Главная
➠ Супы
➠ Щавелевый суп
➠ Щи из щавеля без мяса

Щи из щавеля без мяса

Name: Щи из щавеля без мяса
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Щавель 1 пучок; Шпинат 1 пучок; Морковь 1 шт.; Картофель 2 - 3 шт.; Лук репчатый 1 головка; Яйцо 2 шт.; Масло подсолнечное 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сметана для украшения

2261

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Щи из щавеля часто готовят с добавлением другой зелени вроде крапивы или шпината, чтобы суп не терял свой красивый зеленый цвет. Мы будем добавлять шпинат. Такое блюдо хорошо подойдет вегетарианцам, мяса он не содержит и варится на воде.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 156 ккал 1016 ккал 169 ккал

Белки 3,5 гр. 22,9 гр. 3,8 гр.

Жиры 11,9 гр. 77,1 гр. 12,9 гр.

Углеводы 8,7 гр. 56,4 гр. 9,4 гр.

Вода 72,4 гр. 470,6 гр. 78,4 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 9,9 гр. 1,6 гр.

Любовь Павловна (179 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить щи из щавеля без мяса? Почищенную картошку порезать небольшими кубиками и залить в кастрюле водой, поставить вариться.

Порезать очищенную луковицу небольшими кубиками, чистую морковь натереть на крупной терке.

Лук с морковью пассеровать в растительном масле на горячей сковороде до золотистого цвета.

Добавить луково-морковную зажарку в суп.

Разморозить шпинат, нарезать.

Разморозить щавель. Если зелень свежая, то ее нужно тщательно промыть, стряхнуть влагу и нашинковать.

Когда сварится картофель, добавить в щи шпинат и щавель. Посолить и поперчить.

Яйца вбить в миску и взбить венчиком или вилкой.

Взять в одну руку вилку, а в другую миску с яйцами. Непрерывно мешая суп, влить тонкой струйкой яйца в щи.

Подавать щи из щавеля горячими с ложкой густой сметаны.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 33.86%

Витамин В1 4.58%

Витамин В2 7.65%

Витамин В4 9.71%

Витамин В5 5.85%

Витамин В6 5.87%

Витамин В9 1.98%

Витамин В12 3.22%

Витамин С 6.22%

Витамин D 3.75%

Витамин E 29.38%

Биотин 7.56%

Витамин К 17.63%

Витамин РР 4.48%

Калий 6.75%

Кальций 4.01%

Кремний 17.43%

Магний 7.57%

Натрий 29.65%

Сера 8.86%

Фосфор 7.08%

Хлор 25.73%

Алюминий 344.18%

Железо 8.44%

Йод 3.46%

Кобальт 29.27%

Литий 1.35%

Марганец 10.22%

Медь 5.33%

Никель 1%

Рубидий 38.34%

Селен 9.79%

Фтор 0.6%

Хром 2.92%

Цинк 3.34%

Бор 4.57%

Ванадий 56.66%

Молибден 6.48%

Витамин A 220.09%

Витамин В1 29.78%

Витамин В2 49.75%

Витамин В4 63.1%

Витамин В5 38.04%

Витамин В6 38.14%

Витамин В9 12.88%

Витамин В12 20.92%

Витамин С 40.4%

Витамин D 24.35%

Витамин E 190.95%

Биотин 49.17%

Витамин К 114.61%

Витамин РР 29.11%

Калий 43.89%

Кальций 26.05%

Кремний 113.28%

Магний 49.21%

Натрий 192.74%

Сера 57.61%

Фосфор 46.05%

Хлор 167.26%

Алюминий 2237.19%

Железо 54.87%

Йод 22.51%

Кобальт 190.26%

Литий 8.8%

Марганец 66.43%

Медь 34.67%

Никель 6.5%

Рубидий 249.23%

Селен 63.65%

Фтор 3.93%

Хром 18.98%

Цинк 21.73%

Бор 29.73%

Ванадий 368.28%

Молибден 42.09%

Витамин A 36.68%

Витамин В1 4.96%

Витамин В2 8.29%

Витамин В4 10.52%

Витамин В5 6.34%

Витамин В6 6.36%

Витамин В9 2.15%

Витамин В12 3.49%

Витамин С 6.73%

Витамин D 4.06%

Витамин E 31.82%

Биотин 8.2%

Витамин К 19.1%

Витамин РР 4.85%

Калий 7.31%

Кальций 4.34%

Кремний 18.88%

Магний 8.2%

Натрий 32.12%

Сера 9.6%

Фосфор 7.67%

Хлор 27.88%

Алюминий 372.86%

Железо 9.14%

Йод 3.75%

Кобальт 31.71%

Литий 1.47%

Марганец 11.07%

Медь 5.78%

Никель 1.08%

Рубидий 41.54%

Селен 10.61%

Фтор 0.65%

Хром 3.16%

Цинк 3.62%

Бор 4.95%

Ванадий 61.38%

Молибден 7.02%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1980.8 мкг	900 мкг	33.9	36.7
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.6	5
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	7.7	8.3
Витамин В4	315.5 мг	500 мг	9.7	10.5
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	5.9	6.3
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	5.9	6.4
Витамин В9	51.5 мкг	400 мкг	2	2.1
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	3.2	3.5
Витамин С	36.4 мкг	90 мкг	6.2	6.7
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	3.7	4.1
Витамин E	28.6 мг	15 мг	29.4	31.8
Биотин	24.6 мг	50 мг	7.6	8.2
Витамин К	137.5 мкг	120 мкг	17.6	19.1
Витамин РР	5.8 мг	20 мг	4.5	4.9
Калий	1097.2 мг	2500 мг	6.8	7.3
Кальций	260.5 мг	1000 мг	4	4.3
Кремний	34 мг	30 мг	17.4	18.9
Магний	196.8 мг	400 мг	7.6	8.2
Натрий	2505.6 мг	1300 мг	29.7	32.1
Сера	288 мг	500 мг	8.9	9.6
Фосфор	368.4 мг	800 мг	7.1	7.7
Хлор	3847.1 мг	2300 мг	25.7	27.9
Алюминий	671.2 мкг	30 мкг	344.2	372.9
Железо	9.9 мг	18 мг	8.4	9.1
Йод	33.8 мкг	150 мкг	3.5	3.8
Кобальт	19 мкг	10 мкг	29.3	31.7
Литий	6.2 мкг	70 мкг	1.4	1.5
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	10.2	11.1
Медь	346.7 мкг	1000 мкг	5.3	5.8
Никель	13 мкг	200 мкг	1	1.1
Рубидий	498.5 мкг	200 мкг	38.3	41.5
Селен	35 мкг	55 мкг	9.8	10.6
Фтор	157 мкг	4000 мкг	0.6	0.7
Хром	9.5 мкг	50 мкг	2.9	3.2
Цинк	2.6 мг	12 мг	3.3	3.6
Бор	356.7 мкг	1200 мкг	4.6	5
Ванадий	73.7 мкг	20 мкг	56.7	61.4
Молибден	29.5 мкг	70 мкг	6.5	7