Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины на сыворотке с разрыхлителем

Блины на сыворотке с разрыхлителем

Name: Блины на сыворотке с разрыхлителем
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Молочная сыворотка 1 л.; Мука пшеничная 500 гр.; Яйцо 5 шт.; Сахар-песок 3 ст.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Масло растительное 6 ст.л.; Ванилин по вкусу

5070

73 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ищите рецепт легкого и быстрого варианта приготовления блинчиков на сыворотке? Тогда этот рецепт для вашего случая. В приготовлении используются доступные ингредиенты, а сам процесс готовки не требует специальных умений и не займет много времени. Такой вариант блинчиков отлично подойдет как для завтрака, так и дневного и вечернего приема пищи.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 10

Калорийность 185 ккал 3668 ккал 367 ккал

Белки 4,8 гр. 94,4 гр. 9,4 гр.

Жиры 8,0 гр. 159,0 гр. 15,9 гр.

Углеводы 23,1 гр. 458,4 гр. 45,8 гр.

Вода 60,6 гр. 1203,7 гр. 120,4 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 17,6 гр. 1,8 гр.

Екатерина Ермошкина (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молочная сыворотка 1 л. Мука пшеничная 500 гр. Яйцо 5 шт. Сахар-песок 3 ст.л. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Масло растительное 6 ст.л. Ванилин по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить блины на сыворотке с разрыхлителем. Куриные яйца вбиваем в удобную емкость. Взбиваем их венчиком или миксером, добиваясь образования пышной пены.

Добавляем в яичную смесь соль и сахарный песок, снова все взбиваем миксером.

Доводим до кипения половину от необходимого количества сыворотки и затем сразу вливаем ее в рабочую емкость, продолжая работать миксером. Масса увеличится в объеме, затем всыпьте к ней ванили. После этого столовой ложкой постепенно добавляйте пшеничную муку и все перемешивайте.

Далее в густое тесто вливаем оставшуюся порцию сыворотки и взбиваем все миксером. В самом конце добавьте растительное масло и перемешайте.

Прогреваем блинную сковороду и начинаем жарить блины. Вливаем на прогретую сковороду порцию теста, распределяем его по поверхности и обжариваем блинчик с одной стороны. Когда края зарумянятся, переворачиваем блинчик и обжариваем вторую сторону. Выпекаем блины, пока не используется все приготовленное тесто.

Золотистые и аппетитные блины на сыворотке с разрыхлителем готовы!

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.21%

Витамин В1 8.23%

Витамин В2 8.09%

Витамин В4 10.99%

Витамин В5 8.14%

Витамин В6 7.26%

Витамин В9 2.22%

Витамин В12 10.8%

Витамин С 0.3%

Витамин D 3.05%

Витамин E 20.91%

Биотин 8.62%

Витамин К 0.79%

Витамин РР 6.73%

Калий 6.36%

Кальций 5.74%

Кремний 3.36%

Магний 4.87%

Натрий 18.15%

Сера 16.45%

Фосфор 11.72%

Хлор 14.23%

Алюминий 0%

Железо 5.07%

Йод 4.79%

Кобальт 19.15%

Литий 0%

Марганец 7.48%

Медь 4.01%

Никель 0.28%

Рубидий 0%

Селен 10.48%

Фтор 0.33%

Хром 2.22%

Цинк 4.89%

Бор 0.78%

Ванадий 113.36%

Молибден 15.12%

Витамин A 83.49%

Витамин В1 163.37%

Витамин В2 160.56%

Витамин В4 218.19%

Витамин В5 161.5%

Витамин В6 144.15%

Витамин В9 44.15%

Витамин В12 214.33%

Витамин С 6.01%

Витамин D 60.5%

Витамин E 415%

Биотин 171.1%

Витамин К 15.69%

Витамин РР 133.5%

Калий 126.22%

Кальций 113.96%

Кремний 66.67%

Магний 96.65%

Натрий 360.19%

Сера 326.41%

Фосфор 232.64%

Хлор 282.52%

Алюминий 0%

Железо 100.69%

Йод 95%

Кобальт 380%

Литий 0%

Марганец 148.42%

Медь 79.6%

Никель 5.5%

Рубидий 0%

Селен 208.08%

Фтор 6.54%

Хром 44%

Цинк 96.97%

Бор 15.42%

Ванадий 2250%

Молибден 300%

Витамин A 8.35%

Витамин В1 16.34%

Витамин В2 16.06%

Витамин В4 21.82%

Витамин В5 16.15%

Витамин В6 14.42%

Витамин В9 4.42%

Витамин В12 21.43%

Витамин С 0.6%

Витамин D 6.05%

Витамин E 41.5%

Биотин 17.11%

Витамин К 1.57%

Витамин РР 13.35%

Калий 12.62%

Кальций 11.4%

Кремний 6.67%

Магний 9.67%

Натрий 36.02%

Сера 32.64%

Фосфор 23.26%

Хлор 28.25%

Алюминий 0%

Железо 10.07%

Йод 9.5%

Кобальт 38%

Литий 0%

Марганец 14.84%

Медь 7.96%

Никель 0.55%

Рубидий 0%

Селен 20.81%

Фтор 0.65%

Хром 4.4%

Цинк 9.7%

Бор 1.54%

Ванадий 225%

Молибден 30%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	751.4 мкг	900 мкг	4.2	8.3
Витамин В1	2.5 мг	1.5 мг	8.2	16.3
Витамин В2	2.9 мг	1.8 мг	8.1	16.1
Витамин В4	1090.9 мг	500 мг	11	21.8
Витамин В5	8.1 мг	5 мг	8.1	16.2
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	7.3	14.4
Витамин В9	176.6 мкг	400 мкг	2.2	4.4
Витамин В12	6.4 мкг	3 мкг	10.8	21.4
Витамин С	5.4 мкг	90 мкг	0.3	0.6
Витамин D	6.1 мкг	10 мкг	3	6.1
Витамин E	62.3 мг	15 мг	20.9	41.5
Биотин	85.6 мг	50 мг	8.6	17.1
Витамин К	18.8 мкг	120 мкг	0.8	1.6
Витамин РР	26.7 мг	20 мг	6.7	13.4
Калий	3155.5 мг	2500 мг	6.4	12.6
Кальций	1139.6 мг	1000 мг	5.7	11.4
Кремний	20 мг	30 мг	3.4	6.7
Магний	386.6 мг	400 мг	4.9	9.7
Натрий	4682.4 мг	1300 мг	18.1	36
Сера	1632 мг	500 мг	16.4	32.6
Фосфор	1861.1 мг	800 мг	11.7	23.3
Хлор	6498 мг	2300 мг	14.2	28.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	18.1 мг	18 мг	5.1	10.1
Йод	142.5 мкг	150 мкг	4.8	9.5
Кобальт	38 мкг	10 мкг	19.1	38
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3 мкг	2 мкг	7.5	14.8
Медь	796 мкг	1000 мкг	4	8
Никель	11 мкг	200 мкг	0.3	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	114.4 мкг	55 мкг	10.5	20.8
Фтор	261.5 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	22 мкг	50 мкг	2.2	4.4
Цинк	11.6 мг	12 мг	4.9	9.7
Бор	185 мкг	1200 мкг	0.8	1.5
Ванадий	450 мкг	20 мкг	113.4	225
Молибден	210 мкг	70 мкг	15.1	30