет.

В пакет к огурцам добавляем сахар и соль (лучше всего использовать соль крупного помола, так как от йодированной соли огурцы быстро становятся мягкими) ароматное растительное масло (можно заменить рафинированным или оливковым, либо другим на ваш вкус) и уксус.

Чеснок чистим, промываем и нарезаем мелкими кубиками. Если хотите – чеснок можно пропустить через пресс.

Укроп промываем под прохладной водой (можете использовать петрушку, кинзу или базилик), выкладываем на полотенце и даем ему немного обсохнуть. Затем мелко рубим его ножом.

Добавляем укроп и чеснок в пакет к огурцам.

Собираем края пакета, выпускаем из него весь воздух и завязываем. Встряхиваем пакет с огурцами, чтобы все ингредиенты перемешались между собой.

Оставляем огурцы на 15-30 минут в холодильнике, чтобы они немного промариновались. Если хотите получить более соленые огурцы – дайте им просолиться пару часов.

Готовые малосольные огурцы выкладываем на тарелку и подаем на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.82%

Витамин В1 2.47%

Витамин В2 2.85%

Витамин В4 1.28%

Витамин В5 5.95%

Витамин В6 3.93%

Витамин В9 1.66%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.98%

Витамин D 0%

Витамин E 5.75%

Биотин 1.56%

Витамин К 11.96%

Витамин РР 2.17%

Калий 6.29%

Кальций 4.45%

Кремний 0%

Магний 4.51%

Натрий 77.91%

Сера 8.33%

Фосфор 3.76%

Хлор 67.36%

Алюминий 0%

Железо 4.72%

Йод 2.04%

Кобальт 17.2%

Литий 0%

Марганец 11.44%

Медь 10.31%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.83%

Фтор 0.37%

Хром 10.37%

Цинк 2.26%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.31%

Витамин A 21.02%

Витамин В1 28.58%

Витамин В2 32.95%

Витамин В4 14.81%

Витамин В5 68.9%

Витамин В6 45.44%

Витамин В9 19.19%

Витамин В12 0%

Витамин С 138.63%

Витамин D 0%

Витамин E 66.53%

Биотин 18%

Витамин К 138.42%

Витамин РР 25.13%

Калий 72.79%

Кальций 51.51%

Кремний 0%

Магний 52.15%

Натрий 901.36%

Сера 96.32%

Фосфор 43.5%

Хлор 779.35%

Алюминий 0%

Железо 54.62%

Йод 23.6%

Кобальт 199%

Литий 0%

Марганец 132.37%

Медь 119.23%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 21.14%

Фтор 4.27%

Хром 120%

Цинк 26.2%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 61.43%

Витамин A 10.51%

Витамин В1 14.29%

Витамин В2 16.48%

Витамин В4 7.4%

Витамин В5 34.45%

Витамин В6 22.72%

Витамин В9 9.6%

Витамин В12 0%

Витамин С 69.32%

Витамин D 0%

Витамин E 33.27%

Биотин 9%

Витамин К 69.21%

Витамин РР 12.56%

Калий 36.4%

Кальций 25.76%

Кремний 0%

Магний 26.07%

Натрий 450.68%

Сера 48.16%

Фосфор 21.75%

Хлор 389.67%

Алюминий 0%

Железо 27.31%

Йод 11.8%

Кобальт 99.5%

Литий 0%

Марганец 66.18%

Медь 59.62%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 10.57%

Фтор 2.13%

Хром 60%

Цинк 13.1%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 30.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	189.2 мкг	900 мкг	1.8	10.5
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.5	14.3
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.8	16.5
Витамин В4	74 мг	500 мг	1.3	7.4
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	6	34.4
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	3.9	22.7
Витамин В9	76.8 мкг	400 мкг	1.7	9.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	124.8 мкг	90 мкг	12	69.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	10 мг	15 мг	5.8	33.3
Биотин	9 мг	50 мг	1.6	9
Витамин К	166.1 мкг	120 мкг	12	69.2
Витамин РР	5 мг	20 мг	2.2	12.6
Калий	1819.8 мг	2500 мг	6.3	36.4
Кальций	515.1 мг	1000 мг	4.5	25.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	208.6 мг	400 мг	4.5	26.1
Натрий	11717.7 мг	1300 мг	77.9	450.7
Сера	481.6 мг	500 мг	8.3	48.2
Фосфор	348 мг	800 мг	3.8	21.8
Хлор	17925 мг	2300 мг	67.4	389.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.8 мг	18 мг	4.7	27.3
Йод	35.4 мкг	150 мкг	2	11.8
Кобальт	19.9 мкг	10 мкг	17.2	99.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	11.4	66.2
Медь	1192.3 мкг	1000 мкг	10.3	59.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	11.6 мкг	55 мкг	1.8	10.6
Фтор	170.6 мкг	4000 мкг	0.4	2.1
Хром	60 мкг	50 мкг	10.4	60
Цинк	3.1 мг	12 мг	2.3	13.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	43 мкг	70 мкг	5.3	30.7