Главная
➠ Вторые блюда
➠ Котлеты
➠ Свиные котлеты в духовке

Свиные котлеты в духовке

Name: Свиные котлеты в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свинина 800 гр.; Батон или Хлеб белый 100 гр.; Молоко коровье 100 мл.; Лук репчатый 200 гр.; Яйцо 1 шт.; Сухари панировочные 50 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

130

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Свиные котлеты в духовке получаются максимально аппетитными и сочными. Отличный вариант для тех, кто не ест жареную пищу. Нежное мясное блюдо замечательно подходит к любому гарниру. Котлеты готовятся просто, даже новичок с легкостью повторит популярный рецепт.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 204 ккал 2481 ккал 414 ккал

Белки 12,5 гр. 152,5 гр. 25,4 гр.

Жиры 12,9 гр. 156,5 гр. 26,1 гр.

Углеводы 9,5 гр. 115,1 гр. 19,2 гр.

Вода 60,1 гр. 731,7 гр. 121,9 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 12,0 гр. 2,0 гр.

Елена Сазонова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 800 гр. Батон или Хлеб белый 100 гр. Молоко коровье 100 мл. Лук репчатый 200 гр. Яйцо 1 шт. Сухари панировочные 50 гр. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Батон разламываем на кусочки. Складываем в миску и заливаем молоком.

Свинину ополаскиваем и просушиваем бумажными полотенцами. Разрезаем мясо на удобные кусочки и перекручиваем в фарш при использовании мясорубки или измельчителя.

Очищаем лук и промываем, разрезаем на части. Перекручиваем его через мясорубку. Следом повторяем действия с отжатым от молока батоном. Разбиваем яйцо. Солим и перчим. Вымешиваем массу до однородности.

Из фарша формируем котлеты одинакового размера и обваливаем их в панировочных сухарях.

Противень застилаем силиконовым ковриком или пергаментом. Размещаем котлеты на расстоянии друг от друга.

Противень с котлетами помещаем в разогретой духовке и запекаем до золотистости 30-45 минут при 180-190 градусах.

Ароматные котлеты сервируем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.04%

Витамин В1 20.79%

Витамин В2 14.6%

Витамин В4 10.96%

Витамин В5 11.11%

Витамин В6 23.84%

Витамин В9 5.42%

Витамин В12 15.08%

Витамин С 3.33%

Витамин D 17.52%

Витамин E 2.3%

Биотин 2.13%

Витамин К 1.02%

Витамин РР 21.32%

Калий 9.15%

Кальций 6.24%

Кремний 2.74%

Магний 4.42%

Натрий 23.63%

Сера 26.41%

Фосфор 16.44%

Хлор 13.28%

Алюминий 219.25%

Железо 5.5%

Йод 0.94%

Кобальт 13.48%

Литий 0%

Марганец 37.28%

Медь 9.16%

Никель 0.25%

Рубидий 39.11%

Селен 8.74%

Фтор 0.19%

Хром 1.02%

Цинк 16.42%

Бор 2.74%

Ванадий 0%

Молибден 1.17%

Витамин A 36.96%

Витамин В1 252.99%

Витамин В2 177.69%

Витамин В4 133.39%

Витамин В5 135.19%

Витамин В6 290.17%

Витамин В9 65.94%

Витамин В12 183.51%

Витамин С 40.5%

Витамин D 213.2%

Витамин E 28.02%

Биотин 25.88%

Витамин К 12.46%

Витамин РР 259.47%

Калий 111.34%

Кальций 75.91%

Кремний 33.33%

Магний 53.77%

Натрий 287.59%

Сера 321.39%

Фосфор 200.05%

Хлор 161.67%

Алюминий 2668.33%

Железо 66.89%

Йод 11.39%

Кобальт 164.08%

Литий 0%

Марганец 453.71%

Медь 111.5%

Никель 3%

Рубидий 476%

Селен 106.31%

Фтор 2.36%

Хром 12.44%

Цинк 199.79%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 14.21%

Витамин A 6.16%

Витамин В1 42.16%

Витамин В2 29.61%

Витамин В4 22.23%

Витамин В5 22.53%

Витамин В6 48.36%

Витамин В9 10.99%

Витамин В12 30.59%

Витамин С 6.75%

Витамин D 35.53%

Витамин E 4.67%

Биотин 4.31%

Витамин К 2.08%

Витамин РР 43.24%

Калий 18.56%

Кальций 12.65%

Кремний 5.56%

Магний 8.96%

Натрий 47.93%

Сера 53.56%

Фосфор 33.34%

Хлор 26.94%

Алюминий 444.72%

Железо 11.15%

Йод 1.9%

Кобальт 27.35%

Литий 0%

Марганец 75.62%

Медь 18.58%

Никель 0.5%

Рубидий 79.33%

Селен 17.72%

Фтор 0.39%

Хром 2.07%

Цинк 33.3%

Бор 5.56%

Ванадий 0%

Молибден 2.37%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	332.6 мкг	900 мкг	3	6.2
Витамин В1	3.8 мг	1.5 мг	20.8	42.2
Витамин В2	3.2 мг	1.8 мг	14.6	29.6
Витамин В4	667 мг	500 мг	11	22.2
Витамин В5	6.8 мг	5 мг	11.1	22.5
Витамин В6	5.8 мг	2 мг	23.8	48.4
Витамин В9	263.8 мкг	400 мкг	5.4	11
Витамин В12	5.5 мкг	3 мкг	15.1	30.6
Витамин С	36.5 мкг	90 мкг	3.3	6.8
Витамин D	21.3 мкг	10 мкг	17.5	35.5
Витамин E	4.2 мг	15 мг	2.3	4.7
Биотин	12.9 мг	50 мг	2.1	4.3
Витамин К	15 мкг	120 мкг	1	2.1
Витамин РР	51.9 мг	20 мг	21.3	43.2
Калий	2783.4 мг	2500 мг	9.1	18.6
Кальций	759.1 мг	1000 мг	6.2	12.7
Кремний	10 мг	30 мг	2.7	5.6
Магний	215.1 мг	400 мг	4.4	9
Натрий	3738.7 мг	1300 мг	23.6	47.9
Сера	1606.9 мг	500 мг	26.4	53.6
Фосфор	1600.4 мг	800 мг	16.4	33.3
Хлор	3718.3 мг	2300 мг	13.3	26.9
Алюминий	800.5 мкг	30 мкг	219.3	444.7
Железо	12 мг	18 мг	5.5	11.1
Йод	17.1 мкг	150 мкг	0.9	1.9
Кобальт	16.4 мкг	10 мкг	13.5	27.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	9.1 мкг	2 мкг	37.3	75.6
Медь	1115 мкг	1000 мкг	9.2	18.6
Никель	6 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	952 мкг	200 мкг	39.1	79.3
Селен	58.5 мкг	55 мкг	8.7	17.7
Фтор	94.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	6.2 мкг	50 мкг	1	2.1
Цинк	24 мг	12 мг	16.4	33.3
Бор	400 мкг	1200 мкг	2.7	5.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	10 мкг	70 мкг	1.2	2.4