Главная
➠ Выпечка
➠ Блюда на Пасху
➠ Глазурь для куличей с молоком, которая не осыпается и не липнет

Глазурь для куличей с молоком, которая не осыпается и не липнет

Name: Глазурь для куличей с молоком, которая не осыпается и не липнет
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Сахарная пудра 100 гр.; Молоко коровье 2 ст.л.; Шоколад белый 1 шт.; Кондитерская посыпка для украшения

6494

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Эталоном глазури для декора пасхального кулича является ее блеск и не осыпающаяся и не липкая текстура. Чаще всего в молочную глазурь для этих качеств добавляют желатин или агар-агар, но вам предлагается еще один вариант – молочная глазурь с добавлением белого шоколада. Такую глазурь считают самым вкусным украшением праздничной выпечки.

Кухня Русская

Время готовки 15 мин.

Порции 6

Калорийность 407 ккал 1037 ккал 173 ккал

Белки 3,7 гр. 9,5 гр. 1,6 гр.

Жиры 13,9 гр. 35,5 гр. 5,9 гр.

Углеводы 66,3 гр. 169,0 гр. 28,2 гр.

Вода 13,9 гр. 35,4 гр. 5,9 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 0,2 гр. 0,0 гр.

Екатерина Литвиненко (172 рец.)

Глазурь для куличей с молоком, которая не осыпается и не липнет

Ингредиенты

Введите значение

Сахарная пудра 100 гр. Молоко коровье 2 ст.л. Шоколад белый 1 шт. Кондитерская посыпка для украшения

Процесс приготовления

Готовить глазурь для куличей с молоком, которая не осыпается и не липнет просто! В отдельную посуду насыпаем указанное в рецепте количество сахарной пудры и добавляем сначала одну столовую ложку молока.

Затем все хорошо перемешиваем до однородного состояния. Масса должна получиться достаточно густой.

Затем белый шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане.

К растопленному шоколаду перекладываем смесь молока и сахарной пудры и хорошо перемешиваем. Если глазурь получилась у вас очень густой (это зависит от качества белого шоколада), то добавляем еще одну ложку молока.

Глазурь еще раз перемешиваем до гладкого однородного состояния.

Приготовленную молочно-шоколадную глазурь наносим на поверхность остуженных куличей в виде «белоснежной шапочки». Декорируем по своему вкусу кондитерской посыпкой, но куличи красиво смотрятся и без декора. Для застывания глазури ставим куличи на некоторое время в холодильник.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 0.88%

Витамин В1 2.11%

Витамин В2 7.74%

Витамин В4 3.05%

Витамин В5 5.9%

Витамин В6 1.38%

Витамин В9 0.88%

Витамин В12 9.62%

Витамин С 0.25%

Витамин D 1.57%

Витамин E 2.57%

Биотин 1%

Витамин К 3%

Витамин РР 1.54%

Калий 5.43%

Кальций 9.69%

Кремний 0%

Магний 1.57%

Натрий 3.23%

Сера 0.91%

Фосфор 10.41%

Хлор 0.75%

Алюминий 26.14%

Железо 1.2%

Йод 0.94%

Кобальт 1.25%

Литий 0%

Марганец 0.18%

Медь 2.53%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 4.26%

Фтор 0.08%

Хром 0.63%

Цинк 2.94%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.12%

Витамин A 2.24%

Витамин В1 5.37%

Витамин В2 19.73%

Витамин В4 7.79%

Витамин В5 15.06%

Витамин В6 3.52%

Витамин В9 2.25%

Витамин В12 24.53%

Витамин С 0.64%

Витамин D 4%

Витамин E 6.56%

Биотин 2.56%

Витамин К 7.65%

Витамин РР 3.94%

Калий 13.85%

Кальций 24.7%

Кремний 0%

Магний 4%

Натрий 8.23%

Сера 2.32%

Фосфор 26.55%

Хлор 1.91%

Алюминий 66.67%

Железо 3.07%

Йод 2.4%

Кобальт 3.2%

Литий 0%

Марганец 0.46%

Медь 6.44%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 10.87%

Фтор 0.2%

Хром 1.6%

Цинк 7.5%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.86%

Витамин A 0.37%

Витамин В1 0.9%

Витамин В2 3.29%

Витамин В4 1.3%

Витамин В5 2.51%

Витамин В6 0.59%

Витамин В9 0.38%

Витамин В12 4.09%

Витамин С 0.11%

Витамин D 0.67%

Витамин E 1.09%

Биотин 0.43%

Витамин К 1.28%

Витамин РР 0.66%

Калий 2.31%

Кальций 4.12%

Кремний 0%

Магний 0.67%

Натрий 1.37%

Сера 0.39%

Фосфор 4.43%

Хлор 0.32%

Алюминий 11.11%

Железо 0.51%

Йод 0.4%

Кобальт 0.53%

Литий 0%

Марганец 0.08%

Медь 1.07%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.81%

Фтор 0.03%

Хром 0.27%

Цинк 1.25%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.48%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	20.2 мкг	900 мкг	0.9	0.4
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	2.1	0.9
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	7.7	3.3
Витамин В4	38.9 мг	500 мг	3.1	1.3
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	5.9	2.5
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	1.4	0.6
Витамин В9	9 мкг	400 мкг	0.9	0.4
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	9.6	4.1
Витамин С	0.6 мкг	90 мкг	0.3	0.1
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	1.6	0.7
Витамин E	1 мг	15 мг	2.6	1.1
Биотин	1.3 мг	50 мг	1	0.4
Витамин К	9.2 мкг	120 мкг	3	1.3
Витамин РР	0.8 мг	20 мг	1.5	0.7
Калий	346.2 мг	2500 мг	5.4	2.3
Кальций	247 мг	1000 мг	9.7	4.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	16 мг	400 мг	1.6	0.7
Натрий	107 мг	1300 мг	3.2	1.4
Сера	11.6 мг	500 мг	0.9	0.4
Фосфор	212.4 мг	800 мг	10.4	4.4
Хлор	44 мг	2300 мг	0.8	0.3
Алюминий	20 мкг	30 мкг	26.1	11.1
Железо	0.6 мг	18 мг	1.2	0.5
Йод	3.6 мкг	150 мкг	0.9	0.4
Кобальт	0.3 мкг	10 мкг	1.3	0.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.2	0.1
Медь	64.4 мкг	1000 мкг	2.5	1.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	6 мкг	55 мкг	4.3	1.8
Фтор	8 мкг	4000 мкг	0.1	0
Хром	0.8 мкг	50 мкг	0.6	0.3
Цинк	0.9 мг	12 мг	2.9	1.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	2 мкг	70 мкг	1.1	0.5