Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Котлеты из кабачков с манкой

Котлеты из кабачков с манкой

Name: Котлеты из кабачков с манкой
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 2 шт.; Манная крупа 4 ст.л.; Чеснок 3 зуб.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Паприка молотая по желанию; Масло растительное для жарки

196

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Котлеты из кабачков с манкой – это очень яркая и вкусная кулинарная задумка для вашего семейного стола. Такие овощные котлеты получаются очень сочными, нежными и привлекательными. Ешьте с вашими любимыми гарнирами или просто угощайтесь, дополнив хлебом.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 60 ккал 1707 ккал 427 ккал

Белки 1,0 гр. 27,4 гр. 6,9 гр.

Жиры 3,1 гр. 88,8 гр. 22,2 гр.

Углеводы 6,8 гр. 195,7 гр. 48,9 гр.

Вода 87,1 гр. 2496,6 гр. 624,1 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 35,7 гр. 8,9 гр.

Наталья Филасева (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Обдаем кабачки под водой, очищаем их и натираем на терке. Полученную стружку засыпаем солью, размешиваем и оставляем на 10-15 минут для выделения сока.

Очищенную морковку натираем на мелкой терке.

Картофель также натираем на терке, после отжимаем от влаги.

Кабачковую массу также отжимаем от излишков влаги.

Все подготовленные продукты соединяем в общей миске.

Дополняем их манной крупой, куриными яйцами, солью и специями.

Хорошенько все перемешиваем до получения однородного овощного фарша.

Из сформированной массы руками заготавливаем аккуратные котлеты.

Погружаем их в сковороду, в которой заранее прогреваем растительное масло. Подрумяниваем со всех сторон.

Далее котлеты закрываем крышкой и тушим на минимальном огне около 25 минут.

Котлеты из кабачков с манкой готовы. Можно пробовать!

Витамины и минералы

Витамин A 6.54%

Витамин В1 2.75%

Витамин В2 2.35%

Витамин В4 1.7%

Витамин В5 2.27%

Витамин В6 6.14%

Витамин В9 3.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.65%

Витамин D 0%

Витамин E 9.48%

Биотин 0.75%

Витамин К 4.01%

Витамин РР 3.59%

Калий 9.25%

Кальций 1.95%

Кремний 88.32%

Магний 3.6%

Натрий 6.44%

Сера 0.82%

Фосфор 2%

Хлор 5.57%

Алюминий 302.22%

Железо 2.79%

Йод 0.16%

Кобальт 16.68%

Литий 0.21%

Марганец 6.98%

Медь 4.74%

Никель 0.74%

Рубидий 15.81%

Селен 0.39%

Фтор 0.16%

Хром 1.82%

Цинк 2.17%

Бор 2.29%

Ванадий 48.84%

Молибден 4.48%

Витамин A 187.34%

Витамин В1 78.93%

Витамин В2 67.44%

Витамин В4 48.75%

Витамин В5 64.99%

Витамин В6 176.1%

Витамин В9 93.67%

Витамин В12 0%

Витамин С 505.8%

Витамин D 0%

Витамин E 271.6%

Биотин 21.39%

Витамин К 114.84%

Витамин РР 102.83%

Калий 265.13%

Кальций 55.83%

Кремний 2531.23%

Магний 103.16%

Натрий 184.51%

Сера 23.45%

Фосфор 57.23%

Хлор 159.59%

Алюминий 8661.67%

Железо 79.83%

Йод 4.47%

Кобальт 478.1%

Литий 6.12%

Марганец 200.1%

Медь 135.88%

Никель 21.29%

Рубидий 453.13%

Селен 11.27%

Фтор 4.53%

Хром 52.26%

Цинк 62.06%

Бор 65.73%

Ванадий 1399.65%

Молибден 128.34%

Витамин A 46.83%

Витамин В1 19.73%

Витамин В2 16.86%

Витамин В4 12.19%

Витамин В5 16.25%

Витамин В6 44.03%

Витамин В9 23.42%

Витамин В12 0%

Витамин С 126.45%

Витамин D 0%

Витамин E 67.9%

Биотин 5.35%

Витамин К 28.71%

Витамин РР 25.71%

Калий 66.28%

Кальций 13.96%

Кремний 632.81%

Магний 25.79%

Натрий 46.13%

Сера 5.86%

Фосфор 14.31%

Хлор 39.9%

Алюминий 2165.42%

Железо 19.96%

Йод 1.12%

Кобальт 119.53%

Литий 1.53%

Марганец 50.03%

Медь 33.97%

Никель 5.32%

Рубидий 113.28%

Селен 2.82%

Фтор 1.13%

Хром 13.07%

Цинк 15.51%

Бор 16.43%

Ванадий 349.91%

Молибден 32.09%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1686.1 мкг	900 мкг	6.5	46.8
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	2.8	19.7
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	2.4	16.9
Витамин В4	243.8 мг	500 мг	1.7	12.2
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	2.3	16.2
Витамин В6	3.5 мг	2 мг	6.1	44
Витамин В9	374.7 мкг	400 мкг	3.3	23.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	455.2 мкг	90 мкг	17.6	126.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	40.7 мг	15 мг	9.5	67.9
Биотин	10.7 мг	50 мг	0.7	5.3
Витамин К	137.8 мкг	120 мкг	4	28.7
Витамин РР	20.6 мг	20 мг	3.6	25.7
Калий	6628.2 мг	2500 мг	9.3	66.3
Кальций	558.3 мг	1000 мг	1.9	14
Кремний	759.4 мг	30 мг	88.3	632.8
Магний	412.6 мг	400 мг	3.6	25.8
Натрий	2398.7 мг	1300 мг	6.4	46.1
Сера	117.2 мг	500 мг	0.8	5.9
Фосфор	457.8 мг	800 мг	2	14.3
Хлор	3670.6 мг	2300 мг	5.6	39.9
Алюминий	2598.5 мкг	30 мкг	302.2	2165.4
Железо	14.4 мг	18 мг	2.8	20
Йод	6.7 мкг	150 мкг	0.2	1.1
Кобальт	47.8 мкг	10 мкг	16.7	119.5
Литий	4.3 мкг	70 мкг	0.2	1.5
Марганец	4 мкг	2 мкг	7	50
Медь	1358.8 мкг	1000 мкг	4.7	34
Никель	42.6 мкг	200 мкг	0.7	5.3
Рубидий	906.3 мкг	200 мкг	15.8	113.3
Селен	6.2 мкг	55 мкг	0.4	2.8
Фтор	181.2 мкг	4000 мкг	0.2	1.1
Хром	26.1 мкг	50 мкг	1.8	13.1
Цинк	7.4 мг	12 мг	2.2	15.5
Бор	788.7 мкг	1200 мкг	2.3	16.4
Ванадий	279.9 мкг	20 мкг	48.8	349.9
Молибден	89.8 мкг	70 мкг	4.5	32.1