Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты на зиму
➠ Салат Парамониха без стерилизации на зиму

Салат Парамониха без стерилизации на зиму

Name: Салат Парамониха без стерилизации на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 600 гр.; Помидоры 600 гр.; Болгарский перец сладкий 600 гр.; Лук репчатый 600 гр.; Морковь 600 гр.; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 250 гр.; Уксус столовый 9% 0,3 ст.; Масло растительное 200 мл.

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат Парамониха без стерилизации на зиму – это простой способ заготовки очень вкусного и сочного угощения для всей семьи. Такой овощной салат также порадует привлекательной и яркой подачей. Он отлично дополнит ваши горячие гарниры и другие любимые блюда обеденного стола.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 55 ккал 1932 ккал 966 ккал

Белки 0,9 гр. 31,2 гр. 15,6 гр.

Жиры 0,1 гр. 5,2 гр. 2,6 гр.

Углеводы 12,0 гр. 422,8 гр. 211,4 гр.

Вода 83,2 гр. 2939,5 гр. 1469,8 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 49,2 гр. 24,6 гр.

Любовь Павловна (209 рец.)

Салат Парамониха без стерилизации на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Кабачки 600 гр. Помидоры 600 гр. Болгарский перец сладкий 600 гр. Лук репчатый 600 гр. Морковь 600 гр. Соль 1 ст.л. Сахар-песок 250 гр. Уксус столовый 9% 0,3 ст. Масло растительное 200 мл.

Процесс приготовления

Хорошо промываем кабачок под водой и после режем его на аккуратные брусочки.

Очищенную промытую морковку пропускаем через терку с крупными зубчиками.

Болгарский перец очищаем от семян и после разделываем на тонкие полосы.

Обдаем под водой помидоры и режем на аккуратные дольки.

Все продукты соединяем в большой миске, сюда добавляем соль, сахар и вливаем растительное масло.

Хорошенько перемешиваем все продукты между собой.

Перекладываем заготовку в подходящую кастрюлю и ставим на огонь. Доводим до кипения, постоянно помешивая. После провариваем на минимальном огне 15 минут. Вливаем столовый уксус, даем еще немного покипеть и сразу убираем с огня.

Горячее угощение разливаем по подготовленным банкам, закрываем крышками, переворачиваем вверх дном и даем полностью остыть, укутав в одеяло.

Салат Парамониха без стерилизации на зиму готов. Уносите на хранение в прохладное место!

Витамины и минералы

Витамин A 45.72%

Витамин В1 3.18%

Витамин В2 2.18%

Витамин В4 1.02%

Витамин В5 2.64%

Витамин В6 7.31%

Витамин В9 2.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 56.64%

Витамин D 0%

Витамин E 1.64%

Биотин 0.65%

Витамин К 4.35%

Витамин РР 3.21%

Калий 6.95%

Кальций 1.89%

Кремний 49.84%

Магний 2.96%

Натрий 25.89%

Сера 3.46%

Фосфор 3.85%

Хлор 23.26%

Алюминий 526.82%

Железо 2.91%

Йод 1.47%

Кобальт 21.84%

Литий 27.65%

Марганец 6.54%

Медь 6.7%

Никель 1.32%

Рубидий 46.62%

Селен 0.5%

Фтор 0.49%

Хром 4.08%

Цинк 3.08%

Бор 8.7%

Ванадий 92.78%

Молибден 9.73%

Витамин A 1614.44%

Витамин В1 112.23%

Витамин В2 76.89%

Витамин В4 36%

Витамин В5 93.24%

Витамин В6 258.27%

Витамин В9 73.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 2000%

Витамин D 0%

Витамин E 57.73%

Биотин 22.8%

Витамин К 153.63%

Витамин РР 113.37%

Калий 245.34%

Кальций 66.79%

Кремний 1760%

Магний 104.67%

Натрий 914.2%

Сера 122.28%

Фосфор 136.07%

Хлор 821.35%

Алюминий 18602%

Железо 102.91%

Йод 52.08%

Кобальт 771%

Литий 976.29%

Марганец 230.83%

Медь 236.43%

Никель 46.5%

Рубидий 1646.1%

Селен 17.6%

Фтор 17.18%

Хром 144%

Цинк 108.71%

Бор 307.1%

Ванадий 3276%

Молибден 343.71%

Витамин A 807.22%

Витамин В1 56.11%

Витамин В2 38.44%

Витамин В4 18%

Витамин В5 46.62%

Витамин В6 129.14%

Витамин В9 36.76%

Витамин В12 0%

Витамин С 1000%

Витамин D 0%

Витамин E 28.87%

Биотин 11.4%

Витамин К 76.81%

Витамин РР 56.69%

Калий 122.67%

Кальций 33.39%

Кремний 880%

Магний 52.34%

Натрий 457.1%

Сера 61.14%

Фосфор 68.03%

Хлор 410.67%

Алюминий 9301%

Железо 51.46%

Йод 26.04%

Кобальт 385.5%

Литий 488.14%

Марганец 115.41%

Медь 118.22%

Никель 23.25%

Рубидий 823.05%

Селен 8.8%

Фтор 8.59%

Хром 72%

Цинк 54.35%

Бор 153.55%

Ванадий 1638%

Молибден 171.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	14530 мкг	900 мкг	45.7	807.2
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	3.2	56.1
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	2.2	38.4
Витамин В4	180 мг	500 мг	1	18
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	2.6	46.6
Витамин В6	5.2 мг	2 мг	7.3	129.1
Витамин В9	294.1 мкг	400 мкг	2.1	36.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1800 мкг	90 мкг	56.6	1000
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.7 мг	15 мг	1.6	28.9
Биотин	11.4 мг	50 мг	0.6	11.4
Витамин К	184.4 мкг	120 мкг	4.4	76.8
Витамин РР	22.7 мг	20 мг	3.2	56.7
Калий	6133.6 мг	2500 мг	6.9	122.7
Кальций	667.9 мг	1000 мг	1.9	33.4
Кремний	528 мг	30 мг	49.8	880
Магний	418.7 мг	400 мг	3	52.3
Натрий	11884.5 мг	1300 мг	25.9	457.1
Сера	611.4 мг	500 мг	3.5	61.1
Фосфор	1088.5 мг	800 мг	3.9	68
Хлор	18891 мг	2300 мг	23.3	410.7
Алюминий	5580.6 мкг	30 мкг	526.8	9301
Железо	18.5 мг	18 мг	2.9	51.5
Йод	78.1 мкг	150 мкг	1.5	26
Кобальт	77.1 мкг	10 мкг	21.8	385.5
Литий	683.4 мкг	70 мкг	27.6	488.1
Марганец	4.6 мкг	2 мкг	6.5	115.4
Медь	2364.3 мкг	1000 мкг	6.7	118.2
Никель	93 мкг	200 мкг	1.3	23.3
Рубидий	3292.2 мкг	200 мкг	46.6	823.1
Селен	9.7 мкг	55 мкг	0.5	8.8
Фтор	687 мкг	4000 мкг	0.5	8.6
Хром	72 мкг	50 мкг	4.1	72
Цинк	13 мг	12 мг	3.1	54.4
Бор	3685.2 мкг	1200 мкг	8.7	153.6
Ванадий	655.2 мкг	20 мкг	92.8	1638
Молибден	240.6 мкг	70 мкг	9.7	171.9