Главная
➠ Творожный мусс

Творожный мусс

Name: Творожный мусс
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Французская
Ingredients: Творог 360 гр.; Малина 130 гр.; Голубика 130 гр.; Сливки 20% 100 мл.; Сахар-песок 3 ст.л.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Желатин пищевой 2 ст.л.; Вода 150 мл.; Сахарная пудра 1 ст.л.

234

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Творожный мусс – это легкое и вкусное угощение, которое обязательно понравится и взрослым, и детям. Помимо кисломолочного продукта, десерт также содержит большое количество ягод и жирных сливок, благодаря чему вкус получается невероятно богатым, а аромат соблазняющим.

Кухня Французская

Время готовки 120 мин.

Порции 3

Калорийность 143 ккал 1086 ккал 362 ккал

Белки 11,3 гр. 86,1 гр. 28,7 гр.

Жиры 2,6 гр. 19,6 гр. 6,5 гр.

Углеводы 18,2 гр. 138,3 гр. 46,1 гр.

Вода 63,5 гр. 482,3 гр. 160,8 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 8,1 гр. 2,7 гр.

Лариса Николаевна (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Творог 360 гр. Малина 130 гр. Голубика 130 гр. Сливки 20% 100 мл. Сахар-песок 3 ст.л. Ванильный сахар 1 ч.л. Желатин пищевой 2 ст.л. Вода 150 мл. Сахарная пудра 1 ст.л.

Процесс приготовления

Перед готовкой охлаждаем творог и сливки, желатин заливаем водой и оставляем до набухания.

Ягоды промываем и отдельно друг от друга протираем через сито с мелкими отверстиями, в каждое ягодное пюре вмешиваем по половине столовой ложки сахарной пудры.

Желатин прогреваем до растворения, но не кипятим. Остужаем.

Для приготовления основного состава взбиваем блендером следующие компоненты: творог, сливки, сахар-песок, ванильный сахар и остывший желатин – половину мусса смешиваем с малиновым пюре и раскладываем по креманкам.

Аналогично поступаем со второй ягодной кашицей и творожной массой – посуду накрываем пленой и убираем на полку холодильной камеры до полного застывания.

Готовый десерт украшаем по своему вкусу и трапезничаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.39%

Витамин В1 1.62%

Витамин В2 7.57%

Витамин В4 5.19%

Витамин В5 2.69%

Витамин В6 5.12%

Витамин В9 5%

Витамин В12 20.86%

Витамин С 5.02%

Витамин D 0.14%

Витамин E 2.6%

Биотин 7.86%

Витамин К 1.11%

Витамин РР 13.06%

Калий 4.09%

Кальций 11.55%

Кремний 22.24%

Магний 4.79%

Натрий 1.76%

Сера 20.45%

Фосфор 15.49%

Хлор 2.53%

Алюминий 192.98%

Железо 3.62%

Йод 2.88%

Кобальт 12.9%

Литий 0.73%

Марганец 2.3%

Медь 12.03%

Никель 0.38%

Рубидий 0.69%

Селен 25.9%

Фтор 0.4%

Хром 2.17%

Цинк 1.73%

Бор 2.85%

Ванадий 1.88%

Молибден 8.89%

Витамин A 18.14%

Витамин В1 12.28%

Витамин В2 57.54%

Витамин В4 39.45%

Витамин В5 20.44%

Витамин В6 38.88%

Витамин В9 37.97%

Витамин В12 158.55%

Витамин С 38.11%

Витамин D 1.09%

Витамин E 19.77%

Биотин 59.74%

Витамин К 8.45%

Витамин РР 99.26%

Калий 31.08%

Кальций 87.77%

Кремний 169%

Магний 36.39%

Натрий 13.37%

Сера 155.41%

Фосфор 117.7%

Хлор 19.22%

Алюминий 1466.67%

Железо 27.51%

Йод 21.92%

Кобальт 98.03%

Литий 5.57%

Марганец 17.51%

Медь 91.4%

Никель 2.86%

Рубидий 5.27%

Селен 196.84%

Фтор 3.01%

Хром 16.48%

Цинк 13.18%

Бор 21.67%

Ванадий 14.3%

Молибден 67.55%

Витамин A 6.05%

Витамин В1 4.09%

Витамин В2 19.18%

Витамин В4 13.15%

Витамин В5 6.81%

Витамин В6 12.96%

Витамин В9 12.66%

Витамин В12 52.85%

Витамин С 12.7%

Витамин D 0.36%

Витамин E 6.59%

Биотин 19.91%

Витамин К 2.82%

Витамин РР 33.09%

Калий 10.36%

Кальций 29.26%

Кремний 56.33%

Магний 12.13%

Натрий 4.46%

Сера 51.8%

Фосфор 39.23%

Хлор 6.41%

Алюминий 488.89%

Железо 9.17%

Йод 7.31%

Кобальт 32.68%

Литий 1.86%

Марганец 5.84%

Медь 30.47%

Никель 0.95%

Рубидий 1.76%

Селен 65.61%

Фтор 1%

Хром 5.49%

Цинк 4.39%

Бор 7.22%

Ванадий 4.77%

Молибден 22.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	163.3 мкг	900 мкг	2.4	6
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.6	4.1
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	7.6	19.2
Витамин В4	197.3 мг	500 мг	5.2	13.2
Витамин В5	1 мг	5 мг	2.7	6.8
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	5.1	13
Витамин В9	151.9 мкг	400 мкг	5	12.7
Витамин В12	4.8 мкг	3 мкг	20.9	52.9
Витамин С	34.3 мкг	90 мкг	5	12.7
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.4
Витамин E	3 мг	15 мг	2.6	6.6
Биотин	29.9 мг	50 мг	7.9	19.9
Витамин К	10.1 мкг	120 мкг	1.1	2.8
Витамин РР	19.9 мг	20 мг	13.1	33.1
Калий	776.9 мг	2500 мг	4.1	10.4
Кальций	877.7 мг	1000 мг	11.5	29.3
Кремний	50.7 мг	30 мг	22.2	56.3
Магний	145.6 мг	400 мг	4.8	12.1
Натрий	173.8 мг	1300 мг	1.8	4.5
Сера	777.1 мг	500 мг	20.4	51.8
Фосфор	941.6 мг	800 мг	15.5	39.2
Хлор	442 мг	2300 мг	2.5	6.4
Алюминий	440 мкг	30 мкг	193	488.9
Железо	5 мг	18 мг	3.6	9.2
Йод	32.9 мкг	150 мкг	2.9	7.3
Кобальт	9.8 мкг	10 мкг	12.9	32.7
Литий	3.9 мкг	70 мкг	0.7	1.9
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	2.3	5.8
Медь	914 мкг	1000 мкг	12	30.5
Никель	5.7 мкг	200 мкг	0.4	1
Рубидий	10.5 мкг	200 мкг	0.7	1.8
Селен	108.3 мкг	55 мкг	25.9	65.6
Фтор	120.3 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	8.2 мкг	50 мкг	2.2	5.5
Цинк	1.6 мг	12 мг	1.7	4.4
Бор	260 мкг	1200 мкг	2.9	7.2
Ванадий	2.9 мкг	20 мкг	1.9	4.8
Молибден	47.3 мкг	70 мкг	8.9	22.5