Главная
➠ Клюквенный мусс

Клюквенный мусс

Name: Клюквенный мусс
Prep time: 4 h
Cook time: 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 7
Cuisine: Русская
Ingredients: Клюква 200 гр.; Сахар-песок 150 - 200 гр.; Манная крупа 60 гр.

132

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Клюквенный мусс – это потрясающий десерт с натуральным составом для детей и взрослых. Главное хорошо взбить продукты, чтобы консистенция получилась плотной, но в тоже время воздушной. Готовить десерт можно из свежих или замороженных ягод клюквы.

Кухня Русская

Время готовки 4 ч.

Порции 7

Калорийность 208 ккал 854 ккал 122 ккал

Белки 1,8 гр. 7,2 гр. 1,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 1,0 гр. 0,1 гр.

Углеводы 48,7 гр. 199,8 гр. 28,5 гр.

Вода 45,5 гр. 186,4 гр. 26,6 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 8,8 гр. 1,3 гр.

Виктория Фролова (185 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Клюква 200 гр. Сахар-песок 150 - 200 гр. Манная крупа 60 гр.

Процесс приготовления

Клюкву хорошо помойте, отожмите с нее сок. Клюквенный сок в рецепте не понадобится, можете использовать его по своему усмотрению в других блюдах.

Клюкву залейте 450 миллилитрами воды и проварите в течение 10 минут.

Затем клюквенную массу отцедите.

В клюквенный сок всыпьте сахар, перемешайте.

Емкость поставьте на огонь и доведите ее содержимое до кипения.

Далее тонкой струйкой введите манную крупу, при этом непрерывно помешивая массу.

Варите клюквенную массу в течение 3-7 минут.

Далее уберите кастрюлю с огня. Когда масса остынет, взбейте ее миксером.

Полученную воздушную массу разложите по формочкам и уберите в холодильник на 3-4 часа. Клюквенный мусс готов, можно угощаться. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.16%

Витамин В1 2.02%

Витамин В2 0.87%

Витамин В4 0.54%

Витамин В5 4.58%

Витамин В6 3.2%

Витамин В9 0.96%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.13%

Витамин D 0%

Витамин E 4.72%

Биотин 0%

Витамин К 2.07%

Витамин РР 2.93%

Калий 3.13%

Кальций 1.09%

Кремний 5.37%

Магний 2.49%

Натрий 0.1%

Сера 2.58%

Фосфор 2.23%

Хлор 0.28%

Алюминий 356.26%

Железо 3.05%

Йод 0.02%

Кобальт 43.61%

Литий 2.44%

Марганец 12%

Медь 4%

Никель 4.99%

Рубидий 10.73%

Селен 0.09%

Фтор 0.2%

Хром 0.4%

Цинк 1.13%

Бор 5.65%

Ванадий 89.88%

Молибден 5.85%

Витамин A 0.67%

Витамин В1 8.27%

Витамин В2 3.56%

Витамин В4 2.2%

Витамин В5 18.76%

Витамин В6 13.1%

Витамин В9 3.95%

Витамин В12 0%

Витамин С 33.33%

Витамин D 0%

Витамин E 19.33%

Биотин 0%

Витамин К 8.5%

Витамин РР 12%

Калий 12.82%

Кальций 4.45%

Кремний 22%

Магний 10.2%

Натрий 0.41%

Сера 10.56%

Фосфор 9.13%

Хлор 1.13%

Алюминий 1460.67%

Железо 12.5%

Йод 0.08%

Кобальт 178.8%

Литий 10%

Марганец 49.2%

Медь 16.4%

Никель 20.45%

Рубидий 44%

Селен 0.36%

Фтор 0.8%

Хром 1.64%

Цинк 4.62%

Бор 23.15%

Ванадий 368.5%

Молибден 23.97%

Витамин A 0.1%

Витамин В1 1.18%

Витамин В2 0.51%

Витамин В4 0.31%

Витамин В5 2.68%

Витамин В6 1.87%

Витамин В9 0.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.76%

Витамин D 0%

Витамин E 2.76%

Биотин 0%

Витамин К 1.21%

Витамин РР 1.71%

Калий 1.83%

Кальций 0.64%

Кремний 3.14%

Магний 1.46%

Натрий 0.06%

Сера 1.51%

Фосфор 1.3%

Хлор 0.16%

Алюминий 208.67%

Железо 1.79%

Йод 0.01%

Кобальт 25.54%

Литий 1.43%

Марганец 7.03%

Медь 2.34%

Никель 2.92%

Рубидий 6.29%

Селен 0.05%

Фтор 0.11%

Хром 0.23%

Цинк 0.66%

Бор 3.31%

Ванадий 52.64%

Молибден 3.42%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	6 мкг	900 мкг	0.2	0.1
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	2	1.2
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.9	0.5
Витамин В4	11 мг	500 мг	0.5	0.3
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	4.6	2.7
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	3.2	1.9
Витамин В9	15.8 мкг	400 мкг	1	0.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	30 мкг	90 мкг	8.1	4.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.9 мг	15 мг	4.7	2.8
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	10.2 мкг	120 мкг	2.1	1.2
Витамин РР	2.4 мг	20 мг	2.9	1.7
Калий	320.5 мг	2500 мг	3.1	1.8
Кальций	44.5 мг	1000 мг	1.1	0.6
Кремний	6.6 мг	30 мг	5.4	3.1
Магний	40.8 мг	400 мг	2.5	1.5
Натрий	5.3 мг	1300 мг	0.1	0.1
Сера	52.8 мг	500 мг	2.6	1.5
Фосфор	73 мг	800 мг	2.2	1.3
Хлор	26 мг	2300 мг	0.3	0.2
Алюминий	438.2 мкг	30 мкг	356.3	208.7
Железо	2.3 мг	18 мг	3	1.8
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	17.9 мкг	10 мкг	43.6	25.5
Литий	7 мкг	70 мкг	2.4	1.4
Марганец	1 мкг	2 мкг	12	7
Медь	164 мкг	1000 мкг	4	2.3
Никель	40.9 мкг	200 мкг	5	2.9
Рубидий	88 мкг	200 мкг	10.7	6.3
Селен	0.2 мкг	55 мкг	0.1	0.1
Фтор	32 мкг	4000 мкг	0.2	0.1
Хром	0.8 мкг	50 мкг	0.4	0.2
Цинк	0.6 мг	12 мг	1.1	0.7
Бор	277.8 мкг	1200 мкг	5.6	3.3
Ванадий	73.7 мкг	20 мкг	89.9	52.6
Молибден	16.8 мкг	70 мкг	5.8	3.4