Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Салат «Африка»

Салат «Африка»

Name: Салат «Африка»
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриная грудка 500 гр.; Яйцо 3 шт.; Киви 3 шт.; Яблоки (зеленые) 1 шт.; Сыр твердый 200 гр.; Морковь по-корейски 200 гр.; Майонез по вкусу

296

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат «Африка» отличается оригинальным и непохожим на другие салаты вкусом, за счет сочетания курицы с фруктами, а именно с киви и яблоком. Обязательно добавляется к салату корейская морковь и дополнительными ингредиентами берутся отварное яйцо с сыром. Формируется салат послойно и заправляется майонезом. Куриное филе для салата заранее отваривается или запекается. Яйца отвариваются вкрутую. Салату для настаивания нужно пару часов.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 10

Калорийность 145 ккал 2021 ккал 202 ккал

Белки 13,6 гр. 189,4 гр. 18,9 гр.

Жиры 8,5 гр. 119,1 гр. 11,9 гр.

Углеводы 3,1 гр. 43,2 гр. 4,3 гр.

Вода 71,5 гр. 996,8 гр. 99,7 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 13,4 гр. 1,3 гр.

Надежда Цыбуляева (233 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриная грудка 500 гр. Яйцо 3 шт. Киви 3 шт. Яблоки (зеленые) 1 шт. Сыр твердый 200 гр. Морковь по-корейски 200 гр. Майонез по вкусу

Процесс приготовления

Сразу подготовить все ингредиенты для салата. Для сборки взять глубокую форму с бортиками.

Отварную куриную грудку мелко нарезать.

Переложить ее первым слоем в форму и покрыть майонезной сеточкой.

Киви очистить от кожуры и нарезать тонкими полукружками.

Нарезку киви красиво выложить поверх курицы вторым слоем.

Отваренные яйца разделить на белки и желтки.

Белки измельчить на крупной терке, выложить третьим слоем и покрыть майонезной сеточкой.

На той же терке измельчить очищенное яблоко и уложить четвертым слоем.

Твердый сыр натереть на крупной терке, уложить пятым слоем и покрыть майонезом.

Корейскую морковь ножом разрезать на более мелкие кусочки.

Уложить морковь шестым слоем и покрыть майонезной сеточкой.

Завершить сборку салата измельченным в крошку желтком.

Затем салат на пару часов поставить в холодильник для пропитки.

По прошествии этого времени приготовленный салат «Африка» сервировать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 40.52%

Витамин В1 3.52%

Витамин В2 7.74%

Витамин В4 12.82%

Витамин В5 15.97%

Витамин В6 17.72%

Витамин В9 3.02%

Витамин В12 11.73%

Витамин С 26.71%

Витамин D 3.98%

Витамин E 10.38%

Биотин 5.65%

Витамин К 6.35%

Витамин РР 21.63%

Калий 8.9%

Кальций 14.69%

Кремний 17.54%

Магний 11.76%

Натрий 13.63%

Сера 27.48%

Фосфор 21.16%

Хлор 10.45%

Алюминий 504.9%

Железо 7.43%

Йод 3.76%

Кобальт 48.96%

Литий 1.44%

Марганец 2.85%

Медь 6.5%

Никель 0.43%

Рубидий 1.68%

Селен 25.27%

Фтор 1.58%

Хром 20.3%

Цинк 99.39%

Бор 3.85%

Ванадий 72.4%

Молибден 13.2%

Витамин A 565.23%

Витамин В1 49.1%

Витамин В2 107.94%

Витамин В4 178.85%

Витамин В5 222.79%

Витамин В6 247.22%

Витамин В9 42.14%

Витамин В12 163.6%

Витамин С 372.67%

Витамин D 55.5%

Витамин E 144.87%

Биотин 78.86%

Витамин К 88.53%

Витамин РР 301.7%

Калий 124.16%

Кальций 204.93%

Кремний 244.67%

Магний 164.08%

Натрий 190.16%

Сера 383.38%

Фосфор 295.13%

Хлор 145.78%

Алюминий 7043.33%

Железо 103.69%

Йод 52.4%

Кобальт 683%

Литий 20.09%

Марганец 39.74%

Медь 90.7%

Никель 6%

Рубидий 23.5%

Селен 352.46%

Фтор 22.1%

Хром 283.2%

Цинк 1386.53%

Бор 53.75%

Ванадий 1010%

Молибден 184.14%

Витамин A 56.52%

Витамин В1 4.91%

Витамин В2 10.79%

Витамин В4 17.89%

Витамин В5 22.28%

Витамин В6 24.72%

Витамин В9 4.21%

Витамин В12 16.36%

Витамин С 37.27%

Витамин D 5.55%

Витамин E 14.49%

Биотин 7.89%

Витамин К 8.85%

Витамин РР 30.17%

Калий 12.42%

Кальций 20.49%

Кремний 24.47%

Магний 16.41%

Натрий 19.02%

Сера 38.34%

Фосфор 29.51%

Хлор 14.58%

Алюминий 704.33%

Железо 10.37%

Йод 5.24%

Кобальт 68.3%

Литий 2.01%

Марганец 3.97%

Медь 9.07%

Никель 0.6%

Рубидий 2.35%

Селен 35.25%

Фтор 2.21%

Хром 28.32%

Цинк 138.65%

Бор 5.38%

Ванадий 101%

Молибден 18.41%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5087.1 мкг	900 мкг	40.5	56.5
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.5	4.9
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	7.7	10.8
Витамин В4	894.3 мг	500 мг	12.8	17.9
Витамин В5	11.1 мг	5 мг	16	22.3
Витамин В6	4.9 мг	2 мг	17.7	24.7
Витамин В9	168.6 мкг	400 мкг	3	4.2
Витамин В12	4.9 мкг	3 мкг	11.7	16.4
Витамин С	335.4 мкг	90 мкг	26.7	37.3
Витамин D	5.6 мкг	10 мкг	4	5.6
Витамин E	21.7 мг	15 мг	10.4	14.5
Биотин	39.4 мг	50 мг	5.7	7.9
Витамин К	106.2 мкг	120 мкг	6.3	8.9
Витамин РР	60.3 мг	20 мг	21.6	30.2
Калий	3104 мг	2500 мг	8.9	12.4
Кальций	2049.3 мг	1000 мг	14.7	20.5
Кремний	73.4 мг	30 мг	17.5	24.5
Магний	656.3 мг	400 мг	11.8	16.4
Натрий	2472.1 мг	1300 мг	13.6	19
Сера	1916.9 мг	500 мг	27.5	38.3
Фосфор	2361 мг	800 мг	21.2	29.5
Хлор	3353 мг	2300 мг	10.5	14.6
Алюминий	2113 мкг	30 мкг	504.9	704.3
Железо	18.7 мг	18 мг	7.4	10.4
Йод	78.6 мкг	150 мкг	3.8	5.2
Кобальт	68.3 мкг	10 мкг	49	68.3
Литий	14.1 мкг	70 мкг	1.4	2
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	2.8	4
Медь	907 мкг	1000 мкг	6.5	9.1
Никель	12 мкг	200 мкг	0.4	0.6
Рубидий	47 мкг	200 мкг	1.7	2.4
Селен	193.9 мкг	55 мкг	25.3	35.2
Фтор	884 мкг	4000 мкг	1.6	2.2
Хром	141.6 мкг	50 мкг	20.3	28.3
Цинк	166.4 мг	12 мг	99.4	138.7
Бор	645 мкг	1200 мкг	3.9	5.4
Ванадий	202 мкг	20 мкг	72.4	101
Молибден	128.9 мкг	70 мкг	13.2	18.4