Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Томатный сок в домашних условиях
➠ Томатный сок с болгарским перцем на зиму

Томатный сок с болгарским перцем на зиму

Name: Томатный сок с болгарским перцем на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Помидоры свежие 2,5 кг; Болгарский перец сладкий 700 - 800 гр.; Соль 0,5 ст.л.; Сахар-песок 4 ст.л.; Лавровый лист 2 шт.; Перец чёрный горошек 6 шт.

20079

84 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Томатный сок с болгарским перцем – вкуснейший напиток с необычным вкусом! Такой сок впечатлит своим необыкновенным вкусом! С приготовлением данной заготовки на зиму справится и начинающий кулинар, в этом поможет пошаговая инструкция рецепта.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 1

Калорийность 40 ккал 733 ккал 733 ккал

Белки 0,8 гр. 15,3 гр. 15,3 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,8 гр. 0,8 гр.

Углеводы 9,6 гр. 175,9 гр. 175,9 гр.

Вода 86,3 гр. 1580,2 гр. 1580,2 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 14,3 гр. 14,3 гр.

Людмила Костенко (193 рец.)

Томатный сок с болгарским перцем на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 2,5 кг Болгарский перец сладкий 700 - 800 гр. Соль 0,5 ст.л. Сахар-песок 4 ст.л. Лавровый лист 2 шт. Перец чёрный горошек 6 шт.

Процесс приготовления

Готовить томатный сок с болгарским перцем на зиму легко! Помидоры и болгарский перец промойте, крупно порежьте.

Пропустите овощи через соковыжималку.

Ставим кастрюлю с соком на огонь, добавляем черный перец и лавровый лист. Варим сок в течение 10 минут после закипания.

Спустя время, томатный сок с болгарским перцем приобретет насыщенный цвет. На данном этапе можно всыпать сахар и соль, перемешать. Готовим сок еще 5 минут и выключаем плиту.

Разливаем кипящий сок по подготовленным банкам.

Закатываем стерильными крышками. Указанное количество ингредиентов позволяет в результате получить около 2 литров готового томатного сока. Остудите напиток в перевернутом виде под теплым одеялом.

Томатный сок с болгарским перцем на зиму готов! После полного остывания храните заготовку в прохладном и темном месте.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 19.22%

Витамин В1 4.01%

Витамин В2 2.62%

Витамин В4 0.43%

Витамин В5 2.44%

Витамин В6 9.59%

Витамин В9 1.64%

Витамин В12 0%

Витамин С 118.31%

Витамин D 0%

Витамин E 1.71%

Биотин 0%

Витамин К 5.24%

Витамин РР 3.25%

Калий 7.85%

Кальций 1.42%

Кремний 38.94%

Магний 0.8%

Натрий 49.46%

Сера 2.66%

Фосфор 3.32%

Хлор 44.17%

Алюминий 245.66%

Железо 2.65%

Йод 1.49%

Кобальт 19.38%

Литий 63.79%

Марганец 4.63%

Медь 8.02%

Никель 1.06%

Рубидий 7.37%

Селен 0.58%

Фтор 0.3%

Хром 4.69%

Цинк 2.41%

Бор 8.67%

Ванадий 10.92%

Молибден 10.76%

Витамин A 352.06%

Витамин В1 73.42%

Витамин В2 48.04%

Витамин В4 7.87%

Витамин В5 44.72%

Витамин В6 175.7%

Витамин В9 30.07%

Витамин В12 0%

Витамин С 2167.26%

Витамин D 0%

Витамин E 31.35%

Биотин 0%

Витамин К 96.05%

Витамин РР 59.45%

Калий 143.83%

Кальций 25.97%

Кремний 713.33%

Магний 14.59%

Натрий 906.03%

Сера 48.75%

Фосфор 60.88%

Хлор 809.13%

Алюминий 4500%

Железо 48.58%

Йод 27.33%

Кобальт 355%

Литий 1168.57%

Марганец 84.85%

Медь 146.98%

Никель 19.5%

Рубидий 135%

Селен 10.56%

Фтор 5.5%

Хром 86%

Цинк 44.14%

Бор 158.75%

Ванадий 200%

Молибден 197.14%

Витамин A 352.06%

Витамин В1 73.42%

Витамин В2 48.04%

Витамин В4 7.87%

Витамин В5 44.72%

Витамин В6 175.7%

Витамин В9 30.07%

Витамин В12 0%

Витамин С 2167.26%

Витамин D 0%

Витамин E 31.35%

Биотин 0%

Витамин К 96.05%

Витамин РР 59.45%

Калий 143.83%

Кальций 25.97%

Кремний 713.33%

Магний 14.59%

Натрий 906.03%

Сера 48.75%

Фосфор 60.88%

Хлор 809.13%

Алюминий 4500%

Железо 48.58%

Йод 27.33%

Кобальт 355%

Литий 1168.57%

Марганец 84.85%

Медь 146.98%

Никель 19.5%

Рубидий 135%

Селен 10.56%

Фтор 5.5%

Хром 86%

Цинк 44.14%

Бор 158.75%

Ванадий 200%

Молибден 197.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3168.6 мкг	900 мкг	19.2	352.1
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	4	73.4
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	2.6	48
Витамин В4	39.3 мг	500 мг	0.4	7.9
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	2.4	44.7
Витамин В6	3.5 мг	2 мг	9.6	175.7
Витамин В9	120.3 мкг	400 мкг	1.6	30.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1950.5 мкг	90 мкг	118.3	2167.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.7 мг	15 мг	1.7	31.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	115.3 мкг	120 мкг	5.2	96.1
Витамин РР	11.9 мг	20 мг	3.2	59.5
Калий	3595.8 мг	2500 мг	7.9	143.8
Кальций	259.7 мг	1000 мг	1.4	26
Кремний	214 мг	30 мг	38.9	713.3
Магний	58.4 мг	400 мг	0.8	14.6
Натрий	11778.4 мг	1300 мг	49.5	906
Сера	243.8 мг	500 мг	2.7	48.8
Фосфор	487.1 мг	800 мг	3.3	60.9
Хлор	18610 мг	2300 мг	44.2	809.1
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	245.7	4500
Железо	8.7 мг	18 мг	2.7	48.6
Йод	41 мкг	150 мкг	1.5	27.3
Кобальт	35.5 мкг	10 мкг	19.4	355
Литий	818 мкг	70 мкг	63.8	1168.6
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	4.6	84.9
Медь	1469.8 мкг	1000 мкг	8	147
Никель	39 мкг	200 мкг	1.1	19.5
Рубидий	270 мкг	200 мкг	7.4	135
Селен	5.8 мкг	55 мкг	0.6	10.6
Фтор	220 мкг	4000 мкг	0.3	5.5
Хром	43 мкг	50 мкг	4.7	86
Цинк	5.3 мг	12 мг	2.4	44.1
Бор	1905 мкг	1200 мкг	8.7	158.8
Ванадий	40 мкг	20 мкг	10.9	200
Молибден	138 мкг	70 мкг	10.8	197.1