Главная
➠ Заготовки
➠ Красная смородина на зиму
➠ Сок из красной смородины через соковарку на зиму

Сок из красной смородины через соковарку на зиму

Name: Сок из красной смородины через соковарку на зиму
Prep time: 130 min
Cook time: 80 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Смородина красная 1500 - 2000 гр.; Сахар-песок 700 - 1000 гр.; Вода 2,5 - 2,7 л.

14906

3 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мы прекрасно знаем, что соковарка есть далеко не на каждой кухне, однако если вы счастливый обладатель этой чудесной вещи, то можете приступать к приготовлению уже с первым собранным урожаем. Натуральный ягодный сок, сваренный по такой технологии, не сможет остаться без внимания ваших близких.

Кухня Мировая

Время готовки 130 мин.

Порции 4

Калорийность 107 ккал 3438 ккал 860 ккал

Белки 0,3 гр. 9,0 гр. 2,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,0 гр. 0,8 гр.

Углеводы 25,5 гр. 815,5 гр. 203,9 гр.

Вода 71,1 гр. 2275,0 гр. 568,8 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 51,0 гр. 12,8 гр.

Вероника Филатова (251 рец.)

Сок из красной смородины через соковарку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина красная 1500 - 2000 гр. Сахар-песок 700 - 1000 гр. Вода 2,5 - 2,7 л.

Процесс приготовления

Готовить сок из красной смородины через соковарку на зиму просто! Первоначально займемся ягодами. Красную смородину тщательно перебираем, удаляем испорченные ягоды, веточки и листочки.

Затем ягоды промываем и недолго просушиваем, откинув их на дуршлаг, чтобы стекала лишняя жидкость.

Перед тем, как готовить сок, в специальный отсек соковарки вливаем чистую воду и доводим ее до кипения, включив максимальный огонь.

После чего перекладываем наши ягоды в специальный отсек с дырочками и следом за красной смородиной всыпаем сахарный песок. Затем прикрываем соковарку крышкой и оставляем примерно на 80-100 минут.

В это время стерилизуем банки с крышками, чтобы к моменту готовности сока они были у нас под рукой. По истечении вышеуказанного времени открываем краник соковарки и сливаем сок в банку, пока она не наполнится полностью.

Закатываем только что разлитый сок стерилизованной крышкой, остужаем и отправляем на хранение.

Желаем приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.72%

Витамин В1 0.31%

Витамин В2 0.78%

Витамин В4 0.71%

Витамин В5 0.56%

Витамин В6 3.28%

Витамин В9 0.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.02%

Витамин D 0%

Витамин E 1.56%

Биотин 2.34%

Витамин К 4.3%

Витамин РР 0.7%

Калий 5.18%

Кальций 1.89%

Кремний 109.38%

Магний 2.07%

Натрий 0.8%

Сера 1.38%

Фосфор 1.93%

Хлор 1.51%

Алюминий 49.84%

Железо 2.71%

Йод 0.25%

Кобальт 18.75%

Литий 2.01%

Марганец 4.38%

Медь 5.03%

Никель 0.54%

Рубидий 1.9%

Селен 0.51%

Фтор 0.98%

Хром 0.19%

Цинк 0.9%

Бор 2.15%

Ванадий 1.78%

Молибден 16.79%

Витамин A 55%

Витамин В1 10%

Витамин В2 25%

Витамин В4 22.8%

Витамин В5 18%

Витамин В6 105%

Витамин В9 11.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 416.67%

Витамин D 0%

Витамин E 50%

Биотин 75%

Витамин К 137.5%

Витамин РР 22.5%

Калий 165.84%

Кальций 60.6%

Кремний 3500%

Магний 66.25%

Натрий 25.46%

Сера 44%

Фосфор 61.88%

Хлор 48.41%

Алюминий 1595%

Железо 86.73%

Йод 8%

Кобальт 600%

Литий 64.29%

Марганец 140.3%

Медь 161.1%

Никель 17.25%

Рубидий 60.75%

Селен 16.36%

Фтор 31.38%

Хром 6%

Цинк 28.75%

Бор 68.75%

Ванадий 57%

Молибден 537.14%

Витамин A 13.75%

Витамин В1 2.5%

Витамин В2 6.25%

Витамин В4 5.7%

Витамин В5 4.5%

Витамин В6 26.25%

Витамин В9 2.81%

Витамин В12 0%

Витамин С 104.17%

Витамин D 0%

Витамин E 12.5%

Биотин 18.75%

Витамин К 34.38%

Витамин РР 5.63%

Калий 41.46%

Кальций 15.15%

Кремний 875%

Магний 16.56%

Натрий 6.37%

Сера 11%

Фосфор 15.47%

Хлор 12.1%

Алюминий 398.75%

Железо 21.68%

Йод 2%

Кобальт 150%

Литий 16.07%

Марганец 35.08%

Медь 40.28%

Никель 4.31%

Рубидий 15.19%

Селен 4.09%

Фтор 7.84%

Хром 1.5%

Цинк 7.19%

Бор 17.19%

Ванадий 14.25%

Молибден 134.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	495 мкг	900 мкг	1.7	13.8
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.3	2.5
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	0.8	6.3
Витамин В4	114 мг	500 мг	0.7	5.7
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	0.6	4.5
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	3.3	26.3
Витамин В9	45 мкг	400 мкг	0.4	2.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	375 мкг	90 мкг	13	104.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.5 мг	15 мг	1.6	12.5
Биотин	37.5 мг	50 мг	2.3	18.8
Витамин К	165 мкг	120 мкг	4.3	34.4
Витамин РР	4.5 мг	20 мг	0.7	5.6
Калий	4146 мг	2500 мг	5.2	41.5
Кальций	606 мг	1000 мг	1.9	15.2
Кремний	1050 мг	30 мг	109.4	875
Магний	265 мг	400 мг	2.1	16.6
Натрий	331 мг	1300 мг	0.8	6.4
Сера	220 мг	500 мг	1.4	11
Фосфор	495 мг	800 мг	1.9	15.5
Хлор	1113.5 мг	2300 мг	1.5	12.1
Алюминий	478.5 мкг	30 мкг	49.8	398.8
Железо	15.6 мг	18 мг	2.7	21.7
Йод	12 мкг	150 мкг	0.3	2
Кобальт	60 мкг	10 мкг	18.8	150
Литий	45 мкг	70 мкг	2	16.1
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	4.4	35.1
Медь	1611 мкг	1000 мкг	5	40.3
Никель	34.5 мкг	200 мкг	0.5	4.3
Рубидий	121.5 мкг	200 мкг	1.9	15.2
Селен	9 мкг	55 мкг	0.5	4.1
Фтор	1255 мкг	4000 мкг	1	7.8
Хром	3 мкг	50 мкг	0.2	1.5
Цинк	3.5 мг	12 мг	0.9	7.2
Бор	825 мкг	1200 мкг	2.1	17.2
Ванадий	11.4 мкг	20 мкг	1.8	14.3
Молибден	376 мкг	70 мкг	16.8	134.3