Главная
➠ Салат с грушей и рукколой

Салат с грушей и рукколой

Name: Салат с грушей и рукколой
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Груша 1 шт.; Руккола 1 пучок; Сыр Дор Блю или Сыр Рокфор или Сыр Горгонзола 50 гр.; Виноград 1 горсть; Кешью 1 горсть; Для соуса:; Масло оливковое 60 мл.; Бальзамический уксус 60 мл.; Мёд 1 ст.л.; Горчица 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с грушей и рукколой – это очень интересная по вкусу, сочная и привлекательная закуска. Такой салат можно подавать к домашнему или праздничному столу. Приготовить его можно за считанные минуты. Обязательно попробуйте эту оригинальную и в то же время простую кулинарную идею.

Кухня Мировая

Время готовки 10 мин.

Порции 2

Калорийность 185 ккал 600 ккал 300 ккал

Белки 6,6 гр. 21,6 гр. 10,8 гр.

Жиры 11,3 гр. 36,8 гр. 18,4 гр.

Углеводы 15,2 гр. 49,3 гр. 24,7 гр.

Вода 52,8 гр. 171,8 гр. 85,9 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 6,7 гр. 3,4 гр.

Ирина Ермилова (197 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Промываем рукколу под водой и обсушиваем ее. Крупные листья можно разорвать на кусочки.

Также обдаем под водой грушу и режем ее тонкими ломтиками.

Виноград выбираем без косточек, можно использовать двух цветов. Промываем фрукт и разрезаем на половинки.

Выкладываем рукколу на тарелку. Сверху выкладываем половинки винограда и дольки груши.

Для соуса хорошо перемешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, жидкий мед, горчицу, соль и черный молотый перец.

Также в салат отправляем кусочки сыра с плесенью и орехи, поливаем нашим соусом.

Салат с грушей и рукколой готов. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 5.58%

Витамин В1 5.49%

Витамин В2 6.41%

Витамин В4 0.77%

Витамин В5 2.12%

Витамин В6 3.75%

Витамин В9 2.75%

Витамин В12 7.18%

Витамин С 4.84%

Витамин D 1.32%

Витамин E 7.11%

Биотин 70.51%

Витамин К 11.06%

Витамин РР 9.43%

Калий 8.44%

Кальций 19.93%

Кремний 22.61%

Магний 12.69%

Натрий 73.33%

Сера 9.76%

Фосфор 17.36%

Хлор 48.01%

Алюминий 269.23%

Железо 13.04%

Йод 0.89%

Кобальт 46.43%

Литий 2.18%

Марганец 13.68%

Медь 10.41%

Никель 4.27%

Рубидий 13.75%

Селен 0.27%

Фтор 0.38%

Хром 2.05%

Цинк 6.44%

Бор 7.31%

Ванадий 15%

Молибден 6.26%

Витамин A 18.12%

Витамин В1 17.83%

Витамин В2 20.83%

Витамин В4 2.5%

Витамин В5 6.89%

Витамин В6 12.18%

Витамин В9 8.92%

Витамин В12 23.33%

Витамин С 15.73%

Витамин D 4.3%

Витамин E 23.12%

Биотин 229.17%

Витамин К 35.95%

Витамин РР 30.63%

Калий 27.44%

Кальций 64.77%

Кремний 73.47%

Магний 41.23%

Натрий 238.34%

Сера 31.71%

Фосфор 56.43%

Хлор 156.03%

Алюминий 875%

Железо 42.37%

Йод 2.9%

Кобальт 150.9%

Литий 7.07%

Марганец 44.47%

Медь 33.84%

Никель 13.88%

Рубидий 44.7%

Селен 0.88%

Фтор 1.22%

Хром 6.66%

Цинк 20.93%

Бор 23.75%

Ванадий 48.75%

Молибден 20.36%

Витамин A 9.06%

Витамин В1 8.92%

Витамин В2 10.41%

Витамин В4 1.25%

Витамин В5 3.45%

Витамин В6 6.09%

Витамин В9 4.46%

Витамин В12 11.67%

Витамин С 7.86%

Витамин D 2.15%

Витамин E 11.56%

Биотин 114.59%

Витамин К 17.97%

Витамин РР 15.32%

Калий 13.72%

Кальций 32.38%

Кремний 36.73%

Магний 20.62%

Натрий 119.17%

Сера 15.85%

Фосфор 28.21%

Хлор 78.02%

Алюминий 437.5%

Железо 21.19%

Йод 1.45%

Кобальт 75.45%

Литий 3.54%

Марганец 22.23%

Медь 16.92%

Никель 6.94%

Рубидий 22.35%

Селен 0.44%

Фтор 0.61%

Хром 3.33%

Цинк 10.47%

Бор 11.88%

Ванадий 24.38%

Молибден 10.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	163.1 мкг	900 мкг	5.6	9.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	5.5	8.9
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	6.4	10.4
Витамин В4	12.5 мг	500 мг	0.8	1.3
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	2.1	3.4
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	3.7	6.1
Витамин В9	35.7 мкг	400 мкг	2.7	4.5
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	7.2	11.7
Витамин С	14.2 мкг	90 мкг	4.8	7.9
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	1.3	2.2
Витамин E	3.5 мг	15 мг	7.1	11.6
Биотин	114.6 мг	50 мг	70.5	114.6
Витамин К	43.1 мкг	120 мкг	11.1	18
Витамин РР	6.1 мг	20 мг	9.4	15.3
Калий	686.1 мг	2500 мг	8.4	13.7
Кальций	647.7 мг	1000 мг	19.9	32.4
Кремний	22 мг	30 мг	22.6	36.7
Магний	164.9 мг	400 мг	12.7	20.6
Натрий	3098.4 мг	1300 мг	73.3	119.2
Сера	158.5 мг	500 мг	9.8	15.9
Фосфор	451.4 мг	800 мг	17.4	28.2
Хлор	3588.8 мг	2300 мг	48	78
Алюминий	262.5 мкг	30 мкг	269.2	437.5
Железо	7.6 мг	18 мг	13	21.2
Йод	4.4 мкг	150 мкг	0.9	1.5
Кобальт	15.1 мкг	10 мкг	46.4	75.5
Литий	5 мкг	70 мкг	2.2	3.5
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	13.7	22.2
Медь	338.4 мкг	1000 мкг	10.4	16.9
Никель	27.8 мкг	200 мкг	4.3	6.9
Рубидий	89.4 мкг	200 мкг	13.8	22.4
Селен	0.5 мкг	55 мкг	0.3	0.4
Фтор	48.9 мкг	4000 мкг	0.4	0.6
Хром	3.3 мкг	50 мкг	2	3.3
Цинк	2.5 мг	12 мг	6.4	10.5
Бор	285 мкг	1200 мкг	7.3	11.9
Ванадий	9.8 мкг	20 мкг	15	24.4
Молибден	14.3 мкг	70 мкг	6.3	10.2