Салат «Снежная королева»
Вяленые помидоры в сушилке для овощей Изидри
0
10244
1
0
Вяленые помидоры в сушилке для овощей Изидри – деликатес не из дешевых, однако, его можно приготовить дома! Для этого потребуются томаты мясистых сортов, специи, электросушилка и немного терпения. В результате несложных манипуляций вы получите превосходные вяленые томаты, которые можно использовать для приготовления пирога, хлеба, соусов, пасты или потрясающих брускетт со сливочным сыром, дополнив их парой листиков душистого базилика. Ваши гости по достоинству оценят блюда с добавлением вяленых помидоров и будут в восторге от их изысканного вкуса.
Кухня
Русская
Время готовки
10 ч.
PT10H
Порции
2
Калорийность
18 ккал
181 ккал
91 ккал
Белки
0,7 гр.
6,9 гр.
3,5 гр.
Жиры
0,2 гр.
2,0 гр.
1,0 гр.
Углеводы
4,0 гр.
41,6 гр.
20,8 гр.
Вода
92,8 гр.
959,9 гр.
479,9 гр.
Пищевые волокна
0,5 гр.
5,6 гр.
2,8 гр.
Ингредиенты
Введите значение
- 0.5 л.
- 1.0 л.
- 1.5 л.
- 2.0 л.
- 2.5 л.
- 3.0 л.
Процесс приготовления
Устанавливаем заполненные помидорами уровни электросушилки на базу, закрываем крышкой, выставляем режим сушки томатов либо 50 градусов и включаем сушилку. Уже через несколько часов в половинках томатов вы сможете увидеть выделившийся сок. Не забываем каждые 2-3 часа менять между собой нижние уровни сушилки и верхние, так как на нижних уровнях возле мотора помидоры сохнут гораздо быстрее, нежели на верхних.
Если вы планируете хранить помидоры длительное время – оливковое масло необходимо хорошо разогреть, но не кипятить. Если же помидоры будут храниться короткий промежуток времени – достаточно заполнить баночки маслом комнатной температуры и добавить чайную ложку бальзамического уксуса. Заполняем баночки с помидорами маслом, сверху кладем еще немного розмарина и чеснока. Несколько раз стукнем баночкой о рабочую поверхность, чтобы все пузырьки воздуха вышли, а томаты были полностью погружены в масло. Плотно закупориваем баночку, оставляем до полного остывания масла при комнатной температуре, после чего убираем на хранение в холодильник.
Витамины и минералы
Витамин A
9.84%
Витамин В1
2.88%
Витамин В2
2.7%
Витамин В4
0.12%
Витамин В5
0.56%
Витамин В6
1.89%
Витамин В9
1.91%
Витамин В12
0%
Витамин С
22.46%
Витамин D
0%
Витамин E
0.69%
Биотин
0%
Витамин К
23.82%
Витамин РР
2.92%
Калий
10.66%
Кальций
3.21%
Кремний
19.33%
Магний
2.14%
Натрий
18.73%
Сера
3.08%
Фосфор
4.84%
Хлор
17.45%
Алюминий
434.95%
Железо
8.05%
Йод
1.31%
Кобальт
10.88%
Литий
28.86%
Марганец
9.18%
Медь
8.88%
Никель
0.19%
Рубидий
13.05%
Селен
1.08%
Фтор
0.41%
Хром
0.19%
Цинк
2%
Бор
14.5%
Ванадий
19.33%
Молибден
10.58%
Витамин A
101.8%
Витамин В1
29.79%
Витамин В2
27.94%
Витамин В4
1.29%
Витамин В5
5.77%
Витамин В6
19.57%
Витамин В9
19.75%
Витамин В12
0%
Витамин С
232.33%
Витамин D
0%
Витамин E
7.17%
Биотин
0%
Витамин К
246.41%
Витамин РР
30.2%
Калий
110.27%
Кальций
33.16%
Кремний
200%
Магний
22.1%
Натрий
193.81%
Сера
31.91%
Фосфор
50.07%
Хлор
180.55%
Алюминий
4500%
Железо
83.28%
Йод
13.57%
Кобальт
112.6%
Литий
298.57%
Марганец
94.99%
Медь
91.89%
Никель
2%
Рубидий
135%
Селен
11.19%
Фтор
4.25%
Хром
2%
Цинк
20.69%
Бор
150%
Ванадий
200%
Молибден
109.43%
Витамин A
50.9%
Витамин В1
14.89%
Витамин В2
13.97%
Витамин В4
0.64%
Витамин В5
2.89%
Витамин В6
9.78%
Витамин В9
9.87%
Витамин В12
0%
Витамин С
116.17%
Витамин D
0%
Витамин E
3.58%
Биотин
0%
Витамин К
123.21%
Витамин РР
15.1%
Калий
55.14%
Кальций
16.58%
Кремний
100%
Магний
11.05%
Натрий
96.9%
Сера
15.96%
Фосфор
25.03%
Хлор
90.27%
Алюминий
2250%
Железо
41.64%
Йод
6.79%
Кобальт
56.3%
Литий
149.29%
Марганец
47.49%
Медь
45.94%
Никель
1%
Рубидий
67.5%
Селен
5.59%
Фтор
2.13%
Хром
1%
Цинк
10.34%
Бор
75%
Ванадий
100%
Молибден
54.71%
Химический состав
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 916.2 мкг | 900 мкг | 9.8 | 50.9 |
Витамин В1 | 0.4 мг | 1.5 мг | 2.9 | 14.9 |
Витамин В2 | 0.5 мг | 1.8 мг | 2.7 | 14 |
Витамин В4 | 6.4 мг | 500 мг | 0.1 | 0.6 |
Витамин В5 | 0.3 мг | 5 мг | 0.6 | 2.9 |
Витамин В6 | 0.4 мг | 2 мг | 1.9 | 9.8 |
Витамин В9 | 79 мкг | 400 мкг | 1.9 | 9.9 |
Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
Витамин С | 209.1 мкг | 90 мкг | 22.5 | 116.2 |
Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
Витамин E | 1.1 мг | 15 мг | 0.7 | 3.6 |
Биотин | 0 | 50 мг | 0 | 0 |
Витамин К | 295.7 мкг | 120 мкг | 23.8 | 123.2 |
Витамин РР | 6 мг | 20 мг | 2.9 | 15.1 |
Калий | 2756.9 мг | 2500 мг | 10.7 | 55.1 |
Кальций | 331.6 мг | 1000 мг | 3.2 | 16.6 |
Кремний | 60 мг | 30 мг | 19.3 | 100 |
Магний | 88.4 мг | 400 мг | 2.1 | 11 |
Натрий | 2519.5 мг | 1300 мг | 18.7 | 96.9 |
Сера | 159.6 мг | 500 мг | 3.1 | 16 |
Фосфор | 400.6 мг | 800 мг | 4.8 | 25 |
Хлор | 4152.6 мг | 2300 мг | 17.5 | 90.3 |
Алюминий | 1350 мкг | 30 мкг | 435 | 2250 |
Железо | 15 мг | 18 мг | 8 | 41.6 |
Йод | 20.4 мкг | 150 мкг | 1.3 | 6.8 |
Кобальт | 11.3 мкг | 10 мкг | 10.9 | 56.3 |
Литий | 209 мкг | 70 мкг | 28.9 | 149.3 |
Марганец | 1.9 мкг | 2 мкг | 9.2 | 47.5 |
Медь | 918.9 мкг | 1000 мкг | 8.9 | 45.9 |
Никель | 4 мкг | 200 мкг | 0.2 | 1 |
Рубидий | 270 мкг | 200 мкг | 13 | 67.5 |
Селен | 6.2 мкг | 55 мкг | 1.1 | 5.6 |
Фтор | 170.1 мкг | 4000 мкг | 0.4 | 2.1 |
Хром | 1 мкг | 50 мкг | 0.2 | 1 |
Цинк | 2.5 мг | 12 мг | 2 | 10.3 |
Бор | 1800 мкг | 1200 мкг | 14.5 | 75 |
Ванадий | 40 мкг | 20 мкг | 19.3 | 100 |
Молибден | 76.6 мкг | 70 мкг | 10.6 | 54.7 |
Похожие рецепты
Оставить комментарий