Главная
➠ Селедка под шубой в форме рыбы

Селедка под шубой в форме рыбы

Name: Селедка под шубой в форме рыбы
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Сельдь филе 240 гр.; Свекла 300 гр.; Морковь 110 гр.; Лук красный 0,5 шт.; Картофель 220 гр.; Яйцо 3 шт.; Майонез 200 гр.

606

49 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Селедка под шубой в форме рыбы готовится достаточно просто и всегда получается невообразимо эффектной и вызывающей аппетит даже у тех, кто не любит майонезные салаты. Такая подача, без сомнения, удивит не только членов вашей семьи, но и самых придирчивых гостей.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 120 ккал 1566 ккал 261 ккал

Белки 4,9 гр. 64,6 гр. 10,8 гр.

Жиры 8,0 гр. 105,1 гр. 17,5 гр.

Углеводы 6,4 гр. 83,4 гр. 13,9 гр.

Вода 60,5 гр. 792,2 гр. 132,0 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 17,1 гр. 2,9 гр.

Оля Гаврилова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сельдь филе 240 гр. Свекла 300 гр. Морковь 110 гр. Лук красный 0,5 шт. Картофель 220 гр. Яйцо 3 шт. Майонез 200 гр.

Процесс приготовления

Картофель, морковь и свеклу промываем под струей воды со щеткой и отвариваем до мягкости, затем даем время остыть и очищаем. Также отвариваем вкрутую яйца, охлаждаем и избавляемся от скорлупы.

По отдельности друг от друга на крупной терке натираем овощи, а также яйца. На кусочки режем рыбу.

В форме рыбки выкладываем слой картофеля на сервировочной тарелке либо каменной разделочной доске.

Сверху – морковка.

Наносим сеточку из майонеза, распределяем селедку и снова поливаем соусом.

Присыпаем тертыми яйцами и также поливаем майонезом.

Сборку завершаем свеклой.

Тонкой струей майонеза наносим глаза, полукольца лука выкладываем так, как показано на фото. Убираем в холод для пропитки, а затем подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 23.3%

Витамин В1 2.7%

Витамин В2 7.46%

Витамин В4 9.57%

Витамин В5 7.68%

Витамин В6 6.31%

Витамин В9 7.65%

Витамин В12 63.25%

Витамин С 2.68%

Витамин D 57.73%

Витамин E 32.89%

Биотин 5.19%

Витамин К 1.01%

Витамин РР 10.83%

Калий 7.39%

Кальций 3.13%

Кремний 7%

Магний 4.69%

Натрий 10.21%

Сера 13.23%

Фосфор 11.98%

Хлор 2.48%

Алюминий 192.12%

Железо 5.3%

Йод 7%

Кобальт 91.34%

Литий 0.72%

Марганец 6.75%

Медь 7.2%

Никель 1.1%

Рубидий 19.14%

Селен 19.5%

Фтор 2.09%

Хром 21.97%

Цинк 4.03%

Бор 1.4%

Ванадий 41.56%

Молибден 4.53%

Витамин A 305.22%

Витамин В1 35.43%

Витамин В2 97.67%

Витамин В4 125.3%

Витамин В5 100.67%

Витамин В6 82.63%

Витамин В9 100.16%

Витамин В12 828.6%

Витамин С 35.14%

Витамин D 756.3%

Витамин E 430.83%

Биотин 67.98%

Витамин К 13.21%

Витамин РР 141.84%

Калий 96.83%

Кальций 40.94%

Кремний 91.67%

Магний 61.39%

Натрий 133.71%

Сера 173.25%

Фосфор 156.91%

Хлор 32.51%

Алюминий 2516.83%

Железо 69.39%

Йод 91.67%

Кобальт 1196.5%

Литий 9.43%

Марганец 88.39%

Медь 94.29%

Никель 14.4%

Рубидий 250.68%

Селен 255.39%

Фтор 27.36%

Хром 287.79%

Цинк 52.74%

Бор 18.33%

Ванадий 544.5%

Молибден 59.29%

Витамин A 50.87%

Витамин В1 5.91%

Витамин В2 16.28%

Витамин В4 20.88%

Витамин В5 16.78%

Витамин В6 13.77%

Витамин В9 16.69%

Витамин В12 138.1%

Витамин С 5.86%

Витамин D 126.05%

Витамин E 71.81%

Биотин 11.33%

Витамин К 2.2%

Витамин РР 23.64%

Калий 16.14%

Кальций 6.82%

Кремний 15.28%

Магний 10.23%

Натрий 22.28%

Сера 28.88%

Фосфор 26.15%

Хлор 5.42%

Алюминий 419.47%

Железо 11.56%

Йод 15.28%

Кобальт 199.42%

Литий 1.57%

Марганец 14.73%

Медь 15.72%

Никель 2.4%

Рубидий 41.78%

Селен 42.57%

Фтор 4.56%

Хром 47.97%

Цинк 8.79%

Бор 3.06%

Ванадий 90.75%

Молибден 9.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2747 мкг	900 мкг	23.3	50.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.7	5.9
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	7.5	16.3
Витамин В4	626.5 мг	500 мг	9.6	20.9
Витамин В5	5 мг	5 мг	7.7	16.8
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	6.3	13.8
Витамин В9	400.7 мкг	400 мкг	7.6	16.7
Витамин В12	24.9 мкг	3 мкг	63.3	138.1
Витамин С	31.6 мкг	90 мкг	2.7	5.9
Витамин D	75.6 мкг	10 мкг	57.7	126.1
Витамин E	64.6 мг	15 мг	32.9	71.8
Биотин	34 мг	50 мг	5.2	11.3
Витамин К	15.9 мкг	120 мкг	1	2.2
Витамин РР	28.4 мг	20 мг	10.8	23.6
Калий	2420.8 мг	2500 мг	7.4	16.1
Кальций	409.4 мг	1000 мг	3.1	6.8
Кремний	27.5 мг	30 мг	7	15.3
Магний	245.6 мг	400 мг	4.7	10.2
Натрий	1738.2 мг	1300 мг	10.2	22.3
Сера	866.3 мг	500 мг	13.2	28.9
Фосфор	1255.3 мг	800 мг	12	26.2
Хлор	747.7 мг	2300 мг	2.5	5.4
Алюминий	755.1 мкг	30 мкг	192.1	419.5
Железо	12.5 мг	18 мг	5.3	11.6
Йод	137.5 мкг	150 мкг	7	15.3
Кобальт	119.7 мкг	10 мкг	91.3	199.4
Литий	6.6 мкг	70 мкг	0.7	1.6
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	6.7	14.7
Медь	942.9 мкг	1000 мкг	7.2	15.7
Никель	28.8 мкг	200 мкг	1.1	2.4
Рубидий	501.4 мкг	200 мкг	19.1	41.8
Селен	140.5 мкг	55 мкг	19.5	42.6
Фтор	1094.2 мкг	4000 мкг	2.1	4.6
Хром	143.9 мкг	50 мкг	22	48
Цинк	6.3 мг	12 мг	4	8.8
Бор	220 мкг	1200 мкг	1.4	3.1
Ванадий	108.9 мкг	20 мкг	41.6	90.8
Молибден	41.5 мкг	70 мкг	4.5	9.9