Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Диетические котлеты из индейки в духовке

Диетические котлеты из индейки в духовке

Name: Диетические котлеты из индейки в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Бедро индейки 300 гр.; Яйцо 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Вода 2 ст.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Приправа (на выбор) по вкусу; Соль по вкусу

3072

65 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Диетические котлеты из индейки в духовке – легко! Запекание в духовке является лучшим методом приготовления диетических блюд. Можно котлеты приготовить и на пару, но в духовке вкуснее. Для сочности котлет лучше взять мясо бедра индейки. В эти диетические котлеты добавим только яйцо и лук, остальные добавки исключаются. Котлеты будут сочными, не жирными и полезными, что требуется для диетического питания.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 90 мин.

Порции 2

Калорийность 170 ккал 924 ккал 462 ккал

Белки 10,0 гр. 54,1 гр. 27,0 гр.

Жиры 13,6 гр. 73,7 гр. 36,9 гр.

Углеводы 2,1 гр. 11,4 гр. 5,7 гр.

Вода 71,9 гр. 390,8 гр. 195,4 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 3,5 гр. 1,7 гр.

Ольга Жандарова (203 рец.)

Диетические котлеты из индейки в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Бедро индейки 300 гр. Яйцо 1 шт. Лук репчатый 1 головка Вода 2 ст.л. Масло растительное 2 ст.л. Приправа (на выбор) по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить диетические котлеты из индейки в духовке. Мясо индейки отделите от косточки, удалите сухожилия, промойте холодной водой и обсушите салфеткой. Затем нарежьте его на небольшие кусочки.

Почистите луковицу. Мясо и лук перекрутите на мясорубку с мелкой решеткой.

К полученному фаршу вбейте яйцо, насыпьте по своему вкусу соль и любые специи и добавьте 2 ложки чистой воды, желательно ледяной. Фарш хорошо вымешайте и в течение 2–3 минут отбейте. Затем посуду с фаршем поставьте на 30 минут в холодильник.

Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Мокрыми руками сформируйте из приготовленного фарша аккуратные одинаковые котлеты и выложите их на противень. Котлеты маленькими не делайте, иначе получатся сухими. Запекайте диетические котлеты в духовке, разогретой до 180°С, в течение 35 минут, можно дольше, если котлеты большие.

Готовые котлеты переложите на порционные тарелки и обязательно подайте к ним любой соус, например, сметанный, так как диетические котлеты из индейки остаются немного суховатыми.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.14%

Витамин В1 5.14%

Витамин В2 12.51%

Витамин В4 13.04%

Витамин В5 13.41%

Витамин В6 16.16%

Витамин В9 1.83%

Витамин В12 39.49%

Витамин С 2.4%

Витамин D 3.88%

Витамин E 23.06%

Биотин 4.42%

Витамин К 2.69%

Витамин РР 18.29%

Калий 8.98%

Кальций 3.34%

Кремний 3.07%

Магний 7.92%

Натрий 39.52%

Сера 6.37%

Фосфор 16.49%

Хлор 29.55%

Алюминий 245.41%

Железо 7.32%

Йод 1.72%

Кобальт 20.98%

Литий 0%

Марганец 3.63%

Медь 8%

Никель 0.28%

Рубидий 43.81%

Селен 28.37%

Фтор 0.45%

Хром 1.55%

Цинк 14.33%

Бор 3.07%

Ванадий 0%

Молибден 2.75%

Витамин A 93.12%

Витамин В1 27.91%

Витамин В2 67.95%

Витамин В4 70.87%

Витамин В5 72.88%

Витамин В6 87.82%

Витамин В9 9.93%

Витамин В12 214.53%

Витамин С 13.04%

Витамин D 21.1%

Витамин E 125.28%

Биотин 24.02%

Витамин К 14.61%

Витамин РР 99.34%

Калий 48.8%

Кальций 18.13%

Кремний 16.67%

Магний 43%

Натрий 214.69%

Сера 34.59%

Фосфор 89.57%

Хлор 160.55%

Алюминий 1333.33%

Железо 39.76%

Йод 9.33%

Кобальт 114%

Литий 0%

Марганец 19.72%

Медь 43.48%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 154.12%

Фтор 2.43%

Хром 8.4%

Цинк 77.85%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 14.97%

Витамин A 46.56%

Витамин В1 13.96%

Витамин В2 33.98%

Витамин В4 35.43%

Витамин В5 36.44%

Витамин В6 43.91%

Витамин В9 4.97%

Витамин В12 107.27%

Витамин С 6.52%

Витамин D 10.55%

Витамин E 62.64%

Биотин 12.01%

Витамин К 7.3%

Витамин РР 49.67%

Калий 24.4%

Кальций 9.07%

Кремний 8.33%

Магний 21.5%

Натрий 107.35%

Сера 17.3%

Фосфор 44.79%

Хлор 80.28%

Алюминий 666.67%

Железо 19.88%

Йод 4.67%

Кобальт 57%

Литий 0%

Марганец 9.86%

Медь 21.74%

Никель 0.75%

Рубидий 119%

Селен 77.06%

Фтор 1.22%

Хром 4.2%

Цинк 38.92%

Бор 8.33%

Ванадий 0%

Молибден 7.48%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	838.1 мкг	900 мкг	17.1	46.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	5.1	14
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	12.5	34
Витамин В4	354.3 мг	500 мг	13	35.4
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	13.4	36.4
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	16.2	43.9
Витамин В9	39.7 мкг	400 мкг	1.8	5
Витамин В12	6.4 мкг	3 мкг	39.5	107.3
Витамин С	11.7 мкг	90 мкг	2.4	6.5
Витамин D	2.1 мкг	10 мкг	3.9	10.6
Витамин E	18.8 мг	15 мг	23.1	62.6
Биотин	12 мг	50 мг	4.4	12
Витамин К	17.5 мкг	120 мкг	2.7	7.3
Витамин РР	19.9 мг	20 мг	18.3	49.7
Калий	1220 мг	2500 мг	9	24.4
Кальций	181.3 мг	1000 мг	3.3	9.1
Кремний	5 мг	30 мг	3.1	8.3
Магний	172 мг	400 мг	7.9	21.5
Натрий	2791 мг	1300 мг	39.5	107.3
Сера	173 мг	500 мг	6.4	17.3
Фосфор	716.6 мг	800 мг	16.5	44.8
Хлор	3692.7 мг	2300 мг	29.6	80.3
Алюминий	400 мкг	30 мкг	245.4	666.7
Железо	7.2 мг	18 мг	7.3	19.9
Йод	14 мкг	150 мкг	1.7	4.7
Кобальт	11.4 мкг	10 мкг	21	57
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	3.6	9.9
Медь	434.8 мкг	1000 мкг	8	21.7
Никель	3 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Рубидий	476 мкг	200 мкг	43.8	119
Селен	84.8 мкг	55 мкг	28.4	77.1
Фтор	97.4 мкг	4000 мкг	0.4	1.2
Хром	4.2 мкг	50 мкг	1.5	4.2
Цинк	9.3 мг	12 мг	14.3	38.9
Бор	200 мкг	1200 мкг	3.1	8.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	10.5 мкг	70 мкг	2.8	7.5