Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из клубники через мясорубку

Варенье из клубники через мясорубку

Name: Варенье из клубники через мясорубку
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1.7
Cuisine: Русская
Ingredients: Клубника 1,5 - 2 кг; Сахар-песок 1,2 - 1,6 кг; Лимон 1 - 2 шт.

5966

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Перед тем, как приступить к варке, пропустите ягоды через мясорубку. У вас получится однородный густой джем, который можно и на булочку положить, и начинку для пирожков сделать.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 1.7

Калорийность 209 ккал 4441 ккал 2612 ккал

Белки 0,4 гр. 9,1 гр. 5,3 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,1 гр. 2,4 гр.

Углеводы 50,9 гр. 1078,6 гр. 634,5 гр.

Вода 46,0 гр. 975,6 гр. 573,9 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 24,4 гр. 14,4 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Клубника 1,5 - 2 кг Сахар-песок 1,2 - 1,6 кг Лимон 1 - 2 шт.

Процесс приготовления

Готовить варенье из клубники через мясорубку легко! Ягоды клубники переберите, удалите зеленые хвостики, помойте и откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от излишков жидкости.

Лимоны помойте. Выдавите из них сок, а цедру натрите на мелкую терку.

Ягоды клубники пропустите через мясорубку. Пюре переложите в кастрюлю, добавьте сахар, хорошо перемешайте и поставьте емкость на плиту. На среднем огне доведите варенье до кипения, убавьте огонь и, постоянно перемешивая, варите 25-30 минут. При появлении на поверхности пенки, снимайте ее ложкой.

Добавьте сок лимона и лимонную цедру, перемешайте, варите еще 5-10 минут. Горячее варенье разложите по стерилизованным банкам, плотно закройте их стерилизованными крышками, переверните бани вверх дном, укройте одеялом и оставьте остывать.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.27%

Витамин В1 1.09%

Витамин В2 1.37%

Витамин В4 0.6%

Витамин В5 1.92%

Витамин В6 1.58%

Витамин В9 1.31%

Витамин В12 0%

Витамин С 33.96%

Витамин D 0%

Витамин E 1.65%

Биотин 3.77%

Витамин К 0.86%

Витамин РР 1%

Калий 3.46%

Кальций 2.25%

Кремний 156.04%

Магний 2.29%

Натрий 0.74%

Сера 1.25%

Фосфор 1.51%

Хлор 0.34%

Алюминий 48.19%

Железо 4.12%

Йод 0.32%

Кобальт 19.43%

Литий 2.85%

Марганец 4.83%

Медь 7.25%

Никель 0.03%

Рубидий 4.48%

Селен 0.38%

Фтор 0.23%

Хром 1.91%

Цинк 0.44%

Бор 8.1%

Ванадий 22.36%

Молибден 6.82%

Витамин A 5.82%

Витамин В1 23.2%

Витамин В2 29.11%

Витамин В4 12.62%

Витамин В5 40.8%

Витамин В6 33.6%

Витамин В9 27.7%

Витамин В12 0%

Витамин С 720%

Витамин D 0%

Витамин E 34.93%

Биотин 80%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 21.2%

Калий 73.42%

Кальций 47.8%

Кремний 3308%

Магний 48.6%

Натрий 15.63%

Сера 26.4%

Фосфор 32.05%

Хлор 7.22%

Алюминий 1021.73%

Железо 87.33%

Йод 6.75%

Кобальт 412%

Литий 60.51%

Марганец 102.4%

Медь 153.8%

Никель 0.54%

Рубидий 95.06%

Селен 8.15%

Фтор 4.8%

Хром 40.48%

Цинк 9.33%

Бор 171.67%

Ванадий 474%

Молибден 144.57%

Витамин A 3.42%

Витамин В1 13.65%

Витамин В2 17.12%

Витамин В4 7.43%

Витамин В5 24%

Витамин В6 19.76%

Витамин В9 16.29%

Витамин В12 0%

Витамин С 423.53%

Витамин D 0%

Витамин E 20.55%

Биотин 47.06%

Витамин К 10.78%

Витамин РР 12.47%

Калий 43.19%

Кальций 28.12%

Кремний 1945.88%

Магний 28.59%

Натрий 9.19%

Сера 15.53%

Фосфор 18.85%

Хлор 4.25%

Алюминий 601.02%

Железо 51.37%

Йод 3.97%

Кобальт 242.35%

Литий 35.6%

Марганец 60.24%

Медь 90.47%

Никель 0.32%

Рубидий 55.92%

Селен 4.79%

Фтор 2.82%

Хром 23.81%

Цинк 5.49%

Бор 100.98%

Ванадий 278.82%

Молибден 85.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	52.4 мкг	900 мкг	0.3	3.4
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.1	13.6
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.4	17.1
Витамин В4	63.1 мг	500 мг	0.6	7.4
Витамин В5	2 мг	5 мг	1.9	24
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.6	19.8
Витамин В9	110.8 мкг	400 мкг	1.3	16.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	648 мкг	90 мкг	34	423.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.2 мг	15 мг	1.6	20.5
Биотин	40 мг	50 мг	3.8	47.1
Витамин К	22 мкг	120 мкг	0.9	10.8
Витамин РР	4.2 мг	20 мг	1	12.5
Калий	1835.6 мг	2500 мг	3.5	43.2
Кальций	478 мг	1000 мг	2.3	28.1
Кремний	992.4 мг	30 мг	156	1945.9
Магний	194.4 мг	400 мг	2.3	28.6
Натрий	203.2 мг	1300 мг	0.7	9.2
Сера	132 мг	500 мг	1.2	15.5
Фосфор	256.4 мг	800 мг	1.5	18.9
Хлор	166 мг	2300 мг	0.3	4.2
Алюминий	306.5 мкг	30 мкг	48.2	601
Железо	15.7 мг	18 мг	4.1	51.4
Йод	10.1 мкг	150 мкг	0.3	4
Кобальт	41.2 мкг	10 мкг	19.4	242.4
Литий	42.4 мкг	70 мкг	2.9	35.6
Марганец	2 мкг	2 мкг	4.8	60.2
Медь	1538 мкг	1000 мкг	7.3	90.5
Никель	1.1 мкг	200 мкг	0	0.3
Рубидий	190.1 мкг	200 мкг	4.5	55.9
Селен	4.5 мкг	55 мкг	0.4	4.8
Фтор	192 мкг	4000 мкг	0.2	2.8
Хром	20.2 мкг	50 мкг	1.9	23.8
Цинк	1.1 мг	12 мг	0.4	5.5
Бор	2060 мкг	1200 мкг	8.1	101
Ванадий	94.8 мкг	20 мкг	22.4	278.8
Молибден	101.2 мкг	70 мкг	6.8	85