Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Желе из черной смородины пятиминутка

Желе из черной смородины пятиминутка

Name: Желе из черной смородины пятиминутка
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 1.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Смородина черная 2 кг; Сахар-песок 600 гр.

9087

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Желе из черной смородины «пятиминутка» сохраняет большое количество витаминов. Получается не приторным с приятной кислинкой. Желе из черной смородины будет прекрасной прослойкой в домашних тортах и пирогах. Если хотите, чтобы желе было слаще, добавьте больше сахарного песка.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 1.5

Калорийность 177 ккал 2834 ккал 1889 ккал

Белки 0,6 гр. 10,0 гр. 6,7 гр.

Жиры 0,3 гр. 4,0 гр. 2,7 гр.

Углеводы 42,1 гр. 673,0 гр. 448,7 гр.

Вода 51,9 гр. 830,0 гр. 553,3 гр.

Пищевые волокна 3,0 гр. 48,0 гр. 32,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина черная 2 кг Сахар-песок 600 гр.

Процесс приготовления

Начнем готовить желе из черной смородины пятиминутка. Черную смородину переберите, промойте проточной водой, переложите в дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.

Чистую смородину измельчите удобным способом – пропустите через мясорубку или пробейте погружным блендером, также можно использовать кухонный комбайн.

Измельченную смородину протрите через сито или марлю, сложенную в несколько раз.

Чтобы не испачкать руки, наденьте одноразовые перчатки. Отожмите марлю руками.

Массу переместите в кастрюлю с толстым дном, засыпьте сахарный песок. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и нагревайте до полного растворения сахарного песка. Доведите до кипения и варите 5 минут.

Горячее варенье разлейте в заранее стерилизованные баночки (стерилизовать банки можно в духовке, в микроволновой печи или на водяной бане). Закройте чистыми сухими крышками. Полностью остывшее желе хорошо загустеет. Желе храните в холодильнике.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.18%

Витамин В1 1.25%

Витамин В2 1.39%

Витамин В4 1.54%

Витамин В5 5%

Витамин В6 4.06%

Витамин В9 0.78%

Витамин В12 0%

Витамин С 138.89%

Витамин D 0%

Витамин E 2.92%

Биотин 3%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 1.25%

Калий 8.8%

Кальций 2.36%

Кремний 126.88%

Магний 4.84%

Натрий 1.57%

Сера 0.25%

Фосфор 2.58%

Хлор 0.38%

Алюминий 1169.79%

Железо 5.14%

Йод 0.42%

Кобальт 25%

Литий 0.8%

Марганец 5.63%

Медь 8.13%

Никель 0.5%

Рубидий 3.69%

Селен 1.25%

Фтор 0.27%

Хром 1%

Цинк 0.68%

Бор 2.86%

Ванадий 12.5%

Молибден 21.43%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 20%

Витамин В2 22.22%

Витамин В4 24.6%

Витамин В5 80%

Витамин В6 65%

Витамин В9 12.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 2222.22%

Витамин D 0%

Витамин E 46.67%

Биотин 48%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 20%

Калий 140.72%

Кальций 37.8%

Кремний 2030%

Магний 77.5%

Натрий 25.08%

Сера 4%

Фосфор 41.25%

Хлор 6.09%

Алюминий 18716.67%

Железо 82.22%

Йод 6.67%

Кобальт 400%

Литий 12.86%

Марганец 90%

Медь 130%

Никель 8%

Рубидий 59%

Селен 20%

Фтор 4.25%

Хром 16%

Цинк 10.83%

Бор 45.83%

Ванадий 200%

Молибден 342.86%

Витамин A 12.59%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 14.81%

Витамин В4 16.4%

Витамин В5 53.33%

Витамин В6 43.33%

Витамин В9 8.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 1481.48%

Витамин D 0%

Витамин E 31.11%

Биотин 32%

Витамин К 0.56%

Витамин РР 13.33%

Калий 93.81%

Кальций 25.2%

Кремний 1353.33%

Магний 51.67%

Натрий 16.72%

Сера 2.67%

Фосфор 27.5%

Хлор 4.06%

Алюминий 12477.78%

Железо 54.81%

Йод 4.44%

Кобальт 266.67%

Литий 8.57%

Марганец 60%

Медь 86.67%

Никель 5.33%

Рубидий 39.33%

Селен 13.33%

Фтор 2.83%

Хром 10.67%

Цинк 7.22%

Бор 30.56%

Ванадий 133.33%

Молибден 228.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	1.2	12.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.3	13.3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.4	14.8
Витамин В4	123 мг	500 мг	1.5	16.4
Витамин В5	4 мг	5 мг	5	53.3
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	4.1	43.3
Витамин В9	50 мкг	400 мкг	0.8	8.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2000 мкг	90 мкг	138.9	1481.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7 мг	15 мг	2.9	31.1
Биотин	24 мг	50 мг	3	32
Витамин К	1 мкг	120 мкг	0.1	0.6
Витамин РР	4 мг	20 мг	1.3	13.3
Калий	3518 мг	2500 мг	8.8	93.8
Кальций	378 мг	1000 мг	2.4	25.2
Кремний	609 мг	30 мг	126.9	1353.3
Магний	310 мг	400 мг	4.8	51.7
Натрий	326 мг	1300 мг	1.6	16.7
Сера	20 мг	500 мг	0.3	2.7
Фосфор	330 мг	800 мг	2.6	27.5
Хлор	140 мг	2300 мг	0.4	4.1
Алюминий	5615 мкг	30 мкг	1169.8	12477.8
Железо	14.8 мг	18 мг	5.1	54.8
Йод	10 мкг	150 мкг	0.4	4.4
Кобальт	40 мкг	10 мкг	25	266.7
Литий	9 мкг	70 мкг	0.8	8.6
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	5.6	60
Медь	1300 мкг	1000 мкг	8.1	86.7
Никель	16 мкг	200 мкг	0.5	5.3
Рубидий	118 мкг	200 мкг	3.7	39.3
Селен	11 мкг	55 мкг	1.3	13.3
Фтор	170 мкг	4000 мкг	0.3	2.8
Хром	8 мкг	50 мкг	1	10.7
Цинк	1.3 мг	12 мг	0.7	7.2
Бор	550 мкг	1200 мкг	2.9	30.6
Ванадий	40 мкг	20 мкг	12.5	133.3
Молибден	240 мкг	70 мкг	21.4	228.6