Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты на зиму
➠ Салат Парамониха на зиму классический

Салат Парамониха на зиму классический

Name: Салат Парамониха на зиму классический
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Болгарский перец сладкий 500 гр.; Морковь 500 гр.; Лук репчатый 500 гр.; Помидоры 1 кг; Сахар-песок 150 гр.; Соль 25 гр.; Перец чёрный молотый или Перец красный молотый по вкусу; Масло растительное 150 мл.; Уксус столовый 9% 50 мл.

132

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат Парамониха на зиму классический получается необыкновенно аппетитным и ярким. Процесс исполнения не отнимет много времени, а результат понравится всем. Закуска уместна как для повседневного употребления, так и для праздничных угощений. Овощной салат особенно порадуют тех, кто соблюдает пост.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 8

Калорийность 48 ккал 1275 ккал 159 ккал

Белки 1,0 гр. 26,5 гр. 3,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,2 гр. 0,4 гр.

Углеводы 10,9 гр. 291,9 гр. 36,5 гр.

Вода 84,7 гр. 2271,5 гр. 283,9 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 39,3 гр. 4,9 гр.

Людмила Костенко (223 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Болгарский перец сладкий 500 гр. Морковь 500 гр. Лук репчатый 500 гр. Помидоры 1 кг Сахар-песок 150 гр. Соль 25 гр. Перец чёрный молотый или Перец красный молотый по вкусу Масло растительное 150 мл. Уксус столовый 9% 50 мл.

Процесс приготовления

Подготавливаем составляющие рецепта и толстостенную посуду для варки.

Сладкий перец промываем и избавляемся от семенной коробки, плоды нарезаем полосками и перекладываем в кастрюлю.

Освобождаем морковь от кожуры и ополаскиваем. Крупно натираем на терке корнеплоды и отправляем к перцу.

Вымытые томаты очищаем от плодоножек и крупно режем дольками. Перекладываем к овощам.

Очищенный и промытый лук рубим на полукольца или перья. Высыпаем в кастрюлю.

Наливаем рафинированное растительное масло, солим, приправляем молотым перцем и сахарным песком. Вливаем уксус. Осторожно перемешиваем. Установив на плите, томим треть часа, время от времени помешиваем.

Банки заранее моем и стерилизуем. Кипятим крышки. Простерилизованные емкости наполняем кипящей заготовкой.

Закупориваем крышками. Перевернув дном вверх, закутываем и полностью остужаем. Перемещаем на хранение. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 51.79%

Витамин В1 3.63%

Витамин В2 2.41%

Витамин В4 0.77%

Витамин В5 2.58%

Витамин В6 7.03%

Витамин В9 1.64%

Витамин В12 0%

Витамин С 63.22%

Витамин D 0%

Витамин E 1.7%

Биотин 0.56%

Витамин К 5.59%

Витамин РР 3.36%

Калий 7.75%

Кальций 1.98%

Кремний 39.77%

Магний 2.9%

Натрий 28.58%

Сера 4.25%

Фосфор 4.76%

Хлор 25.98%

Алюминий 617.08%

Железо 3.15%

Йод 1.86%

Кобальт 23.77%

Литий 35.9%

Марганец 7.37%

Медь 7.94%

Никель 1.38%

Рубидий 51.59%

Селен 0.59%

Фтор 0.59%

Хром 4.18%

Цинк 3.31%

Бор 12.04%

Ванадий 99.74%

Молибден 11.85%

Витамин A 1389.04%

Витамин В1 97.25%

Витамин В2 64.61%

Витамин В4 20.61%

Витамин В5 69.1%

Витамин В6 188.5%

Витамин В9 43.99%

Витамин В12 0%

Витамин С 1695.61%

Витамин D 0%

Витамин E 45.61%

Биотин 15%

Витамин К 149.86%

Витамин РР 90%

Калий 207.91%

Кальций 52.97%

Кремний 1066.67%

Магний 77.66%

Натрий 766.54%

Сера 113.9%

Фосфор 127.71%

Хлор 696.85%

Алюминий 16550%

Железо 84.39%

Йод 50%

Кобальт 637.5%

Литий 962.86%

Марганец 197.54%

Медь 212.93%

Никель 37%

Рубидий 1383.75%

Селен 15.95%

Фтор 15.93%

Хром 112%

Цинк 88.83%

Бор 322.92%

Ванадий 2675%

Молибден 317.86%

Витамин A 173.63%

Витамин В1 12.16%

Витамин В2 8.08%

Витамин В4 2.58%

Витамин В5 8.64%

Витамин В6 23.56%

Витамин В9 5.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 211.95%

Витамин D 0%

Витамин E 5.7%

Биотин 1.88%

Витамин К 18.73%

Витамин РР 11.25%

Калий 25.99%

Кальций 6.62%

Кремний 133.33%

Магний 9.71%

Натрий 95.82%

Сера 14.24%

Фосфор 15.96%

Хлор 87.11%

Алюминий 2068.75%

Железо 10.55%

Йод 6.25%

Кобальт 79.69%

Литий 120.36%

Марганец 24.69%

Медь 26.62%

Никель 4.63%

Рубидий 172.97%

Селен 1.99%

Фтор 1.99%

Хром 14%

Цинк 11.1%

Бор 40.36%

Ванадий 334.38%

Молибден 39.73%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	12501.4 мкг	900 мкг	51.8	173.6
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	3.6	12.2
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	2.4	8.1
Витамин В4	103.1 мг	500 мг	0.8	2.6
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	2.6	8.6
Витамин В6	3.8 мг	2 мг	7	23.6
Витамин В9	175.9 мкг	400 мкг	1.6	5.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1526.1 мкг	90 мкг	63.2	212
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.8 мг	15 мг	1.7	5.7
Биотин	7.5 мг	50 мг	0.6	1.9
Витамин К	179.8 мкг	120 мкг	5.6	18.7
Витамин РР	18 мг	20 мг	3.4	11.3
Калий	5197.6 мг	2500 мг	7.8	26
Кальций	529.7 мг	1000 мг	2	6.6
Кремний	320 мг	30 мг	39.8	133.3
Магний	310.6 мг	400 мг	2.9	9.7
Натрий	9965.1 мг	1300 мг	28.6	95.8
Сера	569.5 мг	500 мг	4.2	14.2
Фосфор	1021.7 мг	800 мг	4.8	16
Хлор	16027.5 мг	2300 мг	26	87.1
Алюминий	4965 мкг	30 мкг	617.1	2068.8
Железо	15.2 мг	18 мг	3.1	10.5
Йод	75 мкг	150 мкг	1.9	6.3
Кобальт	63.8 мкг	10 мкг	23.8	79.7
Литий	674 мкг	70 мкг	35.9	120.4
Марганец	4 мкг	2 мкг	7.4	24.7
Медь	2129.3 мкг	1000 мкг	7.9	26.6
Никель	74 мкг	200 мкг	1.4	4.6
Рубидий	2767.5 мкг	200 мкг	51.6	173
Селен	8.8 мкг	55 мкг	0.6	2
Фтор	637.2 мкг	4000 мкг	0.6	2
Хром	56 мкг	50 мкг	4.2	14
Цинк	10.7 мг	12 мг	3.3	11.1
Бор	3875 мкг	1200 мкг	12	40.4
Ванадий	535 мкг	20 мкг	99.7	334.4
Молибден	222.5 мкг	70 мкг	11.9	39.7